Kwa wapenzi wa supu ya cream, ninashauri rahisi na rahisi kuandaa supu ya malenge na karoti. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya malenge na karoti
- Kichocheo cha video
Supu za cream ni aina maarufu sana ya kozi ya kwanza. Mara nyingi huandaliwa kwa watoto ambao wanakataa kula malenge na karoti zilizokatwa vipande vya supu. Pia, sahani hiyo inafaa kwa meza ya lishe. Lakini hii haina maana kwamba chakula cha kwanza kilichopendekezwa haipaswi kuliwa na watu wazima. Baada ya yote, wakati mwingine unataka kupapasa tumbo lako na kitu nyepesi na chenye lishe kwa wakati mmoja. Supu imeandaliwa haraka sana na kwa juhudi ndogo. Kutoka kijiko cha kwanza, rangi ya rangi ya machungwa ya chowder itapendeza kila mlaji na muonekano wake mkali na ladha nzuri.
Kozi ya moto ya kwanza ya malenge na karoti zitakuwasha moto katika hali ya hewa ya baridi, kukuondolea raha, kukupa vivacity na kukujaza na sauti. Kwa kuongezea, katika joto la majira ya joto, supu ya cream inaweza kuliwa ikichomwa. Ikiwa unataka kuijaza na maelezo ya ladha au kuipamba vizuri, tumia jibini laini. Kichocheo hutumia cream ya sour, ingawa supu pia itakuwa ladha na cream. Mchuzi wa kichocheo umeandaliwa kutoka kwa uyoga kavu wa porcini. Lakini kwa kukosekana kwao, unaweza kutumia salama champignon au uyoga wa chaza. Zinapatikana kwa bei nafuu na zinauzwa mwaka mzima. Sio lazima utumie chakula kingi kupata chakula kizuri. Unahitaji tu kutengeneza mchanganyiko sahihi wao! Unaweza kutumikia chowder na mbegu za malenge za kukaanga au croutons ya mkate wa kahawia.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 195 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 4-5
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Malenge - 200 g
- Uyoga wa porcini kavu - 30 g
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 2 karafuu
- Vitunguu - 2 pcs.
- Cream cream - 100 ml
- Karoti - 2 pcs.
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya malenge na karoti, kichocheo na picha:
1. Mimina uyoga wa porcini kavu na maji ya moto na simama kwa nusu saa. Unaweza kuwajaza maji kwa joto la kawaida, lakini kisha ongeza muda wa kuingizwa hadi 1, masaa 5.
2. Chambua malenge kutoka kwenye ganda ngumu na mbegu na nyuzi. Kata vipande vipande vya saizi yoyote na upeleke kwenye sufuria. Chambua karoti, osha, kata, weka malenge. Chambua vitunguu vya ganda, kata vipande 4 na uongeze kwenye mboga. Tuma karafuu za kitunguu saumu hapo. Mimina mboga na maji ili iweze kufunika mboga tu, chemsha na chemsha, kufunikwa, hadi iwe laini na laini.
3. Wakati mboga ziko tayari, tumia kijiko kilichopangwa ili kuiondoa kwenye sufuria na kuipeleka kwenye chombo kirefu kinachofaa.
4. Saga mboga za kuchemsha na blender hadi iwe laini. Ikiwa hauna blender, basi saga kupitia ungo mzuri.
5. Rudisha puree ya mboga kwenye sufuria ambayo mboga zilipikwa. Ongeza uyoga uliowekwa ndani na mimina kwenye brine ya uyoga ambayo walilowekwa kupitia ungo mzuri. Ongeza cream ya sour, chumvi na pilipili. Changanya vizuri, chemsha, chemsha kwa dakika 1-2 na uondoe sufuria kutoka kwa moto. Kutumikia supu ya malenge na karoti ya moto au iliyopozwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya malenge na karoti.
