Kwa umakini wako, mapishi ya busara lakini ya kulaani ladha - viboko vya kuku vya kitoweo. Huu ni mchanganyiko mzuri wa kula nyama ambao umeandaliwa bila juhudi na bila juhudi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kuku ni chakula cha kawaida katika familia nyingi. Ni ya bei rahisi, ya kiuchumi, ya haraka kujiandaa, haiitaji usindikaji wa awali mrefu, na inageuka kuwa kitamu kabisa. Sehemu zake zote zinafaa kwa kupikia: minofu, mabawa, mapaja na fimbo. Wao ni kukaanga, kuchemshwa, kuoka au kukaushwa. Kila njia ya matibabu ya joto ni nzuri na ya kitamu kwa njia yake mwenyewe. Lakini, kwa maoni yangu, wakati wa kupika, nyama hiyo inageuka kuwa laini zaidi, ambayo inayeyuka mdomoni. Kwa hivyo, ni chaguo hili la kupikia ambalo ninataka kushiriki nawe. Kwa kuongezea, imeandaliwa kama rahisi kama pears za makombora, hauitaji kuokota chochote, na kuna kiwango cha chini cha viungo.
Mbali na ukweli kwamba viboko vya kuku ni kitamu kila wakati, bado vina lishe na vinaweza kufyonzwa kwa urahisi na mwili. Kwa kiwango cha chini cha wakati, unaweza kulisha familia nzima na chakula bora cha juisi na laini. Kwa kuzima, nilichagua maji ya kawaida ya kunywa. Walakini, hata kichocheo rahisi kama hicho kinaweza kutayarishwa kwa njia nzuri, bila kutumia maji, lakini divai au bia. Kisha utapata kitamu cha ajabu ambacho kitathaminiwa na gourmet yoyote ya hali ya juu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 212 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Ngoma za kuku - 4 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3.
- Jani la Bay - pcs 3.
- Pilipili moto - 1/5 ganda
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Kupika kigongo cha kuku kilichoshonwa
1. Osha viboko vya kuku chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi ili kusiwe na mipasuko wakati wa kukaanga ambayo itachafua vyombo karibu. Kisha tumia kofia ya jikoni kukata shins vipande viwili. Ingawa hii inaweza kufanywa kwa mapenzi. Weka sufuria kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na joto vizuri. Kuleta mkono wako chini ya sufuria wakati unahisi joto kali, basi iko tayari. Kisha weka viboko tayari ndani yake. Inayo cholesterol nyingi mbaya na kalori.
2. Kaanga vishindo vya ngoma pande zote mbili juu ya moto mkali hadi iwe rangi ya dhahabu. Hii itaweka juisi ndani yao. Kisha punguza joto kwa wastani na weka vitunguu na vitunguu vilivyooshwa na kung'olewa kwenye sufuria.
3. Kaanga nyama na vitunguu kwa muda wa dakika 15, ili vitunguu vimepaka rangi kidogo na miguu iwe hudhurungi kidogo. Lakini ikiwa unapenda nyama iliyokaangwa sana, basi iweke kwenye jiko kwa muda mrefu, hadi ukoko wa kukaanga utengeneze.
4. Sasa weka jani la bay, allspice na pilipili kali kwenye sufuria. Mimina maji ya kunywa na chemsha. Baada ya, geuza moto kuwa chini, funika vyombo na chemsha nyama kwa muda wa saa moja hadi zabuni. Ikiwa ungependa, ongeza viungo, manukato na mimea. Pia, ikiwa unataka kupata sahani ya kando mara moja, kisha weka viazi zilizokatwa kwenye sufuria kwenye sufuria. Itachungwa, kulowekwa kwenye juisi ya nyama na utakuwa na chakula cha jioni kamili.
5. Pisha chakula kilichomalizika kwa joto. Kwa sahani ya kando, unaweza kuchemsha viazi, mchele, tambi au nafaka yoyote, au tu kata saladi mpya ya mboga.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika miguu ya kuku iliyokaushwa na sahani ya upande ya mchele. Kichocheo kutoka kwa mpishi Ilya Lazerson.
