Sahani ya haraka ya kiamsha kinywa ni tambi na mchicha, vitunguu pori na yai iliyochomwa. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha, yaliyomo kwenye kalori na lishe.
Vyakula vya Ulaya ni tofauti sana. Kwa kuchanganya viungo na teknolojia maalum kwa nchi tofauti, sahani huwa za kimataifa. Kichocheo hapo chini kinakopa viungo kutoka kwenye vyakula tofauti. Sahani moja inachanganya sahani ya kitaifa ya Italia - tambi au tambi na Ufaransa - yai iliyohifadhiwa. Na chakula hicho kinakamilishwa na majani safi, yenye maji mengi na yenye crispy yanayonukia chemchemi - mchicha na vitunguu pori. Hii ni sahani nyingine ya kisasa na isiyo ya kawaida kwa menyu ya familia, kamili kwa kiamsha kinywa na chakula cha jioni.
Katika sahani hii nzuri ya kitamu na ya afya, siri iko katika mayai ya kuku ya kuchemsha, ambapo yolk inapaswa kubaki kioevu. Jifunze jinsi ya kuipika kwenye mapishi hapa chini. Mboga ya msimu safi kila wakati huongeza rangi angavu kwenye sahani na kuiongezea vitamini muhimu. Kwa hivyo, badala ya mchicha na vitunguu vya mwitu, au pamoja nao, unaweza kutumia mimea yoyote yenye kunukia na uponyaji kwa ladha yako. Spaghetti na mchicha, vitunguu vya mwituni na yai iliyochomwa pia inaweza kusaidiwa na mchuzi laini laini au shavings mbichi. Hakuna mtu anayesumbuka kujaribu mchanganyiko tofauti wa ladha na ujue mapishi mapya.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza tambi ya kusaga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 205 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Tambi yoyote - 50 g
- Mayai - 1 pc.
- Ramson - majani machache
- Mafuta ya Mizeituni - kwa kukaranga
- Mchicha - majani machache
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua kupikia tambi na mchicha, vitunguu pori na yai iliyohifadhiwa, kichocheo na picha:
1. Chemsha yai iliyochomwa. Hii inaweza kufanywa kwa njia kadhaa: chaguo la kawaida ni kwenye maji kwenye jiko, au kwenye begi au kwenye bafu ya mvuke. Lakini njia rahisi ni kwenye microwave. Ili kufanya hivyo, jaza chombo na 100 ml ya maji ya kunywa na utupe yaliyomo ndani ya yai ndani yake. Fanya hivi kwa uangalifu ili pingu isieneze.
2. Tuma mayai kwa microwave. Wape kwa dakika 1 kwa nguvu ya 850 kW. Ikiwa nguvu ya kifaa ni tofauti, rekebisha wakati wa kupika.
3. Mara tu protini inapoganda, ondoa chombo kutoka kwa microwave. Futa maji ya moto mara moja. Vinginevyo, ikiwa yai iko ndani yake, itaendelea kupika na yolk itakuwa ngumu.
4. Kata mchicha na majani ya vitunguu pori kutoka kwenye shina na osha chini ya maji ya kunywa. Zikaushe na kitambaa cha karatasi na ukate vipande nyembamba.
5. Mimina maji ya kunywa kwenye sufuria, ongeza chumvi na chemsha. Ingiza tambi ndani yake, koroga na chemsha. Punguza moto kwa wastani na upike hadi upole. Wakati wa kupikia umeonyeshwa kwenye ufungaji wa mtengenezaji kwa kila daraja na aina ya bidhaa. Pindisha tambi iliyochemshwa kwenye ungo na uachie glasi maji yote.
Kwa mapishi ya tambi, unaweza kutumia yoyote: mirija, tambi, spirals, pinde, makombora, nk.
6. Mimina mafuta kwenye skillet na joto. Tuma majani ya kijani kwenye skillet.
7. Ongeza tambi iliyopikwa kwenye sufuria.
8. Koroga chakula na kaanga kwenye skillet kwa dakika 1-2.
9. Weka tambi na mimea kwenye sahani ya kuhudumia.
10. Weka yai iliyochomwa juu ya tambi na mchicha na vitunguu pori. Kutumikia sahani iliyokamilishwa mara moja. Kwa kuwa sio kawaida kupika tambi au yai iliyohifadhiwa kwa matumizi ya baadaye.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika tambi na mchuzi wa nyama na yai iliyohifadhiwa. Kichocheo cha Julia Vysotskaya.
