Muffins laini, ya hewa, manukato na tangawizi ambayo huyeyuka mdomoni mwako ndio unayohitaji siku ya baridi ya baridi. Wanajiandaa kwa urahisi, na matokeo yatapendeza washiriki wote wa kaya.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Harufu nzuri, kitamu, nzuri, mkali - muffini za malenge na tangawizi. Hii ni tiba nzuri kwa likizo, siku ya kuzaliwa ya watoto, wikendi ya familia Jumapili. Kwa kuongezea, bidhaa kama hiyo pia ni ya kushangaza kwa kuwa watoto hula kwa raha, ingawa kuna malenge katika muundo. Na sio watu wengi wanapenda kula uzuri huu wa machungwa kwenye nafaka na sahani zingine.
Muffins kama hizo zinaweza kuoka kutoka kwa malenge mabichi katika fomu iliyokunwa au kwa njia ya puree ya malenge ya kuchemsha. Leo nimeamua kujaribu na kuoka na puree ya malenge. Pamoja na tangawizi, tulipata muffini na rangi ya jua na mkali, na bouquet tajiri ya ladha. Wahudumie kwa kupendeza na maziwa ya moto, kikombe cha chai safi au kahawa, haswa katika hali ya hewa ya baridi na baridi. Huwezi kufikiria keki zaidi za msimu na zenye afya. Kwa ujumla, sio dessert, lakini dawa halisi. Sijui ikiwa mikate itakuponya homa, lakini huzuni na kukata tamaa kutaondoa kama mkono.
Ikiwa unataka, unaweza kutumia dessert peke yake, au ongeza zest nzuri. Kwa mfano, wakati bado moto, loweka na syrup, pombe, kahawa au vinywaji vingine. Unaweza pia kuwafunika na chokoleti au icing / fondant yoyote.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 156 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Malenge - 200 g
- Siagi - 75 g
- Soda - 1 tsp
- Maziwa - 2 pcs.
- Sukari - 100 g au kuonja
- Semolina - 200 g
- Chumvi - Bana
- Mzizi wa tangawizi - 3 cm
Hatua kwa hatua kupika muffini za malenge na tangawizi, kichocheo na picha:
1. Chambua malenge, toa mbegu na nyuzi, osha na ukate vipande. Ingiza kwenye sufuria ya maji na chemsha baada ya kuchemsha kwa dakika 20 hadi laini. Wakati halisi wa kupika unategemea aina ya malenge na saizi ya vipande ambavyo hukatwa. Kwa hivyo, jaribu utayari wake kwa uma au kisu: mwili unapaswa kutoboa kwa urahisi. Badala ya kuchemsha, mboga inaweza kuvikwa kwenye foil na kuoka katika oveni. Kwa hivyo itahifadhi virutubisho zaidi.
2. Pindisha puree ya malenge kwenye ungo ili kukimbia kioevu na kuhamisha kwenye bakuli.
3. Safisha kwa kusukuma au blender hadi iwe laini. Baridi misa hadi joto la kawaida. Inapoa haraka kabisa, haswa kwa dakika 15.
4. Wakati huo huo, futa mizizi ya tangawizi na uikate kwenye grater nzuri. Usimimine juisi ambayo itasimama; pia tuma kwa unga.
5. Mimina semolina, sukari, chumvi, soda na mizizi ya tangawizi kwa misa ya malenge.
6. Koroga chakula na ongeza siagi iliyokatwa kwenye joto la kawaida.
7. Tumia mchanganyiko wa ndoano kukanda unga. Acha kusimama kwa dakika 15 ili semolina ivimbe, vinginevyo nafaka iliyomalizika itabadilika kwenye meno yako.
8. Mimina mayai kwenye bakuli na chukua mchanganyiko na kiambatisho cha whisk.
9. Piga mayai hadi laini, yenye rangi ya limao, na mimina kwenye bakuli la unga.
10. Koroga na uweke kwenye bati za kuoka. Hizi zinaweza kuwa ukungu wa karatasi, chuma au silicone. Usilainishe karatasi na silicone na chochote, na mafuta mafuta na mafuta yoyote.
11. Pasha tanuri hadi digrii 180 na upeleke muffini kuoka kwa dakika 15-20. Ikiwa utaoka keki moja kubwa kulingana na kichocheo hiki, basi wakati wa kuoka utaongezeka hadi dakika 40-45.
12. Kutumikia muffins zilizomalizika baada ya baridi. Ingawa ni ya joto, sio kitamu kidogo.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza muffini za malenge.
