Je! Ni maendeleo gani ya kisayansi yameonyesha wataalam wa lishe sheria za kupoteza uzito kuhusu vikundi vya damu? Makala ya lishe kwa kupoteza uzito, orodha ya vyakula vilivyoruhusiwa na marufuku. Mapendekezo ya kuandaa orodha ya kila siku. Lishe ya damu ni moja wapo ya njia maarufu za kupoteza uzito kulingana na mahesabu ya nadharia. Kozi hii ilitengenezwa na madaktari wa Amerika wa asili James na Peter D'Adamo. Masomo yalifanywa kwa msingi wa utafiti wa kimatibabu na uchunguzi wa vikundi vya kudhibiti wagonjwa. Lishe hiyo imekuwa maarufu kwa zaidi ya miaka 20. Hii inaelezewa na ukweli kwamba hakuna vizuizi vikali vya chakula, sio lazima utumie wakati kwa kuhesabu kalori ya kila siku, tumia pesa kwa bidhaa ghali. Lishe kama hiyo inaweza kufuatwa katika maisha yako yote.
Makala ya lishe na kikundi cha damu kwa kupoteza uzito
Katika maendeleo yao, wataalamu wa lishe walitegemea nadharia ya mabadiliko ili kuelezea kwa nini wanadamu wana aina tofauti za damu. Inadaiwa, mwanzoni kulikuwa na wawindaji na kula nyama na samaki. Kisha hali zilibadilika, na makazi yakaonekana. Hali ya lishe imebadilika, kama vile aina ya damu. Baadaye, shukrani kwa mageuzi, watu "kamili" walizaliwa (kwa heshima na utengenezaji wa Enzymes za kumengenya).
Kwa kuwa virutubisho vinaingia mwilini na chakula, inaweza kuhitimishwa kuwa chakula kina athari ya moja kwa moja kwenye michakato ya kimetaboliki, inarudisha kinga, na inawajibika kwa hali ya kisaikolojia.
Kulingana na vikundi vya damu, wataalam wa lishe wameweka mbele dhana kwamba tabia za msingi za kula ziliwekwa na mababu. Daktari wa kinga ya mwili William Clouser Boyd ndiye alikuwa wa kwanza kupendekeza kwamba wale ambao wana aina sawa ya damu wana tabia ya kula kawaida.
Hivi sasa, vikundi 6 vya damu vimetambuliwa, lakini lishe imeundwa kwa 4, kwani maendeleo ya hivi karibuni yalifanywa baadaye zaidi kuliko wataalamu wa lishe walipendekeza sheria za lishe bora. Kwa kuongezea, tofauti zinaeleweka tu kwa wataalam wa biokemia.
Uainishaji wa lishe na kikundi cha damu:
- Mimi (0) … Inachukuliwa kuwa ya zamani zaidi. Sasa inajumuisha 30% ya idadi nzima ya watu ulimwenguni, lakini mara moja ilikuwa kubwa. Mababu ya watu walio na kikundi I walikuwa wawindaji na wavuvi, kwa hivyo miili yao hugundua chakula cha protini.
- II (A) … Kikundi kilionekana katika mchakato wa mageuzi, wakati watu walibadilisha maisha ya kukaa na kuanza kushiriki kikamilifu katika kilimo. Kikundi hiki kikubwa zaidi kinachukuliwa kuwa "mboga".
- III (B) … Iliibuka wakati wa makazi mapya ya watu katika mabara yote. Watu katika kikundi hiki ni omnivores, wana athari ndogo ya mzio, na wanaona protini na wanga.
- IV (AB) … Wakati kikundi hiki ni adimu, haijumuishi zaidi ya 3% ya idadi ya watu ulimwenguni. Hakuna vizuizi vya lishe, lakini kwa kupoteza uzito lazima uzingatie kiwango cha chakula kwa uangalifu zaidi.
Watu wamegawanywa kulingana na vikundi vya damu, na bidhaa - kulingana na faida kwa kila kiumbe maalum. Vyakula "vyenye afya" kwa kikundi maalum huboresha hali hiyo, hukuruhusu kutoa kiwango cha juu cha nishati, bila kuunda amana za mafuta, na zinaweza kuletwa kwenye lishe kwa kiwango cha juu. Vyakula "vibaya" vinaweza kusababisha mzio, ukuzaji wa magonjwa ya kikaboni na kupata uzito mkali. "Wasio na upande wowote" hawaathiri hali ya jumla, lakini idadi yao inapaswa kupunguzwa.
