Ni wakati wa msimu wa baridi wa msimu wakati msimu wa pichani unamalizika. Lakini ili baridi ipite bila kutambuliwa katika vyumba vyako, unaweza kupika barbeque kwenye oveni. Na kichocheo hiki, kebab na mboga na mafuta ya nguruwe, ni uthibitisho wa hilo.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kebab maarufu zaidi na ya jadi ni kebab ya nyama. Leo nataka kujaza mkusanyiko wako na mapishi maarufu sawa - barbeque na mboga na bakoni.
Mboga ya mboga ni maarufu katika familia nyingi. Imeandaliwa wakati wowote wa mwaka na kwa hafla yoyote, kwa meza ya sherehe na chakula cha jioni cha nchi. Inaweza kuwa sahani nzuri ya kando ya kebabs za nyama na vitafunio huru vya kujitegemea. Unaweza kutumikia mishikaki ya mboga kwenye mishikaki ya mbao iliyowekwa kwenye sahani kubwa. Wao wataonekana kuwa wa kupendeza kila wakati, wa kupendeza na hawataacha wasiojali hata gourmet inayohitajika zaidi na ya kupendeza!
Mchanganyiko wa mboga iliyokusudiwa barbeque inaweza kuwa tofauti sana na hata isiyotarajiwa. Nyanya zilizooka kidogo, vitunguu, pilipili, zukini, viazi, nk zitakuwa ladha. Mapishi anuwai hutoa kila aina ya tofauti na marinades. Leo tunakupa ladha kichocheo cha kebab ya mboga kutoka viazi na mbilingani. Na kuifanya mboga hiyo iwe nyepesi na laini, ongeza mafuta kidogo ya samaki kwao. Lakini ikiwa utaangalia sura yako na unataka kupata kalori chache, basi unaweza kuruka mafuta ya nguruwe. Badala yake, utahitaji kulainisha mboga na mafuta ya mboga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 160 kcal.
- Huduma - 5
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 10
Viungo:
- Viazi - pcs 4-5.
- Mbilingani - 1 pc.
- Nguruwe ya nguruwe - 200 g
- Nutmeg ya chini - 0.5 tsp
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp au kuonja
- Vipande vya mbao - pcs 5.
Kupika kebabs na mboga mboga na bacon
1. Osha mbilingani, kauka na karatasi au leso ya pamba, kata kwa pete zenye unene wa 1 cm, chumvi kidogo na uondoke kwa dakika 15 kutoa uchungu. Matone yatatengenezwa kwenye vipande vya bilinganya, hii ndio uchungu mbaya ambao unahitaji kuoshwa na maji ya bomba.
2. Osha viazi, kausha, kata kwa pete 1 cm na uwaongeze kwenye chombo cha bilinganya. Ikiwa unatumia viazi vijana, basi hauitaji kuzifuta, ikiwa mizizi ni ya zamani, basi inashauriwa kung'oa ngozi hiyo. Ingawa hii inaweza kufanywa kwa ladha yako na hamu yako.
3. Mafuta ya nguruwe (nina sub-grist), kata vipande vya ukubwa wa kati na uongeze kwenye sahani na mboga. Chumvi na pilipili bidhaa zote, msimu na nutmeg ya ardhi na changanya vizuri.
4. Kamba juu ya mishikaki ya mbao mbadala vipande vya viazi, bilinganya na wedges za mafuta ya nguruwe. Jotoa oveni hadi digrii 220 na tuma kebab kuoka kwa dakika 45. Baada ya kupika, toa sahani mara moja.
Tazama pia mapishi ya video: Kebab ya nguruwe na mboga kwenye oveni.
