Kondoo … tu kutoka oveni … laini na ya kunukia … Ninapendekeza kupika mbavu za kondoo ladha na za juisi kwenye mchuzi wa plum. Kichocheo rahisi cha hatua kwa hatua na picha ya sahani ya gourmet. Kichocheo cha video.
Sasa kondoo ni nyama adimu na hata ladha. Wakati huo huo, sahani za kondoo huwa kitamu, zenye kunukia na huenda vizuri na michuzi anuwai, mboga mboga na mimea. Kichocheo cha upishi cha leo ni rahisi sana na huchukua bidii na bidii, wakati chakula kitamu sana hupatikana. Pika mbavu za kondoo katika mchuzi huu mzuri wa tamu na siki kwenye oveni.
Nyama iliyo karibu na mbavu ni laini na nyembamba, yenye juisi na imejaa mchuzi tamu na tamu, na mafuta nyembamba hukaangwa kuwa kahawia ya dhahabu na ya kupendeza. Kwa hivyo, ikiwa haujui kupika kondoo kitamu, basi kichocheo hiki ndio njia ya uhakika. Kwa kuongeza, mwana-kondoo anaweza kutumwa kuoka mara moja, basi kichocheo kitatoka kwa safu ya "haraka". Au unaweza kusafirisha nyama mapema kwa saa, basi kondoo atakuwa laini na laini zaidi. Haijalishi jinsi ya kupika nyama ya kondoo, hupika haraka na, kwa kweli, haitaonekana kwenye meza! Ikumbukwe kwamba kichocheo hiki sio kamili kwa kondoo tu, bali pia kwa nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe na nyama zingine.
Kumbuka
: Kwa kichocheo, chagua kondoo mchanga, na mbavu nyembamba kama hizo, ziko mbali sana kutoka kwa kila mmoja. Katika mnyama mzima, mbavu hukua na karibu huungana. Tabaka zenye mafuta ya mwana-kondoo ni nyeupe, kondoo dume wa zamani ni wa manjano. Nyama ya mwana-kondoo mchanga ni nyekundu na harufu ya kupendeza.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 165 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Mbavu za kondoo - 1 kg
- Vitunguu - 2 karafuu
- Chumvi - 0.5 tsp
- Cilantro - matawi machache
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mbegu - 15 pcs.
Hatua kwa hatua kupika mbavu za kondoo kwenye mchuzi wa plum, kichocheo na picha:
1. Osha squash, kauka na kitambaa cha karatasi, kata katikati na uondoe shimo. Pindisha massa kupitia grinder ya nyama ili kupata puree ya uthabiti laini.
2. Osha wiki, kausha, ukate laini na ongeza kwa plamu puree.
3. Ongeza pilipili nyeusi kwenye mchuzi. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo na manukato yoyote.
4. Chambua vitunguu na pitia vyombo vya habari.
5. Koroga mchuzi wa plum hadi laini.
6. Osha mbavu za kondoo, kausha na kitambaa cha karatasi na uweke kwenye sahani ya kuoka. Ikiwa unataka, unaweza kukata mbavu na mifupa au kuziacha zima.
7. Piga mbavu za kondoo kwa ukarimu na mchuzi wa plum pande zote.
8. Ikiwa inataka, waache wapate kusafiri au uwatume mara moja kuoka kwenye oveni moto hadi digrii 180 kwa dakika 30-40. Bika mbavu kwa nusu ya kwanza ya wakati chini ya kifuniko au karatasi, kisha uiondoe ili kahawia nyama. Kutumikia mbavu za kondoo moto kwenye mchuzi wa plum.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbavu kwenye mchuzi mtamu na tamu.