Licha ya umaarufu wa lishe hii, wataalamu wa lishe ya kisasa wanaona nadharia kama hiyo kuwa ya makosa, kwani haizingatii hali ya kisaikolojia na magonjwa ya kikaboni ya wagonjwa. Kwa hivyo, wale ambao wanataka kupoteza uzito kulingana na "njia ya Amerika" wanapendekezwa kurejea kwa dawa rasmi ili kukuza mpango wa mtu binafsi wa kupunguza uzito.
Katika hali "maalum" - wakati wa ujauzito, kunyonyesha, michakato ya kuambukiza kali au oncological - kuzingatia vizuizi vya lishe ni hatari kwa afya, na wakati mwingine maisha.
Kuruhusiwa vyakula kwenye lishe ya aina ya damu
Sababu ya Rh haijalishi. Jedwali hili linaonyesha vyakula vyenye afya ambavyo vinaweza kukusaidia kupunguza uzito:
| Bidhaa | Mimi (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Nyama | Ng'ombe, offal, kondoo | Mwana-Kondoo, sungura, mayai | Mwana-Kondoo, Uturuki, sungura | |
| Samaki | Samaki ya bahari, mwani | Samaki mdogo wa bahari: lax, trout | Bila Mipaka | Samaki ya bahari na mto, caviar |
| Maziwa | Maziwa yenye chachu, jibini | Maziwa yenye chachu, jibini, maziwa ya mbuzi, wakati mwingine ng'ombe mzima | ||
| Kijani, uyoga na mboga | Beets, vitunguu, kohlrabi, parsley, artichoke, mchicha, turnips, broccoli, malenge | Uyoga wa chaza, kohlrabi na brokoli, punje, malenge, mkondo wa maji, turnips, mchicha | Kabichi, karoti, pilipili, parsley, beetroot | Matango, broccoli, beets na kabichi, horseradish, celery |
| Berries na matunda | Squash, tofaa, tini na plommon | Maapulo, mananasi, prunes, lingonberries, squash, tini, cherries, limau, zabibu, cranberries, blueberries | Mananasi, zabibu, maapulo, squash, ndizi, cranberries | Kama kikundi cha III + cherry na kiwi |
| Karanga | Walnuts | Karanga | Nazi | Walnuts, karanga, nazi |
| Nafaka | Tolokno, buckwheat | Mchele, shayiri, mtama, shayiri, semolina | Ngano, shayiri na mchele | |
| Mikunde | Maharagwe yaliyoangaziwa | Maharagwe yaliyoangaziwa, maharagwe ya soya, maharagwe meusi, dengu | ||
| Pasaka na mkate | Bidhaa za Rye | Ngano na oat bidhaa zilizooka | Mkate wa Rye | |
| Mafuta | Mafuta ya Mizeituni | Linseed na mafuta | Mafuta ya Mizeituni | Mafuta ya Mizeituni |
| Viungo | Curry na pilipili kali | Curry | Curry | |
| Vinywaji | Mananasi na juisi ya cherry | Cherry, mananasi, limao, karoti, zabibu, juisi ya plamu | Mananasi, cranberry, kabichi, juisi ya zabibu, chai ya kijani | Kama kikundi cha tatu + celery, juisi ya kabichi, kahawa na chai ya kijani |
| Bidhaa zingine | Jibini, maziwa ya soya, viuno vya rose, chicory | Kama kikundi I | Poppy | Poppy |
Hii haimaanishi kabisa kwamba menyu ya kila siku inategemea aina hii ya chakula. Kuna vizuizi kwa aina fulani ya chakula, lakini pia kuna vyakula vya upande wowote ambavyo lazima pia viingizwe kwenye lishe, japo kwa kiwango kidogo.
