Soma ni mali gani muhimu zilizomo kwenye zabibu, na vile vile madhara yake na ubishani. Aina ya zabibu kavu na yaliyomo kwenye kalori. Wauzaji wa kusini hutaja aina za zabibu na zabibu tofauti: bedona, soyagi, sabza, avlon, shigani, germian, ambazo hutofautiana katika kukausha na njia za usindikaji. Kwa mfano, ikiwa zabibu nyeupe "bedonu" imekaushwa juani bila kutibiwa, basi "sabzu" imechomwa kabla katika suluhisho la alkali. Avlon inachukuliwa kuwa kitamu kilichotengenezwa na zabibu na mbegu za aina yoyote, na soyagas ni zabibu zilizokaushwa kwenye kivuli. Kila aina ni muhimu kwa njia yake mwenyewe: zabibu zisizo na mbegu - zabibu - ni muhimu kwa sababu ya kiwango cha juu cha potasiamu. Ikiwa matunda meupe yaliyokaushwa yana athari nzuri kwa matumbo na tumbo, basi aina nyeusi zina rubidium - kitu muhimu kwa hematopoiesis, inasaidia kusafisha mishipa ya damu kutoka kwa safu ya atherosclerotic.
Zabibu za "mkia" hazifanyi usindikaji wa mitambo wakati wa kutenganisha mabua - kwa hivyo matunda hayabumbi na kuhifadhi muonekano wao.
Je! Ni faida gani za zabibu:
- kuondoa kikohozi na bronchitis. Ili kufanya hivyo, loweka na maziwa kwenye sufuria na uile usiku mmoja. Na kuimarisha mapafu, itakuwa ya kutosha kula 50 g ya zabibu kwa siku.
- kuzuia ukuaji wa bakteria hatari na kulinda dhidi ya kuoza kwa meno na ugonjwa wa fizi. Hazina sukari hatari - kwa hivyo, sio ya kutisha sana kwa enamel ya jino.
- kudhibiti shughuli za seli za neva kwa sababu ya yaliyomo ndani yake, au vitamini PP. Jinsi vitamini hii inavyozidi kuwa nyingi, shughuli ya neva yenye tija zaidi na yenye dhiki itakuwa.
- ili kupunguza migraines - kwa hii ni ya kutosha kuipaka kwenye maji baridi kwa dakika 30 na kuichukua ndani.
- kuwezesha kozi ya hepatitis ya virusi A. Kwa hili, infusion ya zabibu katika siki ya zabibu hutumiwa, ambayo inaweza pia kutumika kutibu uvimbe wa viungo vya ndani (kwa mfano, wengu).
- wanawake wajawazito na mama wauguzi - wakati wa ujauzito, upungufu wa chuma na magnesiamu unaweza kujazwa na sehemu ndogo ya zabibu, na wakati wa kuwalisha unaweza kuongeza kiwango cha maziwa.
Zabibu zina sukari nyingi, lakini sio sukari inayodhuru, lakini glukosi na fructose. Kwa hivyo, ni afya zaidi kwa afya kula zabibu tamu zilizokaushwa kuliko tofi au chokoleti.
Labda, wengi wamegundua kuwa ukitupa zabibu kwenye glasi ya champagne, basi itaruka juu na chini bila kusimama. Je! Hii inaweza kuelezewaje? Ukweli ni kwamba kiwango cha kutosha cha gesi kwenye glasi huinua zest juu ya uso. Sehemu ya Bubbles hutoroka ndani ya anga, na beri iliyokaushwa, ambayo ina wiani mkubwa kuliko wiani wa champagne, inazama chini na tena huanza "kukua" na mapovu. Bubbles, kwa upande wake, kushinda misa muhimu, tena kuinua juu. Hiyo ndiyo siri yote.
Video kuhusu faida za zabibu:
Madhara ya zabibu na ubishani
Berry kavu imekatazwa kwa kidonda cha tumbo na kidonda cha duodenal, ugonjwa wa kisukari, vidonda vya mdomo, enterocolitis, fetma na kifua kikuu cha mapafu.
Tafadhali kumbuka: ikiwa zabibu zilizokaushwa zina mafuta sana, laini na hata manjano, basi zimetibiwa kwa kemikali.
Ikiwa matunda yaliyokaushwa kutoka kwa aina ya zabibu nyepesi yamekaushwa kwa njia ya asili, basi inapaswa kuwa na rangi ya hudhurungi, lakini sio manjano ya dhahabu! Ili kuhifadhi rangi, aina nyeupe za zabibu hutibiwa na dioksidi ya sulfuri. Kwa hivyo, inahitajika kuifuta kabisa na muonekano wake mwepesi, ukiloweka kwenye maji moto kwa dakika 15.
Kwa disinfection, unaweza kuishika kwenye kefir au maziwa ya sour. Wakati wa kuchagua zabibu, unaweza kujaribu kusaga beri 1 kati ya vidole vyako - ikiwa matunda yaliyokaushwa yamechafuliwa na mabuu ya wadudu, itakuwa rahisi kuwatambua.
Video juu ya jinsi zabibu hutengenezwa:
