Mbavu za nguruwe zilizokaangwa zitathaminiwa na wapenzi wote na waunganishaji wa sahani za nyama. Wana harufu maalum na ladha. Furahisha familia yako na tiba nyingine ya kushangaza ya upishi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mbavu huchukuliwa kama sehemu ya ladha zaidi ya mzoga wa nguruwe. Aina anuwai ya sahani ladha hutayarishwa kutoka kwao. Nyama ni kamili kwa kitoweo chenye kunukia, kitoweo na goulashes, supu zenye lishe na borscht, na kila aina ya vitafunio huru. Na kutokana na urahisi wa maandalizi na upatikanaji wa jamaa, mbavu za nguruwe sio tu sahani ya kuhitajika ya menyu ya sherehe, lakini pia ni sahani inayopendwa ya chakula cha kila siku.
Lakini, licha ya unyenyekevu wote wa utayarishaji wa bidhaa hii, mbavu zinahitaji utayarishaji kamili wa awali. Ya kwanza ni kuwachagua kwa usahihi, kwa usahihi, baada ya kutathmini ubaridi na umri wa nyama. Ya pili ni kujiandaa kwa kupikia. Ya tatu ni kuchunguza utawala wa joto wakati wa kupikia. Na mwishowe, unahitaji kutumikia kwa usahihi mbavu za nguruwe zilizomalizika, ukichagua sahani zenye usawa zaidi. Kuzingatia vitu vyote vidogo na nuances, mpishi yeyote wa novice ataweza kufanya hisia halisi kwa chakula cha jioni cha familia na kwa hafla ya sherehe.
Kichocheo hiki cha mbavu za nguruwe zilizokaangwa na vitunguu na mchuzi wa soya ni rahisi sana kurudia, na bidhaa chache sana zinahitajika. Wakati huo huo, matokeo ya mwisho ni sherehe ya kweli ya roho na tumbo. Kwa hivyo, usiweke kichocheo kwenye burner ya nyuma, lakini tafadhali wewe mwenyewe na familia yako na chakula cha jioni kitamu, na mapishi yangu ya picha yatakusaidia kufanya kila kitu sawa na kunya hamu yako.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 321 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Mbavu za nguruwe - 800 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Mchuzi wa Soy - 30 ml
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
- Nutmeg ya chini - 1 tsp bila slaidi
- Chumvi - 2/3 tsp ladha
- Pilipili nyeusi ya chini - pini mbili au kuonja
Kupika mbavu za kukaanga kwenye mchuzi wa soya
1. Chambua mbavu za nguruwe kutoka kwa filamu. Ikiwa unataka, ikiwa hautaki kula vyakula vyenye mafuta mengi, kata mafuta. Suuza nyama chini ya maji ya bomba na kausha kavu na kitambaa cha karatasi ili kuzuia splashes wakati wa kukaranga.
2. Chambua vitunguu na vitunguu, osha na ukate: kitunguu - robo ndani ya pete, vitunguu - kwenye pete.
3. Weka sufuria kwenye jiko, mimina mafuta ya mboga iliyosafishwa na joto vizuri. Mafuta yanapoanza kuvuta, tuma nyama hiyo kwa kaanga. Weka moto juu ili mbavu ziwe na rangi ya dhahabu, ambayo itaweka juisi yote ndani yao.
4. Baada ya kuongeza kitunguu na kitunguu saumu, punguza joto kuwa la kati na endelea kukaanga sahani kwa muda wa dakika 20, ukichochea mara kwa mara.
5. Chukua mbavu na chumvi, pilipili, nutmeg na ongeza mchuzi wa soya. Changanya kila kitu vizuri, punguza moto, funika sufuria na kifuniko na simmer kwa dakika 5-7.
6. Tayari mbavu za nguruwe zinaweza kutumiwa. Kawaida hutumiwa safi, moja kwa moja kutoka kwenye sufuria, joto. Kwa sahani ya kando, viazi vya kukaanga au viazi zilizochujwa, tambi au mchele vinafaa.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kupika mbavu nzuri za nguruwe (darasa la bwana kutoka kwa mpishi Gordon Ramsay).
[media =
