Ni nini mabua ya mti wa pipi? Maelezo ya bidhaa, kemikali na muundo wa kalori. Athari ya faida kwa mwili. Kwa nini ni bora kwa wengine kutotumia? Mapishi ya vinywaji na sahani, ukweli wa kuvutia juu ya mti.
Contraindication na kudhuru mabua ya mti wa pipi
Licha ya sifa muhimu za bidhaa hii, kuna sababu ya kuzungumza juu ya hatari za mabua ya mti wa pipi. Hasa, zinaweza kusababisha usumbufu kwa watu walio na hali zifuatazo:
- Unene kupita kiasi … Kiwango kikubwa cha sukari kinaweza kuchangia kupata uzito, mabadiliko katika viwango vya homoni, na shida za moyo na mishipa.
- Ugonjwa wa kisukari … Vipengele vingine vya kufunga hupinga kabisa ugonjwa huu, wakati zingine, badala yake, zinaweza kusababisha kuzorota kwa hali hiyo. Kwa hivyo, ikiwa una ugonjwa wa kisukari au upendeleo kwake, chukua bidhaa hiyo kwa tahadhari kali.
- Gout … Mabua yana vyenye vitu ambavyo vinaweza kusababisha kutolewa kwa asidi ya uric, kiwanja ambacho huzingatia kwenye viungo na kusababisha gout. Kwa hivyo, ikiwa umepangwa ugonjwa huu, ni bora kutenganisha bidhaa hiyo kutoka kwa lishe au kuitumia kwa kipimo kidogo sana.
Pia, watu walio na uvumilivu wa kibinafsi, wanaokabiliwa na mzio wa chakula, mama wajawazito na wanaonyonyesha, na watoto chini ya miaka 3 wanahitaji kuwa waangalifu au kuondoa kabisa utamu. Watoto zaidi ya umri wa miaka 3 wanaweza kula bidhaa hii baada ya kushauriana na daktari wa watoto na chini ya usimamizi mkali wa wazazi.
Je! Mabua ya mti wa pipi huliwaje?
Bidhaa hiyo hutumiwa kupika katika fomu ya asili na kupandikizwa, kwani mabua ya mti wa pipi huliwa mara nyingi peke yao, bila kuwawekea matibabu yoyote ya joto, tu baada ya kuoshwa.
Pia huongezwa kikamilifu wakati wa kupikia mikutano, compotes, kila aina ya vitamu vya kupendeza, kama kiungo katika michuzi. Matunda ya mti wa pipi hufanya jamu bora na dawa. Wajapani na Wachina hutengeneza bia kutoka kwao.
Mapishi ya sahani na vinywaji na mabua
Kuna ukweli mmoja wa kupendeza unaohusishwa na bidhaa hii. Licha ya ukweli kwamba mabua yanaweza kupatikana kwenye trays na matunda yaliyokaushwa (katika maduka makubwa na katika masoko), idadi kubwa ya Warusi hawajawahi kusikia juu yao. Tuliamua kupambana na udhalimu huu, kwa sababu bidhaa hiyo ni kitamu sana na ina afya, na tutakuambia juu ya mapishi na mabua ya mti wa pipi, ambao hupendwa sana na mama wa nyumbani wa Urusi.
Wacha tuanze kwa kuandaa vinywaji:
- Chai … Kinywaji maarufu cha nyama ya ng'ombe ni chai. Ili kuitayarisha, mimina maji ya moto juu ya shina, kulingana na hesabu: kijiko 1 cha matunda yaliyokaushwa kwa kila ml 200 ya maji. Kusisitiza kwa dakika 50. Utapenda sana ukweli kwamba chai hii haiitaji kupongezwa, kwa sababu itakuwa tamu na tamu hata hivyo.
- Jogoo … Ili kuandaa kitamu cha kupendeza na cha asili cha pombe, pombe vijiko 2 vya hovenia iliyokatwa 100 ml ya maji ya moto, wacha inywe kwa masaa 3-5, shida. Kwa mchuzi huu ongeza 50 ml ya vodka, 30 ml ya syrup ya barberry, 30 ml ya maji ya limao, 15 ml ya liqueur nyeusi currant, 15 ml ya syrup ya komamanga, 100 ml ya vermouth, lita 1 ya maji yenye madini mengi ya kaboni. Tupa viungo, tumikia na barafu, zest ya machungwa na majani ya mint.
