Ili kujua siri na kichocheo cha kutengeneza "Chashushuli" yenye kupendeza, yenye kunukia, soma hakiki hii rahisi. Sahani ni ya kupendeza sana, kwa sababu nyama hutiwa kwenye divai na nyanya.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Chashushuli ni sahani ya nyama asili kutoka Georgia. Imeandaliwa kutoka kwa nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, kuku, mara chache kutoka kwa kondoo. Kwa kweli kuna tofauti nyingi. Mtu huipika kioevu na kuitumikia kama kozi ya kwanza, wakati mtu anaifanya kama sahani ya kando. Ilitafsiriwa kutoka kwa Kijojiajia inamaanisha "mkali", kwa sababu kupikwa na pilipili nyingi moto. Ingawa kiwango cha pungency kinaweza kubadilishwa kwako mwenyewe. Leo, kichocheo cha kwanza cha sahani hii hakijaokoka. Kwa hivyo, sahani hiyo inategemea maswali kutoka kwa wakazi wa eneo hilo. Lakini, licha ya hii, katika vitabu vya kupika vya wapishi wenye ujuzi kuna siri kadhaa za sahani hii.
- Kata nyama vipande vipande vidogo ili iweze kupika vizuri.
- Tumia roaster ya chini-nzito kuchoma nyama.
- Wakati wa kuweka nyama kwenye sufuria, haipaswi kuwasiliana. Vinginevyo, itaanza kutoa maji na kupoteza utulivu.
- Pindua kila kipande kando.
- Chumvi sahani mwisho wa kukaranga.
- Tumia mboga safi na thabiti.
- Mwisho wa kupikia ongeza wiki: cilantro, parsley, bizari.
- Chasushuli kawaida hutumiwa bila kupamba, na lavash. Inachukuliwa kama sahani ya nyama huru.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 135 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Kuku - mzoga 1
- Pilipili kali - 1 ganda
- Pilipili nyekundu tamu - 1 pc.
- Nyanya ya nyanya - kijiko 1
- Chumvi - 1 tsp
- Nyanya - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 1 pc.
- Parsley - matawi machache
- Hops-suneli - 1 tsp
- Mvinyo mweupe kavu - 100 ml
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Hatua kwa hatua kupika chashushuli (vyakula vya Kijojiajia), mapishi na picha:
1. Osha kuku, paka kavu na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vipande. Ikiwa unataka kupata chakula kidogo cha kalori nyingi, kisha ondoa ngozi, kwa sababu ina cholesterol nyingi.
2. Chambua na ukate vitunguu kwenye pete nyembamba za nusu. Chambua pilipili tamu na moto kutoka kwenye sanduku la mbegu na vipande na ukate vipande nyembamba. Chambua na ukate vitunguu.
3. Kata nyanya vipande vikubwa.
4. Mimina mafuta kwenye skillet na joto. Ongeza vipande vya kuku na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kaanga nyama kwa hatua kadhaa ili usimimishe yote kwenye sufuria. Inapaswa kuwa iko kwenye safu moja, kisha itasimamiwa.
5. Pika vitunguu hadi uwazi kwenye sufuria nyingine ya kukaranga kwenye mafuta ya mboga.
6. Ongeza pilipili tamu na moto kwa kitunguu. Pia ongeza vitunguu na viungo.
7. Kaanga mboga kwa muda wa dakika 5, ukichochea mara kwa mara, na mimina divai.
8. Ongeza nyanya ya nyanya.
9. Koroga na chemsha.
10. Panga kuku wa kukaanga katika safu moja kwenye mto wa mboga.
11. Weka nyanya juu. Chumvi na pilipili.
12. Chemsha, funika na chemsha kwa saa moja. Unaweza kutuma sahani ili kuchemsha kwenye oveni.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika chashushuli.
