Kichocheo cha hatua kwa hatua cha kuki za Truffle na yolk ya kuchemsha: orodha ya viungo na teknolojia ya kuandaa dessert tamu. Mapishi ya video.
Biskuti za truffle ni dessert ya kupendeza na ya kitamu na viini vya kuchemsha kama kiungo cha lazima. Ndio ambazo hukuruhusu kupata muundo dhaifu wa kupendeza wa kumaliza kupendeza.
Shukrani kwa umbo la koni na kunyunyiza kakao, kuki zinafanana sana na uyoga adimu na wa thamani sana wa jina moja - truffle.
Kwa vumbi, pamoja na poda ya kakao, tunatumia pia unga wa sukari. Hii itaruhusu sio tu kupamba uzuri bidhaa zilizooka, lakini pia kusaidia ladha kuu. Kwa kweli, ikiwa inataka, unaweza kuongeza nazi, karanga za ardhini au waffles. Pia, wapishi wengine huongeza kujaza, kwa mfano, punje za walnut, prunes, mlozi.
Ifuatayo, tunakupa kichocheo kirefu cha kuki za Truffle kwenye viini vya kuchemsha na picha ya mchakato mzima wa kupikia.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 701 kcal.
- Huduma - 8
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Pingu ya kuchemsha - pcs 3.
- Sukari - vijiko 3
- Siagi - 120 g
- Unga - 150 g
- Mdalasini - 1 tsp
- Nutmeg - 1 Bana
- Sukari ya Vanilla - 1 tsp
- Kakao ya kunyunyiza - vijiko 4
- Poda ya sukari kwa kunyunyiza - vijiko 4
Kupika kwa hatua kwa hatua ya biskuti kwenye viini vya truffle vya kuchemsha
1. Kwanza, saga viini vya kuchemsha kwenye grater nzuri. Changanya nao na sukari iliyokatwa, ongeza sukari ya vanilla, nutmeg na mdalasini ya ardhi.
2. Katika oveni ya microwave au kwenye umwagaji wa maji juu ya moto mdogo, kuyeyusha siagi na kuongeza kwenye unga.
3. Pepeta unga, tuma kwa mchanganyiko wa yai.
4. Kanda unga usioweza kusumbuliwa.
5. Funika karatasi ndogo ya kuoka na karatasi ya ngozi, mafuta na siagi kidogo. Tunatengeneza kuki na mikono yetu, tukitoa sura ya matone na msingi mpana. Weka karatasi ya kuoka na ubaridi kwenye freezer kwa muda wa dakika 30. Baada ya hapo, weka kwenye oveni kwa digrii 200 na uoka hadi blush itaonekana kwa dakika 15-20.
6. Poda ya kakao inaweza kung'olewa kupitia ungo mzuri ili kuvunja uvimbe mdogo. Kisha tunaunganisha kwenye chombo tofauti na sukari ya unga.
7. Pindisha biskuti zilizomalizika kwenye mchanganyiko wa kakao na poda ili viungo kavu vifunike uso wote.
8. Vidakuzi vya Truffle vya kupendeza kwenye viini vya kuchemsha viko tayari! Tunatumikia kunywa chai au kama dessert ya sherehe na vinywaji unavyopenda - juisi ya matunda, maziwa, chokoleti moto.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Truffle kuki - mapishi
2. Vidakuzi vya Truffle visivyo kawaida
