Kupika roll inahitaji ujuzi wa hila zingine, basi itakuwa ya kitamu na ya kupendeza, na itapamba hafla yoyote ya sherehe. Nitazungumza juu yao hapa chini, na pia nitashiriki maandalizi ya hatua kwa hatua ya ladha hii.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Roli ya chokoleti iliyotengenezwa na unga wa biskuti, uliowekwa kwenye konjak, iliyotiwa mafuta na cream ya siagi na kuongezewa na cherries zenye juisi, itakuwa nyongeza nzuri kwenye meza ya dessert. Mchanganyiko wa cream tamu na cherries siki itafanya bidhaa zilizookawa kuwa ladha na ladha bora! Faida ya kichocheo hiki ni idadi kubwa ya tofauti za kupikia. Kwa mfano, ikiwa unataka, unaweza kuwatenga cherries kutoka kwa mapishi kwa kutengeneza roll na custard ya kawaida. Kuna chaguzi ambapo kujaza hubadilishwa na jam au cream iliyopigwa, pia roll ya kitamu ya kupendeza na cream ya curd, nk. Kutumia ujanja, unaweza kuunda kito chako mwenyewe cha upishi! Kichocheo hiki cha roll ya chokoleti ya biskuti na cream ya siagi inaweza kuzingatiwa kuwa ya msingi. Mara tu utakapoijua vizuri, utaweza kutofautiana na vidonge, viungio na mafuta.
Kipengele kikuu cha kutengeneza roll ni kusonga biskuti kwa wakati ili iweze kuchukua fomu ya roll. Pia ni muhimu kutoa roll jinsi inapaswa kulowekwa. Kwa sababu hii, inashauriwa kuipika jioni ili iweze vizuri kwenye jokofu usiku. Ikiwa bidhaa zilizooka zimetayarishwa kwa meza ya watoto, basi uumbaji wa konjak unaweza kubadilishwa na juisi ya cherry, kakao, syrup, n.k. Kujaza kunaweza kutayarishwa sio tu na cherries, bali pia na matunda mengine ya msimu au matunda ambayo watoto wako wanapenda kula.
Inageuka roll ya biskuti ya chokoleti ni nzuri sana: laini, hata, bila nyufa. Ni kitamu sana, kunukia, sio kavu, laini na laini. Utamu kama huo hakika utakuwa kitoweo kipendwa na cha kila siku cha familia nzima.
- Yaliyomo ya kalori kwa g 100 - 214 kcal.
- Huduma - 1 roll
- Wakati wa kupikia - dakika 50 za kupikia, pamoja na wakati wa kuloweka
Viungo:
- Unga - 100 g
- Maziwa - 4 pcs.
- Poda ya kakao - vijiko 2
- Sukari - 200 g
- Soda ya kuoka - 1 tsp bila slaidi
- Asidi ya citric - 1 tsp bila slaidi
- Siagi - 200 g
- Cherries - 250 g (safi, waliohifadhiwa au makopo)
- Kognac - 50 ml
Cream ya Siagi ya kupikia na Roll ya Chokoleti ya Cherry:
1. Changanya unga, soda, asidi ya citric na unga wa kakao. Ninapendekeza kuchuja bidhaa hizi kupitia ungo ili kuwatajirisha na oksijeni.
2. Koroga viungo vingi.
3. Vunja mayai kwa uangalifu na utenganishe wazungu na viini. Weka wazungu kwenye chombo safi na kavu, na ongeza sukari kwenye viini.
4. Piga viini na mchanganyiko hadi mchanganyiko wa hewa wenye rangi ya limao utengenezwe.
5. Mimina mchanganyiko wa yai ndani ya bakuli na viungo visivyo huru. Chukua mchanganyiko na viambatisho vya ndoano na ukande unga.
6. Msimamo wa unga utakuwa thabiti kidogo.
7. Ongeza chumvi kidogo kwa wazungu na uwapige na mchanganyiko hadi povu nyeupe yenye hewa itengenezwe.
8. Ongeza protini kwenye unga.
Koroga unga na mchanganyiko katika zamu polepole ili protini zisambazwe sawasawa kwa misa.
10. Paka karatasi ya kuoka na ngozi na uweke unga juu yake kwa safu nyembamba ya mstatili 1 cm.
11. Tuma keki ya sifongo kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 15.
12. Ondoa ngozi kutoka kwenye ukoko uliooka moto, mimina konjak juu yake na pindua unga mara moja. Funga kwa ngozi na uache ipoe kabisa ili iweze kurekebisha umbo lake.
13. Ondoa siagi kutoka kwenye jokofu kabla ya joto hadi joto la kawaida. Kata vipande vipande na unganisha na sukari.
14. Piga siagi nyeupe na mchanganyiko na kufuta kabisa sukari.
15. Panua biskuti iliyopozwa na mafuta na cream.
16. Ondoa mbegu kutoka kwa cherries na uziweke kwenye biskuti.
17. Pindua keki ya sifongo, funga na filamu ya chakula na uondoke loweka usiku kucha.
18. Toa matibabu ya kumaliza na ukate sehemu. Ikiwa inataka, kabla ya kutumikia, biskuti inaweza kupambwa na icing ya chokoleti au kuinyunyiza na unga wa sukari.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza roll ya chokoleti na cream na cherries.