Vyakula marufuku kwenye lishe ya aina ya damu
Jedwali lifuatalo linaonyesha aina za chakula ambazo hazipendekezi kwa matumizi kwenye lishe ya aina ya damu:
| Bidhaa | Mimi (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Nyama | Goose, bacon, nyama ya nguruwe | Nyama zenye mafuta, sungura na nyama ya ng'ombe | Nguruwe, moyo, kuku, goose, bata | Nyama zenye mafuta zaidi ya kondoo, goose na bata |
| Samaki | Kila aina ya caviar, lax | Caviar, crustaceans, squid, samaki wa bahari ya kuvuta sigara | Caviar, crustaceans, lax ya kuvuta sigara, eel | Squid, flounder, hake, eel, crustaceans |
| Maziwa | Maziwa yote, mtindi, kefir, cream, sour cream, maziwa yaliyochomwa kutoka kwa maziwa - jibini, jibini la jumba | Cream, maziwa yote, maziwa ya ng'ombe jibini ngumu | Maziwa, jibini iliyosindikwa, cream | |
| Kijani, uyoga na mboga | Aina zote za kabichi, viazi, mahindi, uyoga, mizeituni | Champignons, viazi vitamu, aina zote za kabichi, pilipili, nyanya, viazi, mizeituni | Malenge, viazi, nyanya, mizeituni | Lettuce na figili |
| Berries na matunda | Strawberry, machungwa, parachichi | Tikiti, machungwa, tangerines, ndizi | Persimmon, parachichi, komamanga | Parachichi, ndizi, makomamanga na machungwa |
| Karanga | Pistachios, karanga, nazi | Nazi, pistachios | Karanga za pine, pistachios, karanga, karanga | Hazelnut |
| Nafaka | Uji wa shayiri | Ngano na semolina | Shayiri, buckwheat, shayiri ya lulu, mahindi | Mahindi na buckwheat |
| Mikunde | Dengu | Maharagwe | Dengu, maharagwe, maharagwe yenye madoa na nyeusi | Maharagwe meusi |
| Pasaka, mkate na pipi | Pasaka, bidhaa zilizooka, mkate wa ngano | Mkate wa mkate wote, muesli | Rye na bidhaa za kuoka za jumla, muesli na ice cream | Ice cream |
| Mafuta | Karanga, mahindi, pamba, mafuta ya soya | Karanga, siagi, nazi, mahindi, mafuta ya pamba | Kahawa, mahindi, karanga, soya, alizeti, mafuta ya nazi, majarini | Kahawa, mahindi, karanga, alizeti, mafuta ya nazi, majarini |
| Viungo | Nutmeg, vanilla, mdalasini | Pilipili kali | Mdalasini | Pilipili kali |
| Vinywaji | Juisi ya machungwa na apple, maziwa ya nazi, pombe | Bia, pombe, chai kali, limau, nyanya na maji ya machungwa | Komamanga, juisi ya nyanya, limau, pombe | Sawa na Kundi la III |
| Bidhaa zingine | Pickles, marinades | Mayonnaise, ketchup, siki | Ketchup, mayonesi, alizeti na mbegu za malenge | Ketchup, kachumbari na kachumbari, malenge na mbegu za alizeti |
Bidhaa ambazo hazijaorodheshwa kwenye orodha kuu zinaweza kuzingatiwa kuwa za kawaida. Kawaida menyu hufanywa na wataalamu wa lishe, na kuanzishwa kwa aina hii ya chakula lazima kutajwe kwa kila mgonjwa kwa msingi wa mtu binafsi.
Menyu ya lishe ya kupoteza uzito na kikundi cha damu
Kutunga orodha ya kila siku, unahitaji kusoma kwa uangalifu mapendekezo ya wataalamu wa lishe. Ikiwa unajizuia kwa kanuni za kimsingi za lishe, basi badala ya kupoteza uzito, utaharibu tumbo lako. Wamiliki wa kikundi cha damu cha I (0) hawapaswi kula nyama tu, na kwa mfano II (A), - nafaka na matunda. Mapendekezo ya ujazo wa sahani ya mtu binafsi - 150-200 g.
Menyu ya lishe kwa kikundi cha kwanza cha damu
Haupaswi kushangaa kuona nafaka na matunda kwenye menyu.
