Jinsi ya kuandaa saladi ya Stolichny? Maandalizi ya viungo na kukata kwao. Maandalizi ya hatua kwa hatua ya saladi na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Sahani hii ni moja wapo ya tofauti ya saladi inayojulikana na mpendwa ya Olivier. Saladi rahisi, lakini yenye kuridhisha na ya kitamu ya Stolichny hutofautisha chakula cha kila siku na hupamba meza ya sherehe. Ili kuitayarisha, unahitaji mboga za kuchemsha, sehemu ya nyama (kuku ya kuku au sausage ya daktari), matango mapya (yaliyokatwa kwenye mapishi ya asili) na mayai. Mayonnaise kawaida huchukuliwa kama mavazi, ikiwezekana ya kujifanya. Ili kuifanya, unaweza kupata kichocheo kwenye kurasa za tovuti. Lakini mchuzi kulingana na cream ya siki na mayonesi kwa idadi sawa pia ni nzuri kwa saladi hii.
Ikiwa wewe ni mpenzi wa chakula cha jioni chenye moyo, basi chukua saladi hii kwenye huduma. Mbali na kuwa kitamu, kuridhisha na lishe, unaweza pia kujaribu. Kwa mfano, tumia nyama ya nguruwe konda, ulimi wa nyama, na hata samaki mwekundu. Vitafunio visivyo na nyama pia vinaweza kutayarishwa kwa kununua uyoga, kama vile champignon, ambayo hukaangwa kabla hadi hudhurungi ya dhahabu au marinated. Ladha ni laini na nyepesi. Celery ya kijani itaburudisha saladi, na capers na mizeituni vitaongeza uchungu. Baadhi ya mapishi yanajumuisha kuongezewa kwa vitunguu vilivyokatwa vizuri, wakati vingine sio hivyo. Walakini, mchanganyiko wa mboga ya kuchemsha, iliyochapwa, iliyowekwa chumvi na safi inaruhusu kila mama wa nyumbani kupata kichocheo bora zaidi kwake.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 305 kcal.
- Huduma - 2-3
- Wakati wa kupikia - dakika 20 za kukata chakula, pamoja na wakati wa kuchemsha na mboga za baridi
Viungo:
- Viazi - 2 pcs.
- Mayai - pcs 3.
- Vitunguu vya kijani - rundo
- Mayonnaise - kwa kuvaa
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Sausage ya maziwa - 300 g
- Mbaazi ya kijani - 200 g
- Karoti - 2 pcs.
- Matango safi - 1 pc.
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa saladi ya Stolichny kutoka kwa matango safi na mbaazi, kichocheo na picha:
1. Kata sausage ndani ya cubes na pande zisizo zaidi ya cm 1. Ukubwa bora ni 7-8 mm. Katika siku zijazo, wakati wa kukata bidhaa kwa saladi, weka sehemu sawa.
2. Chambua na ukate mayai. Chemsha kabla na jokofu. Ili kufanya hivyo, ziweke kwenye maji baridi, chemsha na chemsha kwa dakika 8. Kisha uhamishe kwenye maji ya barafu.
3. Chambua viazi zilizopikwa kwenye sare zao na pia ukate kwenye cubes. Chemsha katika maji yenye chumvi kidogo. Usiondoe, vinginevyo itakuwa laini na kuanguka vipande vipande, ambayo haitafanya cubes iliyokatwa sawasawa.
4. Na karoti, fanya sawa sawa na viazi: chemsha sare, baridi, peel na ukate.
5. Osha matango na kauka na kitambaa cha karatasi. Kisha kata kama mboga zote za awali.
6. Osha manyoya ya vitunguu ya kijani, kavu na ukate laini.
7. Weka vyakula vyote vilivyokatwa kwenye bakuli na ongeza mbaazi za kijani kibichi. Msimu na chumvi kidogo na juu na mayonesi.
8. Koroga saladi na utumie. Chill kwenye jokofu kwa dakika 20-30 kabla ya kutumikia.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika saladi ya Stolichny na kuku. Kichocheo kutoka kwa mpishi Ilya Lazerson.
