Juisi, yenye kunukia, na ladha tamu-nyanya - nyanya kali zilizooka kwenye oveni. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Ikiwa unapenda nyanya na haujui ni nini kingine cha kupika kutoka kwao, basi ninashauri kuoka kwenye oveni. Kichocheo ni rahisi lakini kitamu. Nyanya na bouquet ya mimea yenye kunukia na vitunguu … ni ya kimungu! Wanaweza kuokwa na mafuta, thyme yenye harufu nzuri, basil, ciniza, pilipili kali, nk Mbali na hilo, hapa hakuna maandalizi yoyote, isipokuwa labda kuosha nyanya, kung'oa vitunguu na kutayarisha oveni.
Nyanya zilizookawa na tanuri ni nyongeza nzuri kwa sahani ya upande ya viazi, tambi au mchele. Wanaweza pia kutumiwa kama sahani ya kujitegemea ya nyama au kuku. Wanaenda vizuri na kebabs au steaks. Kivutio kingine ni pamoja na samaki au dagaa nyingine katika kampuni ya divai nyeupe iliyopozwa.
Tafadhali kumbuka kuwa madaktari wanasema kuwa nyanya iliyoiva ni chanzo cha vitu muhimu kama potasiamu, magnesiamu, chuma. Na pia - lycopene - nguvu ya asili ya antioxidant na serotonini "homoni ya furaha"! Na nini cha kufurahisha, baada ya matibabu ya joto, matunda yaliyokaangwa yana afya zaidi kuliko safi! Kwa hivyo, zingatia kichocheo kilichopendekezwa.
Tazama pia jinsi ya kupika mizaituni na nyanya na jibini la feta kwenye karatasi ya keki.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 85 kcal.
- Huduma - 3-4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Nyanya - 400 g
- Siki ya meza - 0.5 tsp
- Pilipili moto - maganda 0.5
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Haradali - 1 tsp
- Sumak - 0.5 tsp
- Mboga au mafuta - vijiko 2
- Cumin - 0.5 tsp
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya nyanya kali zilizooka kwenye oveni, kichocheo na picha:
1. Mimina siki, mafuta ya mboga, na mchuzi wa soya kwenye chombo kifupi. Ongeza haradali na vitunguu saga.
2. Ongeza sumac, cumin, pilipili nyeusi, chumvi na pilipili moto iliyokatwa vizuri.
3. Koroga mchuzi mpaka laini na laini.
4. Osha nyanya na kausha na kitambaa cha karatasi. Chagua matunda ambayo ni laini na mnene, kwa sababu laini sana itageuka haraka kuwa msimamo wa mushy. Waweke kwenye sahani ya kuoka na utobole kila tunda na dawa ya meno ili kutoa mvuke wakati wa kuoka. Vinginevyo, katika oveni, ngozi ya nyanya itapasuka na juisi yote itatoka.
5. Mimina mchuzi juu ya nyanya.
6. Preheat oven hadi nyuzi 180 na tuma nyanya kwa dakika 20-30. Wakati maalum wa kupika unategemea oveni na saizi ya pilaf. Kwa hivyo, ziangalie mara kwa mara ili usikose wakati wa utayari. Kutumikia nyanya zilizopangwa tayari zilizooka katika oveni yenye joto au iliyopozwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyanya zilizooka na vitunguu.