Chakula cha takriban kwa siku moja kwenye lishe ya kikundi 1 cha damu ni kama ifuatavyo:
- Kiamsha kinywa … Uji bila siagi kutoka kwa mkate wa mkate, mkate wa rye na jibini la soya, mayai ya kuchemsha - 2 pcs.
- Chajio … Supu katika mchuzi uliotengenezwa kutoka kwa nyama ya aina iliyoruhusiwa, iliyokamuliwa na mboga, kipande cha Uturuki wa kuchemsha (ni rahisi kuchukua nyama kutoka kwa supu), brokoli iliyokaushwa kwa sahani ya kando. Ya pili inaweza kubadilishwa na kupikwa kwa cod na uji wa shayiri. Uji haujatiwa mafuta.
- Chajio … Chaguo la cutlets za kondoo na mchicha na saladi ya beetroot, kitoweo cha ini ya nyama ya nyama na saladi ya viazi vitamu iliyovaliwa na mafuta.
Kichocheo cha mboga: kipande cha veal yenye uzito wa kilo 1.5 kikaushwa na kitambaa cha karatasi, kupunguzwa hufanywa juu ya uso na kipande kidogo cha siagi huingizwa ndani ya kila moja. Changanya mchuzi kwa kuoka: kijiko cha paprika na vitunguu vilivyoangamizwa, 3 kila mchuzi wa soya na asali. Chumvi na ongeza viungo vyote. Mimina mchuzi kwenye sleeve na uweke nyama ndani yake, acha kwa dakika 15. Zinaoka katika oveni saa 200 ° C. Kata kipande hicho kwenye vipande nyembamba kabla ya kutumikia.
Menyu ya lishe kwa kikundi cha pili cha damu
Karibu hakuna sahani za nyama kwenye menyu ya kila siku, lakini haupaswi kusahau juu ya protini ya wanyama.
Wakati wa kuandaa lishe kwa lishe ya kikundi cha damu cha 2, unapaswa kuzingatia menyu ifuatayo:
- Kiamsha kinywa … Saladi za kuchagua: beetroot, karoti na mchicha au mapera na prunes. Unaweza msimu na mafuta. Supplement - mkate wa rye na jibini la kondoo.
- Chajio … Supu ya mboga na mchuzi wa nyama kutoka kwa kuku wa kuku au Uturuki kwa wa kwanza, na kwa mboga ya pili iliyochwa au pilipili iliyojaa na uyoga na buckwheat.
- Chajio … Unaweza kupika kwa sahani ya kando: kitoweo cha dengu, zukini na karoti, chembe za kuchemsha na msimu na mafuta. Moto - kipande cha cod iliyosababishwa au carp.
Kichocheo cha pilipili iliyojaa: chemsha buckwheat. Glasi ya nafaka hupangwa, kuoshwa, kumwagika na glasi 2 za maji baridi na kuweka moto mdogo. Inapochemka, ongeza chumvi. Kaanga vitunguu vilivyokatwa vizuri, vitunguu 2, na uyoga wa chaza - 400-500 g, kwenye mafuta ya alizeti. Changanya nyama iliyokatwa kutoka kwa buckwheat ya kuchemsha, uyoga wa kukaanga na vitunguu, mimea safi - iliki na bizari. Pilipili kubwa ya kengele, vipande 5, vilivyokatwa katikati, vilivyochorwa, vimejaa. Tanuri huwaka moto hadi joto la 180-200 ° C. Weka pilipili kwenye ukungu na mimina maji mengi ya kuchemsha ambayo hufikia karibu juu ya "bakuli". Oka kwa muda wa dakika 30-40. Wakati wa kutumikia, ongeza cream ya sour.
Menyu ya lishe kwa kikundi cha tatu cha damu
Wamiliki wa kikundi hiki hubadilika kwa urahisi na hali anuwai, wana hali ya kawaida ya kinga na njia thabiti ya kumengenya.
Menyu ya siku 1 kwenye lishe kwa vikundi 3 vya damu:
- Kiamsha kinywa … Jibini lenye mafuta kidogo, ikiwezekana maziwa ya mbuzi, na mayai 2 ya kuchemsha. Nusu glasi ya mtindi usiotiwa sukari na 100 g ya waffles za mchele.
