Kichocheo cha hatua kwa hatua cha keki nyembamba za champagne: orodha ya viungo muhimu na teknolojia ya kuandaa dessert tamu. Kichocheo cha video.
Pancakes za Champagne ni dessert isiyo ya kawaida na ladha. Pia inajulikana kama mikate ya hussar. Miongoni mwa mapishi anuwai - na maziwa, kefir, maziwa yaliyokaushwa, maji au bia, aina anuwai ya unga, na pia na chachu au na unga rahisi wa kuoka - ladha hii inasimama kwa ladha yake. Kwa muundo, ni sawa na ukoko mwembamba mwembamba, na kwa ladha inafanana na keki za chachu. Jukumu la unga wa kuoka au chachu huchezwa na kinywaji chenye kung'aa. Gesi na pombe zilizomo ndani yake hufanya unga uwe laini, lakini wakati huo huo keki zilizomalizika ni nyembamba sana. Pia, champagne inachukua nafasi kabisa ya msingi wa kioevu, ambayo hukuruhusu kupunguza mafuta kwenye sahani iliyomalizika. Kwa kweli, dessert kama hiyo haiwezi kuitwa lishe kwa sababu ya kinywaji cha pombe kidogo kilichojumuishwa katika muundo, lakini katika fomu iliyomalizika, pancake zinaweza pia kuliwa na watoto. Kwa hivyo, tunakuletea kichocheo kirefu cha keki nyembamba kwenye champagne na picha ya mchakato wa maandalizi na tunashauri kuandaa dessert hii ya kupendeza baada ya likizo kutoka kwa kinywaji kilichobaki kilichobaki.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza pancake zenye wanga na maziwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 170 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Mayai - pcs 3.
- Unga - 300 g
- Champagne - 500 ml
- Mafuta ya mboga - vijiko 3
- Sukari ya Vanilla - 1 kifuko
- Sukari - vijiko 4
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa keki nyembamba na champagne:
1. Kwanza, unganisha mayai na sukari iliyokatwa na sukari ya vanilla kwenye sahani ya kina. Unaweza kutumia whisk, uma au mchanganyiko kuchanganya.
2. Tunafikia homogeneity ya molekuli.
3. Pepeta unga ili uutajirishe na oksijeni na uifute. Hii inaruhusu unga mwepesi na laini. Mimina unga kwenye yai na mchanganyiko wa sukari.
4. Mimina kwa kiasi kidogo cha champagne. Katika hatua hii, 100 ml itatosha. Kioevu kitasaidia kupunguza unga kwenye misa ya yai.
5. Koroga ili kusiwe na uvimbe. Ikiwa huwezi kuvunja uvimbe wote mara moja, basi unaweza kuacha unga kwa dakika 5 mpaka unga ulowekwa ndani ya kioevu, kisha ulete homogeneity.
6. Kisha mimina kinywaji kilichobaki, changanya tena. Kulingana na kichocheo hiki cha keki nyembamba kwenye champagne, unga hubadilika kuwa mzito kidogo, lakini hii haikuzuii kupata pancake nyembamba kama matokeo. Acha kwa joto la kawaida kwa dakika 15. Pia, unga kama huo unaweza kuwekwa kwenye jokofu na mikate iliyooka siku inayofuata.
7. Preheat sufuria na kuipaka mafuta ya mboga. Mimina unga na usambaze juu ya chini nzima. Tunaoka hadi zabuni. Ikiwa unga unashikilia kidogo, basi mafuta ya mboga pia yanaweza kuongezwa. Ukiwa tayari, weka sahani. Ikiwa inataka, mafuta na siagi na pindisha kwenye mirija au pembetatu.
8. Paniki nyembamba za kupendeza na ladha kwenye champagne ziko tayari! Tunawahudumia kwa sehemu au kwenye sahani ya kawaida, iliyopambwa na jamu, matunda safi, matunda au sukari ya unga na sprig ya mint. Katika bakuli tofauti, unaweza kutumia jamu, cream ya siki au asali.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Pancakes za mtindo wa Hussar na champagne
