Veal inaweza kuwa na juisi ya kutosha na kuyeyuka katika kinywa chako ikiwa imeoka vizuri kwenye oveni. leo tutaipika kwenye mchuzi wa haradali ya soya. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Mapishi ya mkate wa mkate wa mkate huoka kwa mtu yeyote ambaye huandaa sahani za nyama kwa siku za wiki na likizo. Hili ni jambo rahisi, haswa ikiwa una maagizo ya hatua kwa hatua. Hapa utajifunza jinsi ya kupika na kuchagua kondoo kwenye oveni. Kwa sababu veal hupoteza faida zake zote ikiwa kipande kimechaguliwa kimakosa na kutayarishwa. Inaweza kuwa kavu wakati wa kuoka.
Kwa kupikia, unahitaji laini nzuri bila mishipa na mafuta, kwa joto la kawaida na uzani wa kilo 1. Hakikisha kwamba haigandi mapema, dimbwi nyekundu litaonekana chini ya dimbwi kama hilo wakati unabonyeza nyama na kidole. Nyama safi, ikisisitizwa, itarejesha haraka umbo lake la zamani na haitatoa damu. Na kwa kuwa veal hiyo ina mafuta kidogo, basi unahitaji kuinunua sio waliohifadhiwa.
Veal iliyopikwa ni baridi nzuri kama vipande nyembamba vya sandwichi na saladi nyepesi. Pia ni ladha kuitumikia moto na viazi, tambi, mchele na nafaka anuwai, au kwa kampuni iliyo na ketchup, mimea, saladi ya mboga. Pia, veal imejumuishwa na michuzi anuwai, kwa mfano, na beri (lingonberry, strawberry, currant). Michuzi hii tamu na tamu inaweza kununuliwa au kutengenezwa wakati wa majira ya joto.
Angalia pia jinsi ya kupika nyama ya ng'ombe ya Kijojiajia na mbilingani.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 198 kcal.
- Huduma - 700-800 g
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
- Veal - 1 kg
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Haradali - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Poda ya tangawizi ya ardhini - 0.5 tsp
Kupika hatua kwa hatua ya kalika iliyooka katika oveni, kichocheo na picha:
1. Changanya mchuzi wa soya, haradali, karanga ya ardhi, chumvi na pilipili nyeusi kwenye sufuria. Unaweza pia kuongeza asali, mimea safi, vitunguu kwa marinade ya veal. Bidhaa hizi hazitashinda ladha maridadi na harufu ya nyama.
2. Koroga mchuzi mpaka viungo vyote vitasambazwa sawasawa.
3. Osha veal chini ya maji na kavu na kitambaa cha karatasi. Panua mchuzi vizuri pande zote za nyama.
4. Chagua sahani ya kuoka. Hii inaweza kuwa glasi au chombo cha kauri. Weka nyama katika fomu iliyochaguliwa na uondoke kwa marina kwa nusu saa. Ingawa unaweza kuibadilisha kwa muda mrefu, kwa mfano, mara moja. Lakini basi iweke kwenye jokofu. Katika kesi hii, kumbuka kuwa nyama inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida kabla ya kuoka. Kwa hivyo, ikiwa ilikuwa kwenye jokofu, ondoa masaa 1-2 kabla ya kupika.
Funika sahani na karatasi ya kushikamana ili kuzuia nyama kukauka kwenye oveni. Unaweza pia kutumia sleeve au nyunyiza mara kwa mara na kioevu (mchuzi au divai) wakati wa kuoka. Kisha upeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa masaa 1.5. Acha veal iliyokamilika iliyokaushwa katika oveni ili kupumzika kidogo, basi itageuka kuwa yenye juisi nyingi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya kahawa iliyooka kwenye oveni.