Pancakes za Kefir na chachu zinaonekana kuwa zenye lush na kitamu sana. Mapishi ya kina ya hatua kwa hatua na picha za wataalam wa upishi wa novice na gurus kwenye uwanja.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua - kichocheo na picha
- Mapishi ya video
Pancakes zenye lush zilizo na pande za dhahabu hazikuacha mtu yeyote tofauti. Watoto wanapenda tu pancake. Bado sijakutana na mtoto ambaye angekataa keki kama hizo za kupendeza. Haijalishi jinsi pancakes ni rahisi kuandaa, wapishi wengi wa novice wana shida. Labda pancake hazina lush ya kutosha, basi huanguka baada ya kupoza, kisha hukaangwa kutoka juu, na ndani hubaki mbichi. Ili kuepusha visa kama hivyo, fuata maagizo na usome kwa uangalifu vidokezo.
Hatutapika pancake rahisi na kefir na soda, lakini badala ya kiunga cha mwisho na chachu. Kulingana na kichocheo hiki, pancake ni laini sana na ladha maalum. Kichocheo cha kawaida haimaanishi nyongeza, lakini mara tu unapopata raha nayo, unaweza kuanza kujaribu - ongeza zabibu, tufaha, semolina kidogo, matunda yoyote, au unaweza kupika keki zisizo tamu na soseji au mimea.
Vidokezo vyenye msaada:
- Grill pancake mara moja juu ya moto mkali kwa dakika mbili, kisha ugeuke na kupunguza moto. Kwa njia hii ya kukaanga, pancake zimeoka vizuri ndani na wakati huo huo hubaki laini.
- Kefir inaweza kubadilishwa na maziwa ya sour. Panikiki zitakuwa na ladha haswa kutoka kwa maziwa ya asili yaliyotengenezwa nyumbani.
- Unga mzuri ni ufunguo wa uzuri. Ikiwa kundi la kwanza la keki sio laini kama unavyopenda, au walianguka karibu mara tu baada ya kuondoa kutoka kwenye sufuria, basi hakuna unga wa kutosha kwenye unga au sio wa daraja la juu. Katika kesi hii, ongeza tbsp 2-3. l. unga ndani ya unga, changanya vizuri na wacha unga usimame kwa dakika 10-15 kwa unga kutolewa gluten.
- Kefir kwa unga inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 240 kcal.
- Huduma - kwa watu 6
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Kefir - 400 g
- Sukari - 2 tbsp. l
- Chachu kavu - 1 tsp
- Chumvi - Bana
- Yai - 1 pc.
- Unga - 2-2, 5 tbsp.
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya keki zenye lush kwenye kefir - kichocheo kilicho na picha
1. Katika bakuli, changanya 1 tbsp. unga na sukari, chumvi na chachu. Kabla ya matumizi, hakikisha kupepeta unga ili ujazwe na oksijeni.
2. Ongeza kefir ya joto kwenye unga na chachu. Kefir inaweza kuwa moto katika microwave kwa kiwango cha juu kwa sekunde 5-7. Hii ni njia ya haraka ya kupasha chakula chochote kwa joto linalohitajika ikiwa umesahau kuiondoa kwenye jokofu kabla.
3. Weka bakuli mahali pa joto, funika na kitambaa na subiri dakika 30-40 ili unga uinuke. Ikiwa hakuna mahali pa joto, basi unaweza kufanya hivyo - mimina maji ya moto kwenye sufuria, na uweke bakuli juu. Koroga unga mara kwa mara.
4. Sasa ongeza mafuta ya mboga, ikiwezekana mafuta yenye mafuta baridi, lakini pia mafuta ya alizeti yatakuwa sahihi. Sisi pia huvaa saladi na siki ya apple cider. Ikiwa hakuna sakafu kama hiyo kwa mkono, chukua kantini, lakini kwa idadi ndogo. Wakati unga unapoinuka, ongeza yai na unga uliobaki.
5. Changanya unga vizuri. Inapaswa kuwa kama cream ya siki iliyotengenezwa sana. Acha unga uwe joto kwa dakika nyingine 15. Baada ya hapo, unaweza kuanza kukaanga pancake. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaranga na kijiko nje ya unga ili kuunda keki.
6. Kaanga pancake hadi hudhurungi ya dhahabu upande mmoja na ugeuke mara moja. Punguza moto na kaanga, kwa upande mwingine. Paniki zenye kupendeza, nyekundu, zenye kumwagilia kinywa ziko tayari.
Tazama pia mapishi ya video:
1) Paniki za chachu zenye lush na ladha
2) Keki zenye kupendeza kama siri, siri za kupikia
