Leo napendekeza kupika kichocheo kisicho kawaida na kisicho kawaida - nyanya zilizooka-oveni zilizojazwa na kujaza nyama.
Picha ya yaliyokamilishwa Yaliyomo ya mapishi:
- Vidokezo kadhaa vya kuandaa sahani hii
- Aina za kujaza kwa nyanya zilizojazwa
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Nyanya zilizojazwa ni uwanja mkubwa wa majaribio ya upishi. Baada ya yote, vikombe hivi vyenye juisi na mnene vinaweza kujazwa na kujaza kabisa. Kwa mfano, mchanganyiko tofauti wa mboga, kuku, uyoga, nyama, jibini, mimea. Bidhaa hizi zote huenda vizuri na nyanya. Pamoja, nyanya zilizojaa ni anuwai. Wanaweza kutumiwa mbichi na kuoka katika oveni, kwa kweli, ikiwa kujaza kunaruhusu. Wanaweza pia kutumiwa kama kivutio baridi na moto au kutumika kama kozi kuu.
Vidokezo kadhaa vya kuandaa sahani hii
Kuandaa kivutio hiki sio ngumu kabisa. Walakini, ili sahani ionekane nzuri na iwe na ladha nzuri, unahitaji kujua sheria kadhaa za kupikia.
- Kwa kujaza, nyanya zilizoiva za saizi ya kati, na massa yenye mnene, zinafaa.
- Ni muhimu sana kwamba nyanya zina ukubwa sawa na kwamba hakuna uharibifu kwa ngozi.
- Hakikisha kuangalia nyanya kwa "utulivu". Kwa kuwa nyanya isiyo sawa itaonekana kuwa ya kupotosha, isiyopendeza na isiyo ya kawaida.
- Ondoa katikati kutoka kwenye nyanya na kijiko cha chai (kahawa) au kisu, kwa uangalifu sana ili usiharibu kuta za matunda.
- Kukata juu juu ya nyanya na kuondoa massa, nyanya zinageuzwa na kukatwa kwa dakika kadhaa kukimbia kioevu kupita kiasi.
- Ili kuzuia nyanya kupoteza umbo wakati zinapooka katika oveni, zitobole sehemu kadhaa na dawa ya meno.
Aina za kujaza kwa nyanya zilizojazwa
Kujaza kunaweza kuwa tofauti sana, lakini bidhaa zinapaswa kuunganishwa na nyanya. Kwa kawaida, huwezi kuweka chokoleti ndani yao, hakuna mtu atakayependa mchanganyiko huu. Walakini, nyanya ni "rafiki" na idadi kubwa ya bidhaa. Sababu ya pili katika uchaguzi wa kujaza ni ikiwa nyanya zilizojazwa zinatibiwa joto. Kwa kuwa sio kila ujazo umeundwa kwa hii.
Chakula chenye ladha ya nyanya kwa kujaza:
- maharagwe na mchele;
- ham na jibini;
- uyoga wa kukaanga na jibini;
- mahindi, ham na mayonesi;
- lax ya kuvuta sigara na jibini iliyoyeyuka;
- kitambaa cha kuku cha kuvuta na mchele;
- minofu ya kuku ya kuchemsha, mananasi na jibini;
- yai ya kuchemsha, jibini na mayonesi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 132 kcal.
- Huduma - 10
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Nyanya - 10 pcs.
- Nguruwe - 500 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Jibini ngumu - 15 g
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Kupika nyanya zilizooka zilizojaa nyama
1. Osha nyanya, uzifute kavu na ukate sehemu ya juu ili uweze kufikia massa, badala ya ambayo utaweka kujaza. Jaribu kufanya kata hata na nadhifu. Baada ya, toa kwa uangalifu massa yote kutoka kwa kila nyanya na ugeuke kwa dakika 1-2 ili kukimbia kioevu kilichobaki. Kwa njia, massa ya nyanya katika kichocheo hiki sio muhimu kwetu, kwa hivyo unaweza kuitumia kupika borscht, kitoweo au sahani nyingine.
2. Osha nyama, kausha, toa filamu, mishipa na kuipotosha kwenye grinder ya nyama. Chambua vitunguu, osha chini ya maji ya bomba na pia upitishe kwenye grinder ya nyama. Chambua na itapunguza vitunguu kwa kutumia vyombo vya habari. Msimu wa kujaza na chumvi na pilipili nyeusi na changanya vizuri.
3. Baada ya kioevu kupita kiasi kutoka kwenye nyanya, zijaze vizuri na kujaza nyama ili isiweze kukaa. Weka nyanya kwenye sahani ya kuoka, ambayo ni bora kujazwa na nyanya kabisa na kwa kukazwa. Hii itazuia nyanya kutetemeka na kuanguka wakati wa kupika.
4. Saga jibini kwenye grater iliyosagwa na saga nyanya kwa wingi. Tuma nyanya na kujaza ili kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180-200 kwa dakika 15-20. Wakati huu ni wa kutosha kupika nyanya, na nyama sio mbichi. Pamba na mimea wakati wa kutumikia nyanya. Kwa njia, unaweza kuzitumia kama vitafunio baridi na moto wakati huo huo.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyanya zilizookawa na nyama - "Yote yatakuwa mazuri."