- Compote … Chukua 200 g ya mabua ya mti wa pipi, mimina lita 1 ya maji ya moto juu yao, weka moto mdogo. Chemsha kwa dakika 10-15, kisha ongeza aina 3-5 za matunda yoyote kwa wachache. Ongeza 1 L nyingine ya maji. Kupika juu ya moto mdogo kwa saa 1. Zima, wacha kupoa kabisa, shida, utumie juu ya barafu. Katika msimu wa baridi, kunywa kama chai moto kuongeza kinga na kushinda homa.
Kama tulivyoona hapo juu, mabua ya mti wa zabibu ya Japani huliwa haswa katika hali yao ya asili, lakini pia kuna sahani ambazo zimetayarishwa na kiunga hiki.
Matibabu maarufu zaidi ni yafuatayo:
- Mchuzi … Imeongezwa kwenye sahani nyingi za nyama na samaki. Ili kuitayarisha, punguza vijiko 2 vya wanga katika 150 ml ya maji. Weka moto na chemsha. Ongeza 50 g ya mabua yaliyokatwa, 100 ml ya mchuzi wa soya, 20 ml ya siki na kijiko 1 cha ketchup moto. Chemsha bila kuongeza moto hadi mchuzi unene kidogo. Chuja na chemsha kidogo zaidi.
- Jam … Chukua kilo 2 za maapulo. Unaweza kutumia kilo 1 ya matunda safi na 1 kg ya zile zilizoanguka. Mwisho lazima kusafishwa vizuri, kukatwa vipande vipande, kufunikwa na maji na kupikwa juu ya moto mdogo kwa dakika 20-25. Pata maapulo, futa kilo 1 ya sukari kwenye compote na ongeza 300 g ya mabua ya mti wa pipi. Kupika kwa dakika 15-20, ukichochea mara kwa mara. Chuja, ondoa mabua. Chemsha kwa dakika nyingine 15-20, mpaka syrup inene kidogo. Chukua kilo 1 ya apples safi, peel yao, toa katikati, chaga na tuma kwa syrup. Ikiwa unaona kuwa kuna kioevu zaidi kuliko maapulo, ongeza matunda zaidi yaliyokunwa. Kuleta kwa chemsha, chemsha juu ya moto polepole kwa dakika 20-30 hadi unene. Ni muhimu kuchochea jamu kila wakati, kwani inawaka haraka sana wakati kioevu hupuka. Ni bora kuandaa utamu kwenye bakuli la shaba. Ikiwa unataka kujiandaa kwa msimu wa baridi, iweke kwenye mitungi wakati bado moto na uizungushe. Ikiwa una mpango wa kuitumia ndani ya mwezi mmoja, poa, hamishia kwenye glasi iliyotiwa muhuri na kuhifadhi kwenye jokofu. Katika kesi hii, itakuwa sahihi kuongeza karanga, mbegu za parachichi, mint au mdalasini kwenye jamu - nyongeza yoyote ya kuonja. Walakini, ni bora kufanya hivyo kabla tu ya kutumikia.
Ukweli wa kuvutia juu ya mti wa pipi
Mmea huu umekuzwa huko Uropa tangu karne ya ishirini. Iliyoenea zaidi iko India, China, Crimea na Caucasus. Kuna aina 5 za miti katika jenasi. Maarufu zaidi kati yao ni kufunga tamu, ambayo nyenzo zetu leo, na kufunga kwa kusikitisha. Mti huu pia hupandwa nyumbani.
Katika nchi za hari, matunda haya hutumiwa kutengeneza dawa. Katika nchi zingine, dondoo za mbegu na majani hubadilishwa badala ya sukari.
Watu wengi huheshimu kuni ya mti wa pipi, ambayo kutoka kwao hutengeneza fanicha, vyombo vya muziki, na zawadi. Kwa kuwa mti ni mzuri wa kutosha, wabuni wa mazingira hupamba bustani nao. Tazama video kuhusu mti wa pipi:
Ikiwa una zawadi ya mtunza bustani, jaribu kukuza mti wa pipi kwenye mali yako. Na ikiwa uko mbali na kilimo cha nyumbani, furahiya bidhaa iliyonunuliwa dukani.
