Jinsi ya kupata eyeliner ya ushindani kamili? Mafanikio yanategemea zaidi ya 50% kwa lishe. Tafuta kwanini samaki ni bidhaa # 1 linapokuja suala la kukausha. Kuna vyanzo vingi vya protini, ambayo ni ukweli mzuri kwa wajenzi wa mwili. Baada ya yote, ni dutu hii ambayo ndio msingi wa lishe yao. Bora kati yao ni zile ambazo zina thamani kubwa ya kibaolojia au, kwa urahisi zaidi, zina kiwango cha juu cha misombo muhimu ya asidi ya amino. Tunazungumza juu ya bidhaa za wanyama - nyama, mayai, samaki, bidhaa za maziwa na kuku.
Ili kupata misuli, wanariadha wengi hutegemea lishe yao kwenye nyama nyekundu, bidhaa za maziwa na mayai. Hii haswa ni kwa sababu ya ukweli kwamba pamoja na idadi kubwa ya protini, vyakula hivi vina kalori nyingi ili kupata uzito.
Wakati huo huo, kupata misa na wakati huo huo kupunguza uzito wa amana ya mafuta ya chini, ni muhimu kula protini zilizo na kiwango cha chini cha mafuta. Katika kesi hii, inahitajika kufanya mabadiliko kwenye muundo wa mpango wa lishe, ukiondoa nyama na bidhaa za maziwa kutoka kwake, ukiongeza samaki, yai nyeupe na kuku wa konda. Kati ya vyakula hivi vyote, samaki ana mchanganyiko bora wa mafuta na protini. Kwa hivyo, leo tutazungumza juu ya jinsi unaweza kutumia samaki kujiandaa kwa mashindano ya ujenzi wa mwili.
Labda, wengi wamesikia kwamba aina zingine za samaki zina utajiri wa mafuta ya omega-3, ambayo ni muhimu sana sio kwa wanariadha tu, bali pia kwa watu wa kawaida. Kwa hivyo kwa idadi kubwa ya asidi ya mafuta ya omega-3 ina halibut, makrill, sardini, sill. Wakati huo huo, kati ya mifugo inayopendwa kati ya wajenzi wa mwili, unaweza pia kupata cod na hoplomtet. Mifugo hii ina mafuta kidogo, pamoja na omega-3s. Wanasayansi wamegundua kuwa wakati wa kula samaki wenye mafuta, mchakato wa kuchoma mafuta huharakishwa sana, unyeti wa insulini huongezeka, na mchakato wa mkusanyiko wa mafuta hupungua. Yote hapo juu yanaonyesha kwamba haupaswi kuepukana na samaki wenye mafuta, ukipendelea wale walio konda.
Tafiti nyingi zimethibitisha kuwa kula samaki huzuia magonjwa mengi kama vile kupooza, ugonjwa wa sukari, pumu, ugonjwa wa figo, nk. Wakati huo huo, samaki wanaweza kukusanya sumu ambayo hupatikana katika taka za viwandani. Ukweli huu umesababisha mjadala mwingi.
Mali muhimu ya samaki
Samaki sio matajiri katika mafuta ya omega-3. Katika jaribio moja, wanasayansi walilinganisha athari kwa mwili wa wanyama wa aina tatu za protini: soya, kasini na kupatikana kutoka kwa cod. Ongezeko la upinzani wa insulini lilionekana na matumizi ya protini ya soya na kasini. Katika kikundi cha wanyama wa majaribio ambao walitumia protini ya cod, athari hii haikupatikana. Wanasayansi waliunganisha ukweli huu na yaliyomo chini ya asidi ya mafuta ya omega-3 kwenye cod. Hitimisho la jumla kutoka kwa utafiti huu ni kwamba kula samaki hupunguza hatari ya magonjwa yanayohusiana na usambazaji usiofaa wa insulini kwenye tishu za misuli. Kwa wanariadha wenye ushindani, hii inamaanisha kuwa inashauriwa kula samaki konda katika kujiandaa na mashindano. Ilibainika pia kuwa kwa sababu ya ulaji wa samaki kila wiki kwa kiwango cha gramu 150, hatari ya kupata ugonjwa wa ugonjwa hupunguzwa sana. Nyama ya samaki husaidia kurekebisha uwiano wa cholesterol mbaya na nzuri. Iliwezekana pia kuanzisha uwezo wa samaki kupunguza ukuaji wa magonjwa ya saratani, haswa ya matiti na kibofu.
Wanasayansi wanapendekeza kuwa uwezo wa kuzuia ukuaji wa saratani unahusishwa na muundo katika mwili wa vitu maalum - eicosanoids, ambazo hutolewa kutoka kwa mafuta.
Sumu na samaki
Hivi karibuni, imebainika kuwa spishi zingine za samaki zina uwezo wa kukusanya sumu kali kama vile PCB na methylmercury. Kwa mara ya kwanza, vifo kutoka kwa uharibifu wa methylmercury vilirekodiwa Japani mnamo 1950. Mwaka huu, janga la ugonjwa usiojulikana lilizuka, ambalo lilichukua wahasiriwa elfu tatu wa wanadamu.
Hivi karibuni ilibainika kuwa sababu ya hii ilikuwa mmea, ambao ulitupa taka moja kwa moja baharini. Zebaki pia ilipatikana kati ya sumu ndani yao. Inapaswa kutambuliwa kuwa zebaki hutumiwa sana katika tasnia anuwai. Dutu hii inaweza kuendelea kwa maji kwa miaka mia na ni ngumu sana kuiondoa.
Zebaki ni chuma chenye sumu kali na ikiwa ikiingia ndani ya mwili wa mwanadamu, inaweza kusababisha magonjwa anuwai. Figo zina uwezo mkubwa wa kukusanya zebaki.
Wakati huo huo, samaki ina kiasi kikubwa cha seleniamu, ambayo ni antioxidant yenye nguvu. Pia, misombo ya asidi ya amino inayopatikana kwenye nyama ya samaki huingilia ngozi ya zebaki na mwili. Njia bora zaidi za kuondoa zebaki kutoka kwa mwili ni glutathione.
Dutu hii haiingii vizuri katika njia ya utumbo, hata hivyo, kwa sababu ya matumizi ya protini za Whey na cystine ya N-acetyl, mkusanyiko wake unaweza kuongezeka sana.
Asidi ya lipoiki haina uwezo mdogo wa kuondoa zebaki kutoka kwa mwili. Kuchanganya na molekuli za zebaki, hutengeneza kiwanja cha chelate ambacho haitoi tishio kwa mwili na hutolewa haraka kutoka kwa mwili haraka vya kutosha.
Katika suala hili, tunapaswa pia kukumbuka pectini ya machungwa iliyobadilishwa, ambayo ni aina maalum ya nyuzi. Dutu hii ni mumunyifu sana ndani ya maji na ina digestibility bora. Wanasayansi wameonyesha katika utafiti kwamba aina hii ya pectini husaidia kupunguza hatari ya saratani ya matiti. Pectini ya machungwa iliyobadilishwa inaweza vivyo hivyo kuondoa metali zote nzito kutoka kwa mwili, sio zebaki tu.
Shida ya mkusanyiko wa sumu katika samaki hakika ipo. Walakini, wajenzi wa mwili hawapaswi kutoa juu ya bidhaa hii muhimu.
Kwa habari zaidi juu ya utumiaji wa samaki katika ujenzi wa mwili, tazama hapa:
