Ninapendekeza kupika kahawa maridadi zaidi, tamu na yenye kunukia ya kahawa ya panna. Dessert ni kamili kwa hali ya sherehe! Harufu nzuri ya kahawa na ladha, muundo dhaifu na ladha nzuri ya ladha hiyo itashinda wengi!
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Dessert na majina ya kuvutia ya kigeni yameingia kwa muda mrefu katika maisha yetu ya kila siku. Kwa mfano, keki ya jibini, kubomoka, keki, muffini ni maarufu kwenye orodha ya mikahawa na mikahawa. Pia tutafahamiana na dessert za kupendeza, na tutaanza na kitoweo kinachoitwa "panna cotta". Hii ni ladha nzuri, ambayo kwa tafsiri kutoka kwa sauti za Kiitaliano kama "cream iliyochemshwa". Hiyo ni, dessert inaweza kuitwa pudding. Inaweza kutayarishwa peke yake au kwa kuongeza kila aina ya viungo. Kwa mfano, na matunda safi, chokoleti, karanga, caramel, nk. Hapo awali, tayari nimeshiriki kwenye mapishi ya wavuti kwa cotta ya panna ya kawaida na ya chokoleti. Lakini maoni ya hii dessert ya Kiitaliano hayajachoka. Katika hakiki hii, tutazungumza juu ya jinsi ya kutengeneza kahawa ya panna yenye ladha ya kahawa. Dessert kama hiyo hakika itashangaza na kufurahisha wale wote.
Itakuchukua sio zaidi ya dakika 20 ya kazi hai kuandaa utamu huu wa kushangaza. Wakati uliobaki, kama masaa 3, sufuria ya panna itakaa kwenye jokofu ili kufungia. Kiwango cha chini cha viungo kinahitajika kwa sahani, na karibu zote zinapatikana. Sio lazima uchanganyike na unga, kwa sababu sio tu kwenye mapishi. Shukrani kwa hii, dessert inageuka kuwa nyepesi sana, kifahari na kitamu. Anaonekana mzuri. Unaweza kuitumikia kwa sehemu, kama nilivyofanya. Lakini unaweza pia kuipanga kwa vikombe vidogo au kama keki. Na ikiwa inataka, pamba na icing ya chokoleti au poda ya kakao kabla ya kutumikia.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 161 kcal.
- Huduma - mikate 40 ndogo, iliyotengwa
- Wakati wa kupikia - dakika 20 kwa kupikia, masaa 3 kwa ugumu
Viungo:
- Cream - 500 ml
- Kahawa ya papo hapo - vijiko 5
- Gelatin - vijiko 1, 5
- Sukari - 150 g
Hatua kwa hatua maandalizi ya kahawa ya panna ya kahawa:
1. Kununua cream ya maudhui yoyote ya mafuta. Yaliyomo ya kalori ya dessert itategemea hii. Nilichagua cream na yaliyomo chini kabisa ya mafuta. Kwa hivyo, mimina kwenye sufuria ya kupikia, ongeza sukari na kahawa.
2. Weka sufuria kwenye jiko na pasha moto mchanganyiko ili kahawa na sukari vimeyeyuke kabisa. Usileta kwa chemsha, ni muhimu kwamba chakula kiwe joto hadi digrii 90.
3. Kwa wakati huu, mimina gelatin kwenye chombo.
4. Jaza maji ya moto karibu 50 ml, koroga na uache uvimbe. Lakini ninapendekeza usome maagizo ya jinsi ya kuitengeneza kwenye kifurushi kabla ya kutumia gelatin. bidhaa kutoka kwa wazalishaji tofauti zinaweza kunywa tofauti.
5. Mimina cream ya kahawa kwenye chombo kinachofaa na ongeza gelatin iliyotengenezwa hapo. Koroga.
6. Chagua fomu inayofaa ambayo utatumikia kutibu kwa meza, na mimina cream juu yao. Nilichagua ukungu wa pipi ya silicone. Lakini unaweza kuchukua muffini ya silicone na ukungu za muffin au kupanga utamu katika glasi ndogo au vikombe vya uwazi.
Chill cotta ya panna kwenye jokofu kwa masaa 2. Wakati imepona kabisa, ondoa kutoka kwa ukungu (zinaweza kutolewa kwa urahisi kutoka kwa ukungu za silicone). Uziweke vizuri kwenye sinia ya kuhudumia na utumie. Nyunyiza na unga wa kakao ukipenda.
Lakini ninatoa angalizo lako kwa ukweli kwamba ikiwa utamu unakaa mezani kwa muda mrefu au kwenye jua moja kwa moja, itayeyuka. Ikiwa una mpango wa kuiweka kwenye meza kwa muda mrefu, basi tumia agar-agar.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza kahawa ya Panna Cotta.
