Mipira ya nyama ni kuokoa kweli. Zimekusudiwa mama wa nyumbani wavivu ambao hawana wakati wa kupika chakula kikubwa. Utapika supu ya kabichi na mpira wa nyama katika suala la dakika, haswa ikiwa unajua ujanja.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Shchi ni sahani ya jadi ya Kirusi ambayo inajulikana kwa kila mtu. Zinapikwa kutoka safi au sauerkraut, chika, uyoga, maharagwe, dengu, nettle … Kwa ujumla, orodha ya bidhaa inaweza kuwa ndefu. Hakika kila mama wa nyumbani amewapika angalau mara moja. Kabichi, mboga mboga, mizizi na viungo. Hiyo ndio muundo rahisi na vitamini wa supu ya kabichi. Walakini, hautajaa supu ya kabichi peke yako. Kwa hivyo, ni muhimu kuongeza kwao kujaza nyama, ambayo inaweza kufanywa kwa njia ya mpira mdogo wa nyama.
Meatballs ni mipira ndogo ya nyama ambayo inaweza kutengenezwa kutoka kwa nyama yoyote iliyokatwa. Kwa chakula cha watoto, bata mzinga, kuku au sungura inafaa. Kwa watu wazee - nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, nyama ya nyama. Mipira kama hiyo haina kubwa kuliko walnut. Ni bora kufanya hivyo kwa mikono ya mvua, basi nyama iliyokatwa haitashika. Na kufanya mpira wa nyama uwe na juisi na laini zaidi, unaweza kuweka kujaza tofauti kwenye nyama iliyokatwa, kama jibini la jumba, jibini, mboga. Na kwa kubadilisha kila wakati viongeza vyako, utapata ladha mpya za mpira wa nyama. Kwa kuongezea, mipira hii inaweza kugandishwa kwa matumizi ya baadaye na kuwekwa kwenye jokofu. Kisha supu inaweza kutengenezwa mara mbili haraka.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 58 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Nyama ya nguruwe iliyokatwa - 300 g (yoyote inaweza kutumika)
- Kabichi - 250 g
- Viazi - 2 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Jani la Bay - pcs 3.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi - au kuonja
Kupika supu ya kabichi na mpira wa nyama
1. Chambua viazi, ukate vipande vipande kama 1, 5 cm na kisu kikali na uiweke kwenye sufuria ya kupikia. Ondoa maganda kwenye kitunguu na uweke kwenye sufuria. Ongeza majani ya bay na pilipili.
2. Jaza viazi na maji na uweke kwenye jiko ili kuchemsha. Baada ya kuchemsha, punguza joto na uondoe povu.
3. Chukua nyama iliyokatwa na chumvi, pilipili na viungo vyovyote. Ninaongeza nutmeg zaidi. Nyama iliyokatwa inaweza kununuliwa tayari, au unaweza kuipika mwenyewe. Ili kufanya hivyo, pitisha kupitia grinder ya nyama. Pindisha nyama mara mbili ili kufanya mpira wa nyama uwe laini zaidi. Unaweza pia kutumia blender kusaga.
4. Tengeneza nyama ndogo za nyama.
5. Kaanga karoti kwenye skillet hadi iwe wazi na uweke kwenye sufuria na viazi.
6. Mara moja ongeza mpira wa nyama. Ninavutia mawazo yako kwa ukweli kwamba nyama za nyama zinapaswa kuwekwa kwenye maji ya moto, ikiwa utaziweka kwenye mchuzi baridi au wa joto, zitakuwa za mpira.
7. Chop kabichi na uongeze kwenye supu.
8. Chemsha supu ya kabichi kwa muda wa dakika 5-7 na msimu na vitunguu kupita kwenye vyombo vya habari.
9. Chumvi na pilipili, toa kitunguu kwenye sufuria na chemsha supu ya kabichi kwa dakika 2-3.
Wacha wainuke kwa dakika 10 na wanaweza kuhudumiwa. Ikihitajika, weka kijiko cha cream ya siki kwenye sahani kwa kila mlaji.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya kabichi ya sauerkraut na mpira wa nyama.
