Jinsi ya kupika maharagwe ya kijani kitamu? TOP 4 hatua kwa hatua mapishi. Siri za kupikia, mchanganyiko wa viungo na mapishi ya video.
Mapishi ya maharagwe ya kijani, pia huitwa avokado, yanakuwa maarufu zaidi na zaidi. Sio tu kitamu, lakini pia ni afya, kalori ya chini na vitamini vyenye utajiri. Sahani zinafaa kwa wale wote ambao wanaishi maisha yenye afya, wanataka kupoteza uzito au wako kwenye lishe. Faida nyingine ya maharagwe ya kijani ni kwamba kupika kunachukua muda mdogo. Ni laini sana, kwa hivyo imepikwa si zaidi ya dakika 3-5. Kuna chaguzi nyingi za jinsi ya kupika maharagwe ya kijani! Hizi ni saladi, supu, sahani za kando, na kujaza mkate. Kila mtu atapata sahani inayofaa kwa ladha yao. Mapishi hapa chini na maagizo ya hatua kwa hatua yatakusaidia kupika maharagwe yako ya kijani kibichi.
Jinsi ya Kupika Maharagwe Kijani - Vidokezo vya Kupikia
- Nunua maharagwe yaliyo na rangi ya kijani kibichi, yenye rangi nyekundu, thabiti na iliyopinda.
- Ikiwa maganda ni magumu sana, maharagwe yameiva zaidi.
- Shina mchanga tu ndizo zilizo na ladha laini na juiciness.
- Kanuni kuu katika kupika sio kupitisha. Inatosha dakika 4-6 kuleta maganda kwa utayari. Vinginevyo, watachemka, watapata nyuzi na kupoteza sifa zao muhimu.
- Kabla ya kupika maharagwe, safisha na uondoe sehemu ngumu.
- Kwa kupikia, temesha maharagwe tu katika maji ya moto.
- Ikiwa tunda limechakaa, rudisha unyevu uliopotea kwa kulowesha maganda kwenye maji baridi.
- Tupa mmea wa kuchemsha kwenye colander ili glasi maji.
- Asparagus ni bidhaa rahisi ya chakula. Ni kuchemshwa katika sufuria, boiler mara mbili, oveni ya microwave, kukaanga, kuoka, kukaushwa, kung'olewa, kung'olewa.
- Maganda marefu hukatwa au kugawanywa. Wakati mwingine maharagwe hukatwa kwa urefu wa nusu; hii inaitwa Kifaransa.
- Maharagwe ya kijani husababisha kuongezeka kwa uzalishaji wa gesi. Ili kuzuia hili kutokea, loweka maganda kwenye suluhisho laini la soda kabla ya kupika.
- Ikiwa haupiki maharagwe ya kuchemsha mara tu baada ya kuchemsha, kata vipande vipande, vitie kwenye mifuko na uiweke kwenye freezer. Katika fomu hii, itahifadhiwa hadi miezi sita.
- Maharagwe ya asparagus huvumilia kufungia, na sahani zilizo na matunda yaliyohifadhiwa hazina tofauti na zile zilizopikwa na matunda. Na mapishi yenyewe hayatofautiani katika teknolojia ya kupikia.
- Ikiwa unatumia maganda yaliyohifadhiwa, hazihitaji kung'olewa kwanza. Wapeleke moja kwa moja kwenye sufuria. Mimea ya kunde imechorwa vizuri chini ya kifuniko kwenye juisi yao wenyewe.
Maharagwe ya kijani na yai
Kiamsha kinywa cha haraka kwa familia nzima ni maharagwe rahisi ya kijani na kichocheo cha mayai. Hii ni moja ya sahani maarufu na ladha ambayo inaweza kutengenezwa kutoka kwa mboga hii. Ni rahisi, ya haraka, lakini yenye kuridhisha na yenye lishe. Unaweza kupika na maganda safi na waliohifadhiwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 195 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Maharagwe ya avokado - 200 g
- Chumvi - 0.3 tsp au kuonja
- Maziwa - 2 pcs.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - pcs 0.5.
- Siagi - 20 g kwa kukaranga
Kupika maharagwe ya kijani na yai:
- Osha maharage ya avokado na uiweke kwenye sufuria na maji ya moto. Chemsha kwa dakika 5 na ugeuke kwenye colander ili ukimbie maji yote. Kata ncha pande zote mbili na uikate vipande vya cm 2-3.
- Chambua vitunguu, kata pete nyembamba za robo na kaanga kwenye siagi iliyoyeyuka kwenye sufuria ya kukausha hadi iwe wazi.
- Ongeza avokado iliyoandaliwa kwenye sufuria ya vitunguu na kaanga kwa dakika 3-5.
- Unganisha mayai kwenye bakuli, chumvi, pilipili na whisk hadi laini.
- Mimina mchanganyiko wa yai juu ya misa ya mboga na koroga haraka ili mayai yabadilike na kufunika chakula chote. Lakini unaweza kumwaga mboga juu ya mayai na usichochee, kisha upate omelet na maharagwe ya asparagus.
Choma na maharagwe ya kijani
Maharagwe maridadi ya kijani yamejumuishwa na bidhaa nyingi, kwa hivyo unaweza kutengeneza sahani yoyote nao kwa ladha inayohitajika zaidi. Kiongozi asiye na shaka kati ya sahani na ushiriki wake ni kuchoma na maharagwe ya kijani.
