Borscht ya kijani kibichi itakuwa imejaa zaidi ikiwa utachukua mbavu za kuvuta sigara badala ya nyama ya kawaida. Je! Una nia? Basi wacha tupike sahani hii ya kwanza pamoja, kufuata maagizo ya hatua kwa hatua kutoka kwenye picha.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Mapishi ya video
Borscht ya kijani bila shaka inaweza kuitwa sahani ya chemchemi. Ingawa katika familia yetu tunapika kila mwaka kwa kutumia chika ya makopo au waliohifadhiwa. Borscht ya kitamu, tajiri na afya imeandaliwa kwa njia tofauti. Tayari tumeshiriki nawe kichocheo cha borscht kijani na beets na kuweka nyanya. Lakini na aina zote za mapishi, kuna sheria kadhaa zisizotikisika:
- Chika hutupwa mwishoni mwa kupikia ili kuhifadhi ladha na mali yake ya faida kadri inavyowezekana.
- Usiongezee viungo vya kunukia; kwa toleo la chemchemi, tumia mimea safi na mizizi.
- Sio ya kupendeza kuongeza yai lililochemshwa, unaweza kuongeza yai mbichi kwenye borscht ya kijani au kuweka yai tu kwenye sahani kabla ya chakula yenyewe.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 212 kcal.
- Huduma - Sahani 8
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 20
Viungo:
- Maji - 3.5 l
- Viazi - 4 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Chika - 2 mafungu
- Vitunguu vya kijani - 1 rundo
- Mayai - pcs 5.
- Mbavu za kuvuta sigara - 500 g
Kupika hatua kwa hatua ya borscht kijani na chika na yai kwenye mbavu za kuvuta sigara
Mara moja weka mayai kuchemsha.
Na mchuzi. Kupika mbavu za kuvuta sigara kwa dakika 40 juu ya moto wa wastani, kisha uzitoe na ukate nyama. Tupa nyama tena ndani ya mchuzi.
Wakati mchuzi na mayai yanachemka, tutakata vitunguu, karoti na viazi.
Suuza chika vizuri na upange. Suuza vitunguu kijani chini ya maji ya bomba na ukate wiki. Muweke kando.
Baridi mayai ya kuchemsha, chambua na ukate kwenye cubes. Tuna viungo vyote vilivyoandaliwa. Wacha tuendelee kupika.
Ongeza viazi kwa mchuzi.
Wakati huo huo, sua vitunguu na karoti kwa borscht.
Mara tu mchuzi na majipu ya viazi, ongeza kukaranga. Onja supu na chumvi, ongeza chumvi inahitajika, na ongeza pilipili na mimea mingine kwa ladha.
Kupika borscht kwa dakika 25 na kuongeza mimea. Pika kwa dakika nyingine 5 na uzime moto.
Kuna mayai yamebaki. Tunawaongeza kwenye borscht iliyopangwa tayari. Kwa nini usiongeze mapema? Kwa sababu vinginevyo mayai yatapunguza meno yako kwa kuchukiza. Kwa hivyo, tunawaongeza mwishowe.
Tayari borscht ya kijani inaonekana ladha, lazima ukubali. Tunakualika kwenye meza kujaribu borscht ladha zaidi. Hamu ya Bon!
Tazama pia mapishi ya video:
1) borscht ya kijani ya Kiukreni
2) Kichocheo cha borscht kijani kibichi zaidi