- Chajio … Kwa supu ya kwanza ya puree ya chaguo lako, uyoga au mboga. Sehemu 250 g. Moto moto - mkate uliooka au kondoo, na mchele wa kuchemsha na saladi ya kabichi.
- Chajio … Wakati wa kuchagua sahani moto, unapaswa kuzingatia kile ulichokula wakati wa chakula cha mchana. Ikiwa uchaguzi ulianguka kwenye pike, basi hufanya cutlets kutoka kwa nyama ya sungura. Katika kesi wakati kondoo anapendekezwa, makrill au makrill hupikwa kwa mvuke. Kama sahani ya kando, saladi ya tango, iliyokamuliwa na mimea, na tone la mafuta.
Unaweza kutengeneza waffles yako ya mchele. 100 g ya mchele pande zote huoshwa na maji ya moto kwa dakika 5, na wakati huu 400 ml ya maziwa huletwa kwa chemsha. Ondoa kabisa maji, ukitupa mchele kwenye colander, uinamishe kwenye maziwa yanayochemka na upike uji mzito, mnato. Vunja kwa upole mayai 5, ukitenganisha viini kutoka kwa wazungu, na changanya viini na siagi - kijiko. Protini huondolewa kwenye jokofu. Zest ya limau 1 imeongezwa kwenye viini. Uji umepozwa, mchanganyiko na viini huchanganywa ndani yake. Wote saga kwa muundo unaofanana. Tofauti changanya kidogo zaidi kuliko glasi ya unga wa ngano na 5 g ya chachu ya haraka ya mwokaji na uondoke kusimama, kisha ukande unga, ukichanganya unga, viungo vingine vyote na 100 ml ya maziwa ya joto. Punga wazungu ndani ya povu kali na upole changanya kwenye unga. Waffles hupikwa kwenye chuma cha kawaida cha waffle. Huna haja ya kukunja.
Menyu ya lishe kwa kikundi cha nne cha damu
Wakati wa kuandaa menyu ya kila siku, unapaswa kupeana upendeleo kwa sahani ambazo ni pamoja na vyakula ambavyo vina athari nzuri kwenye mfumo wa moyo na mishipa.
Menyu ya siku kwenye lishe ya vikundi 4 vya damu:
- Kiamsha kinywa … Jibini la jumba la nyumbani na oatmeal na apple na cherry, jibini la kondoo na waffles za mchele.
- Chajio … Supu ya samaki ya samaki baharini na mkate wa rye. Chaguo moto: kabichi iliyochomwa na cod iliyokaushwa au vipande vya fillet vya Uturuki na brokoli puree.
- Chajio … Piki iliyojazwa na dengu, au kipande cha kitoweo cha kondoo. Kama sahani ya kando, zukini iliyokatwa na saladi ya mboga za majani.
Kichocheo cha Pike kilichofungwa: chemsha lenti hadi zabuni. Kwa wakati huu, pike inaandaliwa. Kata kichwa, punguza ngozi kwa uangalifu na uiondoe, ukigeuza ndani na kuweka. Ikiwa huwezi kukabiliana na samaki mzima kutokana na mazoea, hukata vipande vipande na kuondoa ngozi kutoka kwa kila mmoja ili usirarue. Mifupa makubwa huondolewa kwenye nyama ya piki na wanajaribu kuondoa ndogo, na kisha huzungushwa kupitia grinder ya nyama mara 2-3 pamoja na kitunguu kikubwa. Nyama iliyokatwa ina chumvi, dengu imechanganywa ndani, chumvi. Kuoka, iliyowekwa kwenye karatasi, kwenye oveni kwa joto la 180 ° C, kwa karibu nusu saa.
Nini unaweza kula kwenye lishe ya aina ya damu - angalia video:
Haiwezekani kupoteza uzito tu kwa msaada wa mapendekezo hapo juu. Bila shughuli za mwili, paundi za ziada hazitaondoka. Inaweza kueleweka kuwa lishe ya aina ya damu inafaa kwa miezi 3-4. Ikiwa vizuizi vya chakula havifai au hali ya jumla imekuwa mbaya, njia tofauti ya kurekebisha uzito huchaguliwa.
