Viazi za Kituruki na jibini kwenye oveni zinaweza kutumika kwenye meza ya sherehe na ya kila siku, kama sahani ya kando au kama sahani ya kujitegemea, na saladi au matango ya kung'olewa. Hii ni sahani inayofaa sana! Kupika!?
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Viazi zilizookawa ni moja wapo ya sahani bora na nzuri kwa upande, kwani kuna njia nyingi za kupika na kuzihudumia! Hasa mizizi inaonekana kuvutia na ganda la dhahabu na kofia ya jibini, na nyanya na mafuta ya nguruwe hutumika kama kujaza viungo. Sahani hii ni sawa na viazi vya mitindo ya nchi yetu, lakini kwa kuwa manukato na viungo vya Kituruki hutumiwa katika mapishi, sahani hupata nia za Kituruki.
Tiba hii hufanywa na viungo vya bei rahisi sana kwamba familia yoyote ya wastani inaweza kuipika. Na ikiwa hauna viungo vya Kituruki, unaweza kutumia manukato yoyote unayopenda. Viungo vya Italia, coriander, hops za suneli, nutmeg, unga wa tangawizi ya ardhi, barberry na viungo vingine ni kamili hapa. Pia, sahani inaweza kuongezewa na kila aina ya mimea. Teknolojia ya kupikia ni rahisi sana. Hautatumia zaidi ya dakika 15 kwenye utekelezaji wa mapishi. Chakula kitahitaji tu kukatwa na kukunjwa kuwa fomu isiyo na joto, na oveni itakufanyia iliyobaki. Na kwa teknolojia yote rahisi ya kupikia, viazi ni laini ndani, imejaa mafuta, na muundo huu wote umekamilika na ukoko dhaifu wa jibini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 56 kcal.
- Huduma - 3-4
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Viazi - pcs 7-9.
- Nyanya - pcs 4-5.
- Mafuta ya nguruwe - 100 g
- Jibini - 150 g
- Vitunguu - 1 kichwa
- Basil kavu ya kijani - 1 tsp
- Cumin - 0.5 tsp
- Sumak - 0.5 tsp
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Hatua kwa hatua kupika viazi vya Kituruki na jibini kwenye oveni:
1. Osha viazi, ganda na ukate vipande 4. Ikiwa unatumia mizizi midogo, unaweza kuipika kwenye ngozi. Kisha inashauriwa kuchagua viazi ndogo, itakuwa ladha zaidi.
2. Osha, kausha na kata nyanya vipande vipande 2-4, kulingana na saizi ya nyanya. Ikiwa unatumia nyanya za cherry, basi hauitaji kuzikata kabisa. Chambua na ukate vitunguu.
3. Kata mafuta ya nguruwe na jibini vipande nyembamba. Ingawa unaweza kusugua jibini kwenye wimbo, hii ni suala la ladha.
4. Weka viazi, nyanya, kitunguu saumu na bacon kwenye sahani inayofaa ya kuzuia tanuri. Chukua kila kitu na chumvi, pilipili ya ardhini na viungo.
5. Weka vipande vya jibini juu. Funika fomu na karatasi ya kushikamana na uitume kuoka kwenye oveni moto hadi digrii 180 kwa dakika 40-45. Ikiwa unataka jibini iwe hudhurungi, unaweza kuondoa karatasi ya chakula dakika 10 kabla ya kupika. Ili kufanya jibini kuwa na msimamo laini, mnato, pika sahani iliyofunikwa.
Kutumikia chakula cha moto kilichotengenezwa tayari kwenye meza. Inatosha peke yake na hauhitaji sahani yoyote ya kando. Lakini ikiwa unataka, unaweza kuongezea na kipande cha nyama au saladi ya mboga.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika viazi vya Kituruki.
