Supu ya nyanya na kuku na moyo wa nguruwe katika kampuni iliyo na mboga itaongeza lishe na kueneza mwili kwa muda mrefu. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya nyanya na kuku na moyo wa nguruwe
- Kichocheo cha video
Kwa utayarishaji wa supu, maelewano ya bidhaa ambazo zinaunda ladha ya sahani ni muhimu. Kuna chaguzi nyingi kwa utayarishaji wao: moto na baridi, kioevu na kutumiwa nene. Wakati huo huo, hakuna uainishaji unaokubalika kwa jumla wa supu za kupikia. Ni ngumu kuelezea supu maalum kwa aina maalum. Kwa sababu mapishi hutumia anuwai ya vyakula rahisi na ngumu. Leo tutaandaa supu tajiri ya nyanya na nyongeza nzuri katika mfumo wa kuku na moyo wa nguruwe. Katika msimu inaweza kupikwa kutoka nyanya safi, na wakati wa msimu wa baridi kutoka kwa nyanya za makopo, matunda kwenye juisi yao wenyewe, juisi ya nyanya, tambi au mchuzi. Tofauti katika chakula itakuwa katika msimamo, kivuli na ladha. Nyanya kutoka bustani itafanya supu iwe safi na majira ya joto, tambi na mchuzi uliotengenezwa tayari utaongeza utajiri, juisi na matunda ya makopo - ladha inayoonekana ya chumvi.
Bidhaa za ziada kwa supu inaweza kuwa chochote unachopenda: mchele, maharagwe, dengu, mboga anuwai, jibini, nk. Wahudumie vizuri na croutons ya rye, ambayo itachukua nafasi ya mkate na kuhifadhi takwimu yako. Ikumbukwe kwamba supu ya nyanya ina afya nzuri sana. Nyanya zina antioxidant - lycopene, ambayo huongeza mkusanyiko wake wakati wa matibabu ya joto. Kwa hivyo, kozi ya kwanza sio kitamu tu, bali pia ina afya.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 75 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 4-5
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 50
Viungo:
- Kuku - 1 pc. (uzani wa 700 g)
- Mchuzi wa nyanya (uliofanywa nyumbani) - vijiko 5-7
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Moyo wa nguruwe - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Viazi - 2 pcs.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Matango yaliyokatwa - 2 pcs.
- Jani la Bay - pcs 1-2.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Hatua kwa hatua kupika supu ya nyanya na kuku na moyo wa nguruwe, kichocheo na picha:
1. Osha kuku na pat kavu na kitambaa cha karatasi. Kata vipande vipande vizuri kwa sufuria ya kupikia.
2. Ingiza ndege ndani ya sufuria, ongeza kitunguu kilichosafishwa na funika na maji ya kunywa. Chemsha, punguza joto na chemsha, kufunikwa, kwa saa 1. Chukua mchuzi na chumvi dakika 10 kabla ya kupika. Kichocheo hiki hutumia kuku wa nyumbani. Ikiwa unaandaa sahani kutoka kuku iliyonunuliwa, kisha upika supu ya nyanya kwenye mchuzi wa pili. Ili kufanya hivyo, chemsha kuku kwa dakika 10 na ubadilishe maji.
3. Osha moyo wa nyama ya nguruwe, baada ya kuosha kabisa chembe za damu kutoka kwenye vyombo. Litumbukize kwenye sufuria, funika na maji ya kunywa na chemsha baada ya kuchemsha kwa muda wa saa moja hadi iwe laini. Baada ya kupikia nusu saa, paka sahani na chumvi.
4. Ondoa moyo uliomalizika kutoka kwenye mchuzi na poa kidogo ili usijichome. Mchuzi huu hauhitajiki kwa mapishi. Inaweza kugandishwa kwa matumizi ya baadaye kwenye chupa au chombo cha plastiki, na kisha inapohitajika kutumiwa.
5. Kata kachumbari ndani ya cubes na kaanga kwenye skillet kwenye mafuta ya mboga.
6. Wakati mchuzi uko tayari, toa kuku kutoka kwa mchuzi na utenganishe na mfupa nyama yote, ambayo hukatwa vipande vipande unavyotaka. Ondoa kitunguu kilichopikwa kutoka kwenye sufuria na utupe. Aliacha ladha na harufu yote.
7. Tuma kuku tena kwenye sufuria ya hisa.
8. Chambua viazi, osha, kata vipande vya ukubwa wa kati na uweke kwenye supu.
tisa. Kata moyo wa nyama ya nguruwe uliochemshwa ndani ya cubes au vipande na upeleke baada ya viazi.
10. Weka kachumbari za kukaanga kwenye supu. Unaweza kuongeza karoti ukipenda. Niliweka kitoweo zaidi cha supu, kichocheo ambacho unaweza kupata kwenye kurasa za tovuti. Pia weka mchuzi wa nyanya, majani ya bay, mbaazi zote kwenye sufuria, chumvi na pilipili.
11. Pika supu ya nyanya na kuku na moyo wa nyama ya nguruwe hadi viazi ziwe laini. viungo vingine vyote viko tayari. Dakika 5 kabla ya kupika, unaweza kupika sahani na mimea iliyokatwa vizuri.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya nyanya. Ushauri wa bei na mapishi na Ilya Lazerson.
