Kufanya keki ya jibini la jumba la kupendeza sio ngumu. Shukrani kwa mapishi yetu na picha za hatua kwa hatua, wewe mwenyewe utaona jinsi ya kutengeneza keki ya kupendeza.
Mikate ya sifongo ni rahisi na wakati huo huo ni ngumu zaidi. Ili kutengeneza biskuti ladha, unahitaji kufuata sheria nyingi. Tulipata keki ya sifongo kamili kwa keki - ni nyepesi, haina kubomoka na kila wakati inageuka kuwa laini. Unaweza kuioka katika oveni au kwenye jiko la polepole.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 285 kcal.
- Huduma - vipande 8
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Mayai - vipande 4 (kwa biskuti)
- Lemonade yoyote - 200 ml (kwa biskuti)
- Mafuta ya mboga - 200 ml (kwa biskuti)
- Unga - 240 g (kwa biskuti)
- Sukari - 180 g (kwa biskuti)
- Poda ya kuoka - 1 tbsp. l. (kwa biskuti)
- Curd - 500 g (kwa curd cream)
- Poda ya sukari - 100 g (kwa curd cream)
- Cream cream - 4 tbsp. l. (kwa cream ya curd)
Kichocheo cha maandalizi ya hatua kwa hatua ya keki ya sifongo na cream ya siki
1. Jambo la kwanza tunalohitaji ni bakuli kubwa. Kwa nini tunaanza wakati huu? Ndio, kwa sababu wale wanaopika kwa mara ya kwanza hawajui ni kiasi gani mayai yaliyopigwa yataongezeka. Kwa hivyo, tunachukua bakuli la kina, bonyeza mayai na kumwaga sukari yote.
2. Piga mayai na sukari kwa dakika 5 na mchanganyiko kwa kasi zaidi. Mayai yataongezeka mara mbili hadi tatu.
3. Mimina mafuta ya mboga. Usijali kuwa kuna mengi. Biskuti iliyokamilishwa haitakuwa na mafuta, itakuwa unyevu. Kwa keki, hii ni kamili.
4. Mimina limau ndani ya unga. Lemonade ipi ya kuchukua? Ndio, yoyote, jambo kuu sio kijani au nyeusi, vinginevyo biskuti yako haitatoka kwa rangi ya kupendeza.
5. Ongeza unga uliochujwa na unga wa kuoka. Ili kufanya mambo iwe rahisi, unaweza kupepeta unga kwenye bakuli tofauti na kisha kuongezea kwenye unga. Changanya unga kabisa. Unaweza kutumia mchanganyiko huo. Unga utakaa kidogo na kuwa denser.
6. Mimina unga ndani ya ukungu. Kwa upande wetu, hii ni bakuli ya multicooker. Tuliipaka mafuta kidogo ya mboga ili biskuti itoke kwa urahisi kwenye bakuli. Tunachagua hali ya "Kuoka" kwenye multicooker kwa digrii 150, wakati ni dakika 50. Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 45. Angalia utayari wa pai na dawa ya meno - kavu ya meno - pai iko tayari.
7. Hapa kuna keki ya sifongo katika jiko la polepole. Tunachukua nje kwenye rack ya waya kwa kuanika na kuacha ipoe.
8. Wakati keki ni baridi, unaweza kuikata keki. Ili kukusanya keki hata, fanya alama na dawa za meno. Tutakusanya keki tukizitumia. Hatuhitaji keki ya juu kabisa, inaweza kukaushwa kwenye oveni na kusagwa kuwa makombo na kutumika kwa mapambo.
9. Andaa curd cream. Unganisha jibini la kottage na sukari ya unga.
10. Vunja vizuri jibini la kottage na blender ya kuzamisha. Ikiwa una bakuli la kukata, tumia. Ongeza cream ya sour, na mara nyingine tena tutavunja kila kitu vizuri.
11. Hapa tuna cream kama hiyo, inasambazwa kwa urahisi na spatula, lakini wakati huo huo inaweka sura yake. Unaweza kuongeza vanillin au limau (machungwa) zest kwa cream. Unaweza pia kuongeza puree yoyote ya beri kwa cream - jordgubbar, rasipberry, currant. Mbali na hilo ladha mkali. Cream itakuwa na rangi ya kupendeza.
12. Tunakusanya keki. Weka keki ya sifongo ya chini kabisa kwenye sahani kubwa au uwasilishaji maalum. Lubricate na safu nene ya cream. Njia rahisi zaidi ya kusambaza cream ni pamoja na begi la keki.
13. Tunakusanya keki nzima kwa njia hii. Tayari inaweza kutumika kama ilivyo, iliyopambwa na icing ya chokoleti au syrup juu na imefungwa na unga wowote. Sasa "keki za uchi" kama hizo ziko kwenye urefu wa mitindo ya upishi.
kumi na nne. Lakini bado tuliamua kuipamba kidogo tofauti. Walichukua siki ya chokoleti, wakaipasha moto kidogo katika umwagaji wa maji ili ikawa maji na kumimina kwenye keki.
15. Panua pande na juu sawasawa iwezekanavyo.
16. Iliamua kupamba na marshmallows, matunda safi na nazi yenye rangi. Bidhaa hizi zote zinaweza kununuliwa kwa urahisi kwenye duka rahisi. Kwa hivyo, hauna haja ya kujiburudisha juu ya wapi upate hii au mapambo kwa keki.
17. Keki iko tayari kutumika. Hamu ya Bon.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Keki ya sifongo na limau
