Hatua kwa hatua maandalizi ya mchuzi wa bolognese na nyama iliyokatwa na kuweka nyanya nyumbani. Kichocheo na picha na video.
Yaliyomo kwenye nakala hiyo:
- Viungo
- Jinsi ya kuandaa mchuzi wa bolognese hatua kwa hatua
- Mapishi ya video na vidokezo
Unapopika kwanza lasagna, swali ni jinsi ya kuandaa vizuri mchuzi wa bolognese - baada ya yote, hii ni 80% ya mafanikio ya sahani. Kichocheo ambacho tunataka kushiriki nawe kitakusaidia kukabiliana na kazi hii inayoonekana kuwa ngumu, na kuifanya iwe rahisi iwezekanavyo kwako. Kwa mchuzi wa bolognese wa darasa la kwanza, unahitaji mboga - vitunguu na karoti, viungo vya kunukia na nyama safi iliyokatwa. Katika msimu wa joto na vuli, kwa kweli, ni bora kuandaa mchuzi uliotengenezwa na nyanya safi au nyanya zilizohifadhiwa au zilizohifadhiwa kwenye juisi yao. Walakini, ikiwa hakuna bidhaa kama hizo kwenye jokofu, basi unaweza kutumia kuweka nyanya.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 145 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Nyama ya nguruwe iliyokatwa - 300 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Maji - 1/2 kikombe
- Karoti - 1 pc.
- Nyanya ya nyanya - 2-3 tbsp. l.
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga
- Chumvi, pilipili - kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya mchuzi wa bolognese na nyanya ya nyanya
1. Tutatakasa na kuosha mboga mapema. Chop vitunguu katika cubes ndogo, na paka karoti kwenye grater nzuri. Weka kwenye sufuria iliyowaka moto kwa kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi iwe laini. Shina la celery litaipa sahani harufu maalum.
2. Tofauti nyama ya kukaanga katika sufuria. Kwa nyama ya nguruwe, hauitaji kuchukua kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga, kwani nyama hii ina lishe kabisa, na hatutaki mchuzi ugeuke kuwa mafuta sana. Chop nyama iliyokatwa kwenye sufuria ya kukausha na spatula ya mbao, ibadilishe na koroga mara kwa mara, ukijaribu kuifanya kukaanga pande zote. Unapaswa kupata misa ya nyama. Chumvi nyama na ongeza viungo kwa ladha.
3. Changanya nyama iliyokangwa iliyokaangwa na mboga na nyanya. Koroga, funika na wacha kitoweo kwa muda wa dakika 10-15 ili harufu zichanganyike na kuchanganya. Ongeza maji na chemsha kwa muda wa dakika 30.
4. Mchuzi wa bolognese wa nyumbani uko tayari! Unaweza kuitumikia kwa aina yoyote ya tambi, unaweza kuitumia kutengeneza lasagna. Kama unavyoona, kutengeneza mchuzi wa bolognese nyumbani na kuweka nyanya sio ngumu kabisa. Lakini tuna hakika utapenda matokeo!
Tazama pia mapishi ya video:
1. Mchuzi rahisi zaidi wa Italia - bolognese, tunapika nyumbani:
2. Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa bolognese mwenyewe:
