Ni rahisi sana kupika viazi kwenye ngozi zao. Hii haihitaji muda mwingi na bidii. Viazi kama hizo huongezwa kwenye saladi anuwai na huliwa peke yao. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Viazi zilizopikwa vizuri katika sare zao ni kitamu, na muhimu zaidi ni afya. Kwa kuwa peel kwenye massa huhifadhi vitamini na madini zaidi. Inazuia mali ya uponyaji ya mmea wa mizizi kuondolewa, ambayo inafanya sahani kuwa muhimu zaidi kuliko viazi tu vya kuchemsha. Viazi zilizochemshwa kwenye ngozi huboresha michakato ya kimetaboliki, inalinda dhidi ya magonjwa ya kuambukiza na virusi, huimarisha viwango vya sukari ya damu, na ina athari nzuri kwa utendaji wa mfumo wa neva. Imewekwa kwenye saladi na hutumiwa kama sahani ya kando. Ni ladha na ghee, vitunguu ya kijani, na haswa sill yenye chumvi kidogo. Walakini, haijalishi sahani hii inaweza kuonekana kuwa rahisi, lakini kuipika kwa usahihi ili ganda lisipasuke, na viazi zimepikwa kabisa, haiwezekani na mama wengi wa nyumbani. Ikiwa unajua teknolojia ya kupikia na siri zote, basi kutibu kama hiyo kunaweza kushangaza gourmets zilizohifadhiwa zaidi.
- Kwa saladi, kupika viazi katika sare kutoka kwa aina ambazo zina kiwango cha chini cha wanga, basi massa hayataanguka wakati wa kupikia. Kwa sahani ya kawaida, viazi zilizo na wanga wa kati zinafaa. ina ladha nzuri. Ni bora kutotumia mizizi yenye wanga sana (kawaida aina za kuchelewa), kwani massa hubomoka wakati wa kupika, na sahani inaonekana mbaya.
- Ukubwa wa mizizi ya kupikia kwenye peel inafaa kwa ndogo na ya kati. Viazi kubwa huchukua muda mrefu kupika na mara nyingi hazipiki vizuri ndani.
- Chagua viazi vyote vya saizi sawa na anuwai. Mizizi tofauti lazima itolewe nje ya maji kwa nyakati tofauti ili zile ndogo zisizidi kupikwa.
- Viazi laini, vilivyoota au kijani hazifai kuchemsha. hizi zina dutu hatari - solanine, ambayo hujilimbikiza karibu na ngozi.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza viazi zilizochujwa na maziwa na siagi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 78 kcal.
- Huduma - 3-5
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Viazi - pcs 3-5. ukubwa wa kati
- Jani la Bay - pcs 1-2.
- Chumvi - 1 tsp
Kupika kwa hatua kwa hatua ya viazi katika sare, kichocheo na picha:
1. Osha viazi saizi moja na uweke kwenye sufuria. Jaza mizizi kwa maji ili iweze kufunika kabisa viazi juu ya cm 3-4. Kama wakati wa kuchemsha, maji mengine yatatoweka. Na wakati wa mchakato wa kupika, haiwezekani kwa sehemu za viazi kuwa kavu, vinginevyo hazitakuwa na ladha.
2. Ongeza chumvi. Inathiri ladha na inalinda viazi kutokana na ngozi na kupikia kupita kiasi. Pia weka jani la bay, litaongeza harufu na ladha. Unaweza pia kuweka viungo na mizizi yoyote ambayo itaongeza harufu na ladha ya ziada: karafuu, vitunguu, vitunguu, mbaazi za manukato..
3. Kuleta viazi kwa chemsha juu ya moto mkali, punguza moto hadi chini kabisa, funika sufuria na kifuniko na upike viazi. Wakati wa kupika unategemea saizi ya mizizi: ndogo na mchanga itakuwa tayari kwa dakika 20, kati na kubwa, kufikia hali inayotakiwa, dakika 30-45 kutoka wakati wa kuchemsha inatosha. Angalia utayari wa mboga hiyo kwa kutoboa fimbo ya mbao; inapaswa kutoboa kwa urahisi tuber hadi katikati. Angalia utayari mara chache iwezekanavyo. na kila kuchomwa mpya, virutubisho vingine vinameyeshwa. Kwa sababu hiyo hiyo, usitumie uma na kisu kuangalia utayari, kamawanaacha punctures zaidi.
Wakati mizizi imepikwa, toa sufuria kutoka jiko na ukimbie. Tupa viazi kwenye colander ili ikauke. Ikiwa unaiandaa kwa saladi, basi jaza mara moja na maji baridi kwa dakika chache, kwa hivyo itakuwa rahisi kuondoa ngozi. Ikiwa unapika viazi katika sare zao kwa sahani tofauti, basi wacha zipoe.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika viazi kwenye ngozi zao.
