Jinsi ya kupika omelet ya hewa na cream ya siki kwenye sufuria ya kukausha na nyama iliyokatwa nyumbani? Mchanganyiko wa viungo, chakula chenye lishe na yaliyomo chini ya kalori. Mapishi ya hatua kwa hatua na mapishi ya picha na video.
Ikiwa haujui ni chakula gani cha kuridhisha na kitamu kwa familia yako kwa kiamsha kinywa? Na kama unavyojua, kiamsha kinywa kinapaswa kuwa na lishe ili kuwa na nguvu na nguvu ya kutosha kwa siku nzima ya kazi. Hapa sahani kama omelet itakusaidia. Kawaida imeandaliwa na maziwa, lakini nitaongeza cream ya siki badala ya maziwa. Shukrani kwa cream ya sour, inageuka kuwa ya kuridhisha na haswa laini, laini, yenye juisi. Kwa kuongeza, kichocheo changu kinaongezewa na nyama iliyokatwa, kwa sababu ambayo omelet itaridhika zaidi. Sahani kama hiyo hakika itakuwa mwanzo mzuri wa siku ya kufanya kazi kwa familia nzima na itakulipia vivacity kwa siku nzima! Na, bila shaka, itapendeza watu wazima na watoto.
Ninapendekeza mama wote wa nyumbani kutumia kichocheo changu rahisi na kupika omelet laini sana na cream ya siki na nyama ya kukaanga, iliyokaangwa kwenye sufuria. Hii ni moja ya chaguo rahisi na ya haraka zaidi ya omelet kujiandaa. Na bidhaa muhimu zinapatikana kwa kila bajeti ya familia. Kwa kuongezea, omelet kama hiyo inaweza kuchukuliwa na wewe barabarani, kufanya kazi, au kupewa watoto shuleni. Kwa ujumla unaweza kutengeneza sahani hii mapema, na uipate moto asubuhi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 192 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Maziwa - 2 pcs.
- Nyama iliyokatwa - vijiko 2 (Nimepata kukaanga)
- Chumvi - 1/3 tsp au kuonja
- Cream cream - vijiko 2
- Mafuta ya mboga - kijiko 1 kwa kukaanga
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Kupika kwa hatua kwa hatua ya omelet na cream ya siki kwenye sufuria na nyama iliyokatwa:
1. Kwanza kabisa, weka sufuria kwenye moto mdogo ili kuwasha. Lubricate chini ya skillet na mafuta ya mboga. Unaweza, kwa kweli, kutumia siagi, basi omelet itapata ladha nzuri sana. Chagua kipenyo kidogo cha sufuria - karibu sentimita 18. Katika sufuria ndogo, omelet huhifadhi umbo lake bora, hugeuka vizuri na haivunjiki ikiondolewa. Lakini, ikiwa utaikata vipande vipande, basi sufuria ya kukaanga ya saizi yoyote itafanya.
Kisha suuza mayai ya kuku chini ya maji baridi na kavu na taulo za karatasi. Ni muhimu kutumia mayai safi, basi omelet itageuka kuwa sio ya kuridhisha tu, bali pia yenye afya na yenye lishe.
Vunja mayai kwenye chombo kirefu (sahani, kikombe), chumvi na ongeza cream ya sour.
Tofauti kuu kati ya omelet hii na toleo la kawaida ni uingizwaji wa maziwa, kama kingo ya jadi, na cream ya sour. Ni huduma hii ambayo inafanya kuwa nzuri sana, yenye hewa na maridadi. Wakati huo huo, unaweza kuchukua cream ya sour ya yaliyomo kwenye mafuta kutoka 10% hadi 30% ya mafuta. Inenepesha zaidi, omelet yako itakuwa na kalori nyingi.
2. Piga kila kitu vizuri kwa whisk ya mkono au mchanganyiko hadi povu laini, laini na Bubbles ziunda juu ya uso. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza vipodozi unavyopenda kwenye mchanganyiko wa yai (oregano kavu, marjoram, mchanganyiko wa mimea ya Provencal, nk).
3. Mimina unga ndani ya sufuria moto, ukijaza uso wote sawasawa. Funika kwa kifuniko na chemsha moto.
4. Baada ya dakika 2, kingo za omelet zitakuwa kahawia kidogo, na chini itashika na ukoko wa rangi ya dhahabu. Wakati hii itatokea na sehemu ya kioevu inapoanza kuneneka kidogo, weka nyama iliyokatwa juu ya omelet. Ikiwa omelet inaanguka, inamaanisha kuwa cream ya siki imeongezwa sana au ina msimamo wa kioevu. Halafu, kama wanasema, "keki ya kwanza ni bonge," na wakati mwingine punguza kiwango chake. Kwa ujumla, fimbo na viwango hivi: kwa kila yai la saizi ya kawaida, chukua kijiko 1. (bila slaidi) cream ya siki ya yaliyomo kwenye mafuta.
Weka nyama iliyokatwa upande mmoja tu wa tortilla pande zote. Unaweza kutumia nyama yoyote iliyokatwa, nilikuwa na mchanganyiko - kutoka kuku na nyama ya nguruwe. Hapo awali nilikikaanga na vitunguu. Unaweza pia kuchemsha nyama mapema na kuipotosha pamoja na vitunguu vya kukaanga. Unaweza kuongeza viungo na mimea yoyote kwa nyama iliyokatwa: paprika, vitunguu, mimea. Ikiwa inataka, unaweza kuchukua nafasi ya nyama iliyokatwa na sausage zilizokatwa kwenye cubes ndogo.
5. Pindisha makali ya bure ya omelet na kufunika kujaza nayo. Utakuwa na omelet ya umbo la cheburek. Endelea kupika omelet, iliyofunikwa, juu ya moto mdogo kwa dakika 2-3. Kulingana na saizi ya omelet, wakati wa kupikia wastani wa mayai 2 kawaida ni hadi dakika 7. Ikiwa unapika omelette juu ya moto mkali, basi kuna hatari kwamba hautaoka hadi mwisho.
6. Baada ya kimanda kuongezeka na chini kuoka vizuri, omelet inaweza kutolewa kutoka jiko. Ikiwa unataka, unaweza kugeuza kwa upole upande mwingine tena ikiwa inaonekana kwako kuwa haijapata rangi ya dhahabu ya kutosha.
Unaweza kuinyunyiza omelet iliyokamilishwa rahisi na cream ya siki kwenye sufuria na nyama iliyokatwa na Parmesan iliyokunwa au jibini lingine, au kupamba na mimea safi iliyokatwa. Kutumikia kwenye skillet au mahali moja kwa moja kwenye sahani.
Ikiwa una mpikaji polepole, unaweza kupika omelet ndani yake kwa kutumia hali ya "Kuoka". Washa hali hii, paka sufuria ya kukagua na mafuta ya mboga na kuongeza mchanganyiko wa yai. Baada ya dakika 3-5, ongeza nyama iliyokatwa, weka omelet na upike hadi beep, ukiweka kipima muda kwa dakika 10.
