Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kolifulawa ya kukaanga na yai nyumbani. Faida na thamani ya lishe. Teknolojia na hila za kupikia. Kichocheo cha video.
Cauliflower ni faida sana kwa watu wazima na watoto. Inayo protini zinazoweza kuyeyuka kwa urahisi, nyuzi, asidi muhimu na vitamini. Ni ya bidhaa za lishe, kwa hivyo ni moja ya ya kwanza kuletwa kwenye lishe ya watoto. Kutoka kwa mapishi anuwai kwa utayarishaji wake, kolifulawa ya kukaanga na yai ni rahisi kuandaa na kupendeza. Hii wakati huo huo ni kitamu, cha kupendeza, cha kuridhisha, lakini muhimu zaidi chakula chenye afya, ambayo inastahili kujaribu. Inageuka kuwa laini sana, na inflorescence kabichi iliyokaanga na dhahabu inaonekana nzuri kwenye meza. Upole wa ladha na unyenyekevu wa maandalizi utashinda mahali pazuri kwenye menyu yako!
Sahani iliyopendekezwa ni haraka kuandaa, kwa hivyo inafaa kwa kila siku. Chakula kitakuwa mbadala mzuri wa kiamsha kinywa kamili na chakula cha jioni, kitakuwa vitafunio vyenye kupendeza wakati wa mchana na sahani bora ya nyama au samaki. Sahani hii itaokoa wakati wa kupika, kwa hivyo itakuwa godend kwa mama wote wa nyumbani. Kwa msaada wa maagizo ya kina na picha, hata mpishi wa novice bila uzoefu wa upishi anaweza kutengeneza sahani hii.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza kolifulawa ya crispy.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 95 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Cauliflower - 1 kichwa cha kabichi
- Viungo, mimea na mimea (yoyote) - kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Maziwa - 2 pcs.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Chumvi - 1 tsp bila kichwa au kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya kolifulawa ya kukaanga na yai, kichocheo na picha:
1. Chagua kolifulawa ya ukubwa wa kati, bila kuoza na uharibifu. Osha chini ya maji ya bomba na kausha kwa kitambaa cha karatasi. Vinginevyo, wakati wa kukaranga, mafuta yanapogusana na maji, mwangaza mwingi utaundwa. Kisha kata kichwa kwa florets za ukubwa wa kati. Vinginevyo, vipande vikubwa vitachukua muda mrefu kupika.
2. Weka sufuria ya kukausha kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na joto vizuri. Tuma inflorescence ya cauliflower ndani yake na washa moto wa kati wa jiko. Kaanga kabichi hadi hudhurungi ya dhahabu na hudhurungi ya dhahabu. Koroga mara kwa mara ili kuizuia isichome.
3. Kisha msimu kabichi na chumvi na pilipili nyeusi.
4. Weka kifuniko kwenye sufuria. Chemsha moto hadi hali ya chini kabisa na simmer kabichi hadi laini. Fomu za kushawishi chini ya kifuniko na mkusanyiko wa mvuke, na kuifanya kabichi laini na laini.
5. Wakati huo huo, andaa mavazi ya yai. Mimina mayai kwenye bakuli la kina.
6. Tumia whisk au uma kuchochea misa ya yai hadi laini. Huna haja ya kuwapiga na mchanganyiko, unahitaji tu kuchanganya hadi laini.
7. Msimu wa mchanganyiko wa yai na chumvi, pilipili nyeusi na viungo vyako unavyopenda na koroga.
9. Cauliflower inapopikwa na kuonja, mimina mchanganyiko wa yai kwenye skillet na uzime moto. Koroga kabichi haraka kufunika kila bud na mchanganyiko wa yai. Endelea kuchochea mpaka mayai yabadilike na kufunika mabichi ya kabichi. Fanya hivi kwa uangalifu ili kabichi isivunje na kugeuka kuwa uji. Tumikia cauliflower ya kukaanga moto na yai. Inaweza kuliwa peke yake na kipande cha nyama, au kutumiwa na sahani yoyote ya pembeni.
Kumbuka: mayai kwenye sahani yanaweza kutumiwa kwa njia nyingi: kulainisha vichwa vya maua kabla ya kukaanga, au kama topping, kama omelette. Kichocheo hiki kinatumia njia ya pili.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kolifulawa na yai.
