Je! Unajua kuwa kupika mbavu za kondoo kwenye sufuria ni rahisi kama makombora? Jaribio la chini na ladha ya juu! Mapishi ya hatua kwa hatua na picha na maagizo ya kina ya kupikia. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mbavu za kondoo za kukaanga za kupendeza haziwezi kuitwa chakula cha kalori ya chini. Lakini wakati unahisi ladha bora na kupata raha ya juu kutoka kwa sahani iliyomalizika, unasahau tu juu yake. Ingawa hakuna nyama ya kutosha kwenye mbavu, hii haizuii kuwa kitamu. Kichocheo cha utayarishaji wao ni rahisi sana hata hata Kompyuta katika kupikia inaweza kuifanya. Sahani hii kwa ujumla inaweza kuwa namba moja kwenye meza ya sherehe! Kwa hivyo, ninakuambia jinsi ya kutengeneza mbavu za kondoo kwenye sufuria ya kukaanga! Lakini kwanza, wacha tujue na sifa za utayarishaji wao. Vidokezo hivi ni muhimu sana kwa wale ambao wanaanza kupika mbavu za kondoo kwa mara ya kwanza na hawajui jinsi ya kuzifanya ziwe laini na zenye juisi.
- Kwanza, kuna hatari ya kukausha nyama kwenye sufuria. Kwa hivyo, ni bora kutotumia mbavu za kondoo ambazo zimehifadhiwa. Kwa hakika watakuwa chini ya juisi kuliko safi, kwa sababu wakati wa kufuta, watapoteza unyevu. Hasa ikiwa hupunguzwa katika maji au oveni ya microwave. Ili kuhifadhi juiciness kwa njia fulani, njia ya uhakika ya kufuta mbavu iko kwenye jokofu.
- Pili, chagua kondoo mchanga kwa sababu katika mnyama wa zamani, ni ngumu sana na inachukua muda mrefu kupika. Kwa kuongezea, wakati wa kukaanga nyama ya zamani, inaweza kukaushwa kupita kiasi. Mbavu za mwana-kondoo mchanga ni ndogo kuliko zile za kondoo mume mzima, mafuta ni meupe au meupe kabisa. Mifupa ni nyembamba na iko katika umbali mkubwa kutoka kwa kila mmoja. Katika mnyama wa zamani, mbavu ni kubwa, zina nafasi ya karibu, na mafuta ni manjano nyeusi.
- Tatu, mbavu za kondoo zitapika haraka ikiwa zimepigwa marini. Hii itaharakisha mchakato wa kupikia na kuifanya iwe na ladha zaidi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 311 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Mbavu za kondoo - 800 g
- Nutmeg ya chini - Bana
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana kubwa
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua kupika mbavu za kondoo kwenye sufuria, kichocheo na picha:
1. Katika kichocheo hiki, napendekeza kukaanga mbavu zote, bila kuzikata na mifupa. Ingawa hii ndio chaguo la kila mama wa nyumbani. Ikiwa unaamua kuifanya iwe kamili, kisha kata kipande cha saizi ambayo inalingana na sufuria.
2. Ikiwa kuna vipande vya mafuta kwenye mbavu, kata kiasi kidogo.
3. Weka mafuta kwenye skillet na uweke kwenye jiko.
4. Washa moto mkali na kuyeyusha mafuta. Kisha uiondoe kwenye sufuria. Ikiwa hakuna mafuta ya kutosha kwenye mifupa ya kupasha joto, piga chini ya sufuria na safu nyembamba ya mafuta ya mboga.
5. Weka kipande cha mbavu za kondoo kwenye skillet yenye joto kali.
6. Chukua chumvi, pilipili na nyunyiza na nutmeg ya ardhi.
7. Katika moto mkali, kaanga kwa muda wa dakika 1-2 mpaka itafunikwa na ukoko ambao huziba juisi yote iliyo ndani. Kisha paka joto kwa wastani na uendelee kukaanga kwa dakika 5.
8. Geuza nyama na uimimishe na chumvi, pilipili na nutmeg. Kupika haraka juu ya moto mkali kwa dakika 1-2 na dakika 5-7 juu ya joto la kati.
9. Funika sufuria na kifuniko, washa moto wa chini kabisa na uendelee kukaanga mbavu kwa dakika 15-20. Kwa kuwa wameandaliwa kwa safu moja kubwa, nutria bado wanaweza kuwa mbichi. Kwa hivyo, ili wafikie msimamo unaotarajiwa, lazima wawekwe kwenye moto mdogo chini ya kifuniko. Angalia utayari kama ifuatavyo. Kata kipande cha nyama na kisu: ikiwa juisi wazi inazidi, basi nyama iko tayari. Ikiwa una damu, endelea kukaranga na uangalie tena baada ya dakika 5.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbavu za kondoo wa kukaanga.
