Kupamba ndio sahani kuu inayotumiwa na nyama, samaki, uyoga, au huliwa peke yake. Ninapendekeza kuandaa sahani ya asili ya maharagwe ya kijani na pilipili ya kengele, ambayo inakwenda vizuri na sahani nyingi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mboga yote yana afya na kitamu, na kwa wale ambao wanajitahidi kwa takwimu ndogo, hawawezi kubadilishwa. Walakini, mboga za jadi zinachoka wakati, na unataka kitu cha kushangaza. Kisha kuja kwenye sahani za uokoaji kutoka kwa maharagwe ya kijani kwenye kampuni na pilipili tamu. Wakati huo huo, kwa sababu fulani, kila mtu anajua pilipili ya kengele, lakini sio watu wengi wanaokutana na maharagwe ya avokado, lakini hii ni bidhaa muhimu ambayo mwili wetu hauitaji chini ya, kwa mfano, jibini la jumba, shayiri, samaki, nk.
Asparagus, kulingana na yaliyomo kwenye protini, sio duni kwa nyama, wakati ina mafuta kidogo na vitamini na vijidudu vingi. Bidhaa hii ya maharagwe ni muhimu sana kwa mboga na watu wanaofunga. Kwa hivyo, katika miaka ya hivi karibuni, maharagwe ya kijani yanazidi kuwa maarufu kati ya mashabiki wa mboga.
Kwa kuwa avokado ni bidhaa ya msimu, kawaida hupikwa wakati wa kiangazi. Lakini mama wa nyumbani wenye ujuzi huhifadhi bidhaa hii, wakigandisha kwa matumizi ya baadaye, ili waweze kuipika mwaka mzima. Katika mapishi hii, avokado nyeupe hutumiwa, lakini pia inaweza kuwa kijani na zambarau. Kwa hivyo, unaweza kutumia iliyo karibu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 157 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Maharagwe ya avokado - 300 g
- Pilipili nyekundu ya kengele - 2 pcs.
- Nyanya za kupendeza - pcs 2-3.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mafuta ya Mizeituni - kwa kukaranga
- Chumvi - 1/2 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/4 tsp au kuonja
Kuandaa kupamba mboga na maharagwe ya kijani na pilipili
1. Osha maharage, funika na maji ya kunywa yaliyochujwa na chemsha kwa muda wa dakika 15 hadi laini.
2. Kisha ikunje kwenye colander ili kukimbia kioevu kupita kiasi. Kisha kata ncha pande zote mbili na ukate vipande 2-3, kulingana na saizi, ili kila kipande kiwe na urefu wa sentimita 2.5-3.
3. Wakati maharagwe yanapika, safisha pilipili, kata mkia, toa shina na mbegu na ukate mwili kuwa vipande nyembamba. Osha nyanya, kavu na pia ukate vipande. Chambua na ukate vitunguu. Katika sahani hii, bidhaa zote zinapaswa kukatwa kwa saizi sawa - kuwa vipande, kisha itaonekana nzuri kwenye meza ya kuhudumia.
4. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta na tuma pilipili na maharage kwa kaanga.
5. Weka kwenye moto wa wastani na mboga ya grill, ikichochea mara kwa mara kwa muda wa dakika 7.
6. Ongeza nyanya na vitunguu kwenye skillet.
7. Msimu na chumvi, pilipili, koroga na uendelee kukaanga kwa dakika nyingine 7. Nyanya hazipaswi kugeuka kuwa uji, zinapaswa kubaki imara na thabiti.
8. Kutumikia mapambo yaliyomalizika moto katika kampuni na nyama, samaki au peke yako.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika maharagwe ya kijani na mboga.
