Mguu uliooka wa kondoo unaweza kudai jina la sahani ya saini salama kwenye sherehe ya sherehe. Hii ni nyama ya kitamu ya kushangaza ambayo inaonekana asili. Ujanja wa kupikia na mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Mwana-Kondoo ni nyama yenye moyo mzuri na yenye afya. Imeandaliwa kwa kila siku na kwa sikukuu za sherehe. Nyama ni laini, laini na inayeyuka mdomoni, haswa ikiwa ni mguu wa kondoo. Hii ni sahani nzuri ya sherehe ambayo itapamba sikukuu yoyote, ikiwa ni pamoja na. na meza ya Mwaka Mpya, kwa sababu inaonekana sana! Mguu wa kondoo umeandaliwa katika oveni, kwa kweli, kwa muda mrefu, lakini bila shida isiyo ya lazima na ujanja wa muda mrefu. Jambo muhimu zaidi ni kuchagua nyama inayofaa. ladha ya sahani iliyokamilishwa inategemea.
Unahitaji kuchagua nyama ya kondoo mchanga na sio mkia wenye mafuta, ambao hauna harufu mbaya. Nyama kama hiyo inaoka vizuri, ina harufu nzuri na hutengana kwa urahisi na mfupa. Kwa kuchemsha nyama kwa muda mrefu kwenye oveni kwenye juisi yake mwenyewe na mchuzi, kipande kikubwa hugeuka kuwa nyama laini kiasi kwamba huacha mfupa peke yake na kusambaratika vipande vipande. Mguu huu wa kondoo uliookwa na oveni utakuwa sahani ya mfano ya sherehe.
Tazama pia kupika kondoo aliyeoka na mchuzi wa tkemali na viazi vya Kijojiajia.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 231 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - Mguu 1 wa Mwana-Kondoo
- Wakati wa kupikia - masaa 2.5 kwa kuoka, masaa 2 kwa kusafiri, dakika 15 ya kazi
Viungo:
- Mguu wa kondoo - 1 pc.
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo na mimea ili kuonja
- Chumvi - 1 tsp
- Haradali - 1 tsp
- Limau - pcs 0.5.
Kupika hatua kwa hatua ya mguu wa kondoo aliyeoka, kichocheo na picha:
1. Mimina mchuzi wa soya kwenye chombo kidogo.
2. Ongeza haradali kwenye mchuzi wa soya, ambayo haiwezi kupikwa tu, lakini pia na kavu au nafaka ya Kifaransa.
3. Ongeza maji ya limao kwenye chakula.
4. Koroga marinade vizuri.
5. Ongeza chumvi, pilipili nyeusi na viungo vyovyote kwenye marinade. Nilipendelea kuongeza nutmeg. Kuwa mwangalifu na kuongeza chumvi, kama marinade ina mchuzi wa soya, ambayo tayari ni chumvi.
6. Osha mguu wa kondoo, kausha kwa kitambaa cha karatasi na uweke kwenye karatasi ya kuoka.
7. Panua marinade vizuri pande zote mbili za mguu wa kondoo na uondoke kwa marina kwa masaa 2 kwenye joto la kawaida, lakini unaweza kuiweka kwa muda mrefu. Ikiwa utaandamana mara moja, basi weka mwana-kondoo kwenye jokofu.
8. Kisha funga karatasi ya kuoka na karatasi na uweke mguu wa kondoo kwenye oveni kwa digrii 180. Bika kwa masaa 2, 5. Ondoa foil nusu saa kabla ya mwisho wa kupika ili mguu uliooka wa mwana-kondoo uwe rangi na hudhurungi ya dhahabu. Unaweza kuitumikia kwenye meza kama sahani moto kwa sahani yoyote ya pembeni, lakini pia ni ladha kama kata baada ya baridi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mguu uliooka wa kondoo.
