Ninapendekeza kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya unga wa msingi, ambayo ni rahisi sana kuandaa na kufaa kwa anuwai ya bidhaa zilizooka - unga wa mkate mfupi katika siagi na cream ya sour. Kichocheo cha video.
Keki ya mkato ni mapishi ya kupendeza na rahisi. Inaweza kuwa tamu, yenye chumvi, isiyo na chachu, na jibini la jumba, cream ya sour, mayai, chachu na aina zingine. Kwa kuongezea, unga unaweza kuwa pamoja na kuongeza karanga, nazi, zabibu, matunda yaliyokaushwa, marzipan, viungo … Lakini kila aina ya unga huu umeandaliwa kulingana na kanuni hiyo - hii ni kwa kusaga siagi baridi na unga. Ninapendekeza kichocheo cha keki ya kitamu, laini na laini ya mkate kwenye siagi na cream ya sour. Inayo muundo dhaifu na maridadi. Bidhaa zilizotengenezwa kutoka kwa keki ya mkato kwenye cream ya siki hukaa safi kwa muda mrefu, na ni bora kwa keki, keki laini na twirls. Kwa kuongeza, inaweza kutumika mara tu baada ya kuandaa au kufanywa mapema na kuhifadhiwa kwenye jokofu au jokofu.
Unaweza kutumia unga kama huo kwa biskuti, mikate, mikate, mikate, keki … Keki yoyote kutoka kwa keki ya mkato itakua bora na itakuwa nyongeza nzuri kwa chai. Inabomoka na kuyeyuka mdomoni kwa sababu ya kiwango chake cha mafuta. Nilitumia mashine ya jikoni kupika, ambayo inafanya utaratibu kuwa rahisi. Lakini unga wa mkate mfupi unaweza kutayarishwa kwa urahisi bila kuitumia, mikono tu itatosha.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza keki ya jibini fupi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 538 kcal.
- Huduma - 600-700 g
- Wakati wa kupikia - dakika 15 kwa kutumia processor ya chakula
Viungo:
- Siagi - 100 g
- Sukari - 1 tsp
- Mayai - 1 pc.
- Soda ya kuoka - kwenye ncha ya kisu
- Cream cream - 100 ml
- Unga ya ngano - 430 g
- Chumvi - Bana
Utaratibu wa hatua kwa hatua ya keki ya mkate mfupi katika siagi na cream ya sour, kichocheo na picha:
1. Kata siagi baridi kwenye vipande vya saizi yoyote na uweke kwenye bakuli la kifaa cha kusindika chakula. Usitumie siagi iliyohifadhiwa na usitumie joto la joto, vinginevyo unga hautageuka kuwa crispy.
2. Ongeza mayai mabichi kwenye bakuli la processor ya chakula.
3. Mimina cream baridi kali ijayo.
4. Pepeta unga kupitia ungo mwembamba ili utajirishwe na oksijeni na unga unakuwa laini. Ongeza kwenye processor ya chakula pamoja na sukari, chumvi na soda.
5. Kanda unga wa elastic haraka ili usiingie pande za bakuli. Unga wa mkate mfupi haupendi kukandia kwa muda mrefu. Fikiria hii ikiwa utaipika kwa mikono yako, vinginevyo itapoteza utamu wake.
6. Kanda unga wa elastic ili usishike kwenye mikono na pande za vyombo. Fanya hivi na processor ya chakula kwa muda wa dakika 2. Ondoa unga kutoka kwa processor ya chakula na uitengeneze kuwa uvimbe kama inavyotakiwa.
7. Funga uvimbe wa unga kwenye begi la plastiki na jokofu kwa nusu saa au freezer kwa dakika 10-15. Kisha tumia keki ya mkate mfupi kwenye siagi na cream ya siki kuoka dessert yoyote na pipi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza unga wa mkate mfupi katika cream ya sour katika dakika 5 kwa pai, biskuti, vikapu.
