Mchuzi wa apple bila sukari kwa msimu wa baridi ni uhifadhi mzuri wa matunda, haswa muhimu kwa mtoto. Ili usinunue bidhaa dukani, andaa viazi zilizochujwa mwenyewe nyumbani. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Hakuna maana ya kutafuta applesauce ya asili kwenye rafu za maduka makubwa. Nafasi zilizotengenezwa kiwandani zina vifaa vya vihifadhi, vidhibiti, ladha na emulsifiers. Ni pure pure ya apple iliyotengenezwa nyumbani, iliyoandaliwa na mikono yako mwenyewe, kwa kusindika matunda, inaweza kuhakikisha ubora mzuri na ladha ya kushangaza. Kulisha familia yako bidhaa bora kila mwaka, unahitaji kuandaa tofaa bila sukari kwa msimu wa baridi. Matumizi ya kawaida ya matibabu kama haya ya matunda ni muhimu sana kwa watu wazima na watoto. Maapuli yana utajiri wa chuma, kalsiamu, shaba, magnesiamu, vitamini A, B, C, D, PP. Lakini kabla ya kuanza mchakato wa kuvuna, wacha tujue sheria za kutengeneza viboreshaji:
- Chagua maapulo matamu.
- Vuna bila sukari iliyoongezwa.
- Baada ya kuchemsha, pika maapulo kwa muda usiozidi dakika 20. Vinginevyo, vitamini nyingi zitachimbwa.
- Usipike sehemu kubwa katika bakuli moja. Wakati wa mchakato wa kupikia, misa "shina", ambayo kuna hatari ya kuchoma mikono yako na kuchafua kuta.
- Chukua sahani na pande nene na chini.
- Bati za kusonga zinapaswa kuwa na ukubwa wa kati. Usichukue vyombo kubwa sana. Bora kuchagua chombo kwa huduma 1-2.
- Mitungi iliyo na vifuniko inapaswa kuwa kamili, hakuna uharibifu, nyufa, mikwaruzo, chips.
- Mimina applesauce ya moto kwenye mitungi yenye moto isiyofaa.
- Hifadhi workpiece iliyopozwa mahali penye baridi na giza.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 82 kcal.
- Huduma - makopo 2 ya 580 ml
- Wakati wa kupikia - saa 1, pamoja na wakati wa baridi ndefu
Viungo:
- Maapuli - 2 kg
- Asidi ya citric - kwenye ncha ya kisu
- Maji ya kunywa - 50 ml
Hatua kwa hatua utayarishaji wa applesauce isiyo na sukari kwa msimu wa baridi, kichocheo na picha:
1. Panga maapulo, ukichagua matunda ya hali ya juu tu, yaliyoiva na sio kuharibiwa. Osha na kavu na kitambaa cha karatasi. Kata mkia, toa mbegu na mbegu na ukate kwenye cubes. Waweke kwenye sufuria ya kupikia. Ikiwa unataka, unaweza kutanguliza matunda mapema. Hii itafanya puree laini, lakini virutubisho vingi viko kwenye ngozi.
2. Mimina katika 50 ml ya maji ili kuzuia apples kuwaka. Funika sufuria na kifuniko na uweke moto. Baada ya kuchemsha, geuza moto uweke kiwango cha chini na upike maapulo, yamefunikwa, kwa dakika 20 hadi laini.
3. Kisha weka mkono wako wa blender kwenye sufuria na ukate maapulo yaliyochemshwa katika msimamo thabiti. Masi inapaswa kuwa laini, laini na isiyo na vipande vya matunda.
4. Weka asidi ya citric kwenye sufuria na koroga.
5. Funga chombo na kifuniko na chemsha kwa dakika 1.
6. Kwa wakati huu, sterilize makopo na vifuniko juu ya mvuke. Weka viazi moto zilizochujwa kwenye mitungi, ukijaza hadi mabega. Funika jar na kifuniko na uweke kwenye sufuria ya maji ya joto. Chemsha maji na chemsha applesauce isiyo na sukari kwa msimu wa baridi kwa dakika 30. Kisha songa makopo vizuri na vifuniko. Wageuke na uwaweke kwenye vifuniko. Funga blanketi ya joto na uache kupoa kabisa. Baridi polepole itaruhusu kazi ya kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza applesauce isiyo na sukari kwa msimu wa baridi.