Viungo:
- Ng'ombe - 700 g
- Nguruwe - 700 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Mabua ya celery - 1 t.
- Nyanya - pcs 3.
- Pilipili ya Kibulgaria - 2 pcs.
- Maharagwe ya kijani - 500 g
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Cream - 200 ml
Kupika Mchuzi wa Maharagwe ya Kijani:
- Chambua nyama ya nguruwe na nyama kutoka kwa filamu, mafuta na mishipa. Osha na kavu na kitambaa cha karatasi. Kata yao katika sehemu.
- Chambua vitunguu na ukate laini pamoja na mabua ya celery.
- Katika sufuria yenye uzito mzito, pasha mafuta na kaanga nyama ya nguruwe na nyama ya kahawia hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Ongeza kitunguu na celery kwenye nyama iliyokaangwa na kaanga kwa dakika chache.
- Osha na kusugua nyanya. Ondoa ngozi na mimina viazi zilizochujwa kwenye sufuria.
- Ongeza cream kwenye nyama na mimina maji ya kunywa ili nyama yote ifunikwa kabisa. Kuleta chakula kwa chemsha, punguza moto na simmer kufunikwa kwa masaa 1.5.
- Wakati huu, kata maharagwe ya avokado vipande 2-3.
- Chambua pilipili ya kengele kutoka kwenye shina na sanduku la mbegu na ukate vipande.
- Wakati nyama imekamilika, ongeza pilipili na maharagwe ya kijani.
- Endelea kuchemsha kwa dakika 20 na mimina kwenye cream. Chukua kila kitu na chumvi na pilipili.
- Weka maharagwe ya kijani kwenye jiko kwa dakika 5 na uondoe kwenye sufuria.
Mboga ya mboga na maharagwe ya kijani na croutons
Katika suala la dakika, utakuwa na sahani ladha na yenye afya kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni - saladi ya mboga na maharagwe ya kijani na croutons. Kitamu, cha kuridhisha, na mavazi ya kupendeza. Kuongezewa kwa bidhaa za nyama, uyoga, jibini na mboga zingine kutaongeza ladha ya maharagwe.
Viungo:
- Maharagwe ya kijani ya kuchemsha - 120 g
- Hamu - 100 g
- Matango - 1 pc.
- Croutons - 80 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Cream cream - vijiko 4
- Haradali - 1 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika saladi na maharagwe ya kijani na croutons:
- Chemsha kabla na chemsha maharagwe kwenye jokofu. Kisha kata ncha kutoka pande zote mbili za asparagus na ukate vipande 2-3.
- Osha matango, kavu na ukate sehemu nyembamba kwenye pete.
- Kata ham kwenye vipande.
- Chambua vitunguu, osha na ukate kwenye pete nyembamba za robo.
- Changanya vyakula vyote kwenye bakuli la kina.
- Tengeneza mavazi kwa kuchanganya mchuzi wa soya, cream ya siki, haradali, chumvi na pilipili nyeusi.
- Mimina mchuzi juu ya chakula na koroga.
- Panga saladi ya maharagwe ya kijani kwenye sahani zilizotengwa na uinyunyiza na croutons. Kula saladi kama hiyo mara baada ya kupika, kwani sio kawaida kuipika kwa siku zijazo, vinginevyo watapeli watapata mvua, watapoteza ladha yao na kuuma.
Supu ya kuku na maharagwe ya avokado
Maharagwe ya kijani ni nzuri kwa kozi za kwanza. Pamoja na ushiriki wake, kitoweo ni rahisi kwa tumbo, huku kikiwa cha kuridhisha na chenye lishe. Kwa kuwa mimea haina kuchemshwa ndani ya maji, lakini kwenye mchuzi.
Viungo:
- Kamba ya kuku - 1 pc.
- Maharagwe ya avokado - 200 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Cauliflower - 0.25 kichwa cha kabichi
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
Kupika Supu ya Kuku na Maharagwe ya Asparagus:
- Osha kitambaa cha kuku, kauka na kitambaa cha karatasi, kata vipande vya ukubwa wa kati na funika na maji.
- Tuma nyama kwenye jiko ili ichemke. Baada ya kuchemsha, toa povu kutoka kwenye uso wa mchuzi, fanya moto polepole na upike kwa nusu saa.
- Chambua, osha na ukate vitunguu.
- Chambua karoti, osha na kusugua kwenye grater iliyosababishwa.
- Katika skillet kwenye mafuta ya mboga, sua karoti na vitunguu, ukichochea mara kwa mara, hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Osha maharagwe ya avokado, kata ncha na ukate vipande 2-3.
- Osha cauliflower na utenganishe kwenye inflorescence.
- Baada ya nusu saa ya kupika mchuzi, tuma kolifulawa kwa sufuria na chemsha kwa dakika 5.
- Kisha ongeza asparagus na karoti za kukaanga na vitunguu. Chukua kitoweo na chumvi nyeusi ya pilipili, majani ya bay na mbaazi za manukato.
- Baada ya kuchemsha, chemsha supu ya kuku na maharagwe ya asparagus kwa dakika 5-7 na upake sahani na croutons au croutons.
Mapishi ya video:
Maharagwe ya kijani na mboga
Maharagwe ya kijani haraka
Maharagwe ya kijani kwa kupoteza uzito
