Madonge yaliyotengenezwa nyumbani ni ya kitamu zaidi wakati wa kuoka kwenye sufuria. Jinsi ya kutengeneza dumplings zilizooka na uyoga na vitunguu kwenye sufuria, soma katika mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Dumplings zilizookawa na uyoga na vitunguu kwenye sufuria ni mbadala nzuri kwa dumplings za kuchemsha za kawaida. Katika oveni, wanasumbua kwa joto la juu, ambayo inafanya kujaza laini. Bidhaa yoyote ya kumaliza nusu inafaa kwa mapishi: waliohifadhiwa, mbichi (tu kupikwa pamoja), kuchemshwa, kukaanga … Lakini matokeo ya chakula yatakuwa tofauti. Kumbuka kwamba chakula kilichohifadhiwa ndani ya sufuria kitashikamana, na hii haitishi dumplings zilizopikwa au za kukaanga.
Ikiwa unataka kubadilisha ladha ya sahani, ongeza kila aina ya viongeza. Unaweza kuongeza kioevu kwenye sufuria: mchuzi, mchuzi, maziwa, cream, maji … Toleo la lishe la sahani litatokea chini ya kifuniko. Ikiwa sufuria iko wazi, basi ni bora "kufunga" dumplings na jibini iliyokunwa, cream ya siki, mayonesi. Hii itatoa chakula na ganda la dhahabu kahawia.
Kichocheo chochote cha dumplings kwenye sufuria kwenye oveni ni rahisi kufanya na hauhitaji viungo vyovyote vya kigeni. Kwa hivyo, ikiwa unataka likizo ya nyumbani yenye kupendeza, panga chakula cha jioni kisicho kawaida kwa kutengeneza dumplings za kupendeza. Ingawa hata kwenye meza ya sherehe, dumplings kwenye sufuria ni sahihi, tk. ni ya kitamu, ya kumwagilia kinywa, yenye kunukia na sio ya asili.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 325 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Vipuli - 10 pcs.
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Uyoga - 200 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Jibini - 50 g
- Vitunguu - pcs 0.5.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Vitunguu - 1 karafuu
Hatua kwa hatua maandalizi ya dumplings zilizooka na uyoga na vitunguu kwenye sufuria, kichocheo na picha:
1. Unaweza kutumia uyoga wowote kwa mapishi. Ni rahisi kufanya kazi na uyoga uliokua bandia au uyoga wa chaza, kwa sababu waoshe tu. Ikiwa uyoga ni msitu, basi wanahitaji kupika kwa awali. Futa uyoga wa misitu waliohifadhiwa, kwa sababu huchemshwa kabla ya kutayarishwa kwa matumizi ya baadaye. Suuza uyoga wa makopo chini ya maji ya bomba.
Kata uyoga uliochaguliwa kuwa vipande au cubes.
2. Kuyeyusha siagi kwenye skillet na kuongeza uyoga. Kaanga juu ya joto la kati kwa dakika 5-7.
3. Chambua vitunguu, osha, kata pete za nusu na upeleke kwenye sufuria na uyoga.
4. Chakula msimu na chumvi na pilipili nyeusi na upike kwenye moto wa kati kwa dakika 10-15.
5. Katika sufuria, chemsha maji yenye chumvi na upunguze dumplings. Waletee chemsha, punguza joto hadi upeo wa chini, funga kifuniko na upike kwa dakika 2-3 chini ya ilivyoonyeshwa kwenye ufungaji wa mtengenezaji.
6. Hamisha dumplings zilizokamilishwa kwenye sufuria za kauri. Usimwaga kabisa maji ambayo walipikwa.
7. Ongeza uyoga wa kukaanga na vitunguu kwenye vifuniko na kuongeza tbsp 3-4. mchuzi uliobaki kutoka kwa kupikia dumplings. Badala ya mchuzi, unaweza kumwaga dumplings na cream, maziwa, cream ya sour, mtindi wa asili.
8. Nyunyiza jibini iliyokunwa juu ya uyoga. Funga sufuria na kifuniko na uweke kwenye oveni kwa dakika 20. Kupika kwa digrii 180. Tumikia dumplings zilizookawa na uyoga na vitunguu kwenye sufuria mara tu baada ya kupika. Sio kawaida kupika sahani kama hiyo kwa matumizi ya baadaye, kwa sababu itapoteza harufu yake na ladha.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika dumplings kwenye sufuria.
