Si rahisi kupika bata ladha! Walakini, ikiwa unajua siri zingine, basi wapendwa wanaweza kushangaa na sahani ladha. Katika nakala hii, utajifunza kichocheo maarufu cha nyama ya bata - bata iliyooka na maapulo kwenye oveni.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kabla ya kuchoma, bata inahitaji maandalizi ya awali. Kwa kuwa mzoga lazima uoshwe kabisa, kavu na manyoya kung'olewa. Pia unahitaji kukumbuka kukata mkia wenye mafuta kutoka mkia, na mama wengine wa nyumbani kwa ujumla hukata mkia. Kwa kuwa nyama ya bata ina ladha maalum, mara nyingi husafishwa. Mvinyo, maji ya limao, siki, mayonesi, haradali, kefir, viungo na viungo hutumiwa kama marinades.
Bata imejazwa na bidhaa anuwai, lakini maapulo hutumiwa mara nyingi. Haupaswi kumfunga ndege kwa mapera, kwa sababu kuna hatari kwamba ngozi inaweza kunyoosha na kupasuka wakati wa kuoka. Ikiwa imejazwa na maapulo yaliyokatwa, basi ni bora kushona mzoga wa bata na nyuzi coarse. Njia mbadala rahisi ya kushona ni kutumia dawa za meno.
Bata aliyejazwa kawaida huwekwa kwenye karatasi ya kuoka na nyuma yake chini na miguu yake juu. Njia hii inaruhusu matiti kuwa laini na yenye juisi. Ikiwa ndege imeoka bila foil au mikono, basi inashauriwa kumwagilia na mafuta yaliyoyeyuka kila nusu saa. Kawaida mchakato wa kuku wa kuku ni masaa 1, 5-2. Utayari wake umeamuliwa kwa urahisi - mahali pazito, mzoga umechomwa na kisu. Ikiwa juisi hutolewa bila damu, bata iko tayari. Vinyozi au nyuzi huondolewa kutoka kwa ndege kabla ya kutumikia. Inakubaliwa kuitumikia moto. Maapuli, ambayo yamejazwa na ndege, huwekwa kwenye sahani kama sahani ya pembeni. Na bata yenyewe imechinjwa kwa ufanisi mbele ya wageni na tidbit hupewa kila mtu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 243 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - masaa 1-2 kwa kusafiri, masaa 1.5 kwa kuoka
Viungo:
- Bata - mzoga 1
- Maapulo - pcs 4-6.
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3-4
- Mayonnaise - vijiko 4-5
- Poda ya tangawizi - 0.5 tsp
- Kurkura - 0.5 tsp
- Pilipili tamu ya ardhini - 0.5 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
Kupika bata iliyooka na maapulo kwenye sleeve yake
1. Andaa marinade. Ili kufanya hivyo, changanya mayonesi, mchuzi wa soya, unga wa tangawizi, manjano, paprika tamu, chumvi na pilipili ya ardhini kwenye bakuli la kina.
2. Koroga chakula vizuri kusambaza viungo na viungo sawasawa.
3. Andaa mzoga wa bata kwa kuokota. Suuza chini ya maji ya bomba. Ondoa mafuta ya manjano kutoka mkia. Ikiwa kuna manyoya, basi watatue pia. Futa bata kavu na kitambaa cha karatasi kutoka pande zote, na vile vile ndani, vaa na marinade na uiache iloweke kwa masaa 1-2.
4. Kwa wakati huu, safisha maapulo na uondoe mbegu kwa kisu maalum.
5. Shika ndege na maapulo. Ikiwa apples ni kubwa, kisha ukate vipande 2-4.
6. Weka kuku katika sleeve ya kuchoma ambayo inafaa vizuri pande zote mbili. Weka kuku kwenye karatasi ya kuoka na matiti chini na upeleke kwenye oveni moto kwa 220 ° C kwa masaa 1.5.
7. Ondoa ndege iliyokamilishwa kutoka kwa sleeve, iweke kwenye sahani na utumie moto. Ondoa maapulo yaliyooka kama inavyotakiwa na uweke karibu na ndege.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika bata na maapulo (mapishi ya Bibi Emma).
