Tunaendelea kupata matumizi ya mavuno ya spanky. Hatutapika jamu, lakini tutafanya liqueur ladha nyumbani. Harufu nzuri, nzuri na ladha ya majira ya joto kwenye midomo. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Spanka ni malighafi bora kwa kutengeneza kila aina ya divai: kavu, kavu-nusu, tamu na liqueur. Tangu nyakati za zamani, vinywaji hivi vimekuwa nyongeza bora kwa sikukuu yoyote ya sherehe. Leo tutazungumza juu ya jinsi ya kutengeneza liqueur ladha kutoka kwa beri hii. Ni rahisi kuandaa na hauitaji viungo vya gharama kubwa. Inaweza kufanywa kwa urahisi nyumbani bila juhudi nyingi. Unahitaji tu matunda, sukari, maji na vodka. Kutoka kwa bidhaa hizi utapata liqueur yenye kunukia sana na kitamu na ladha dhaifu na tamu ambayo hakika haitakukatisha tamaa. Kwa kuongezea, harufu ya pombe haionekani ndani yake. Lakini kabla ya kuanza kuandaa kinywaji kitamu, ninapendekeza usome vidokezo kadhaa kukusaidia kupata kinywaji ambacho kina ladha nzuri.
- Kwa kupikia, chagua matunda mazuri na yaliyoiva. Pitia kati yao kwa kuchagua iliyooza, ya uvivu, isiyokua, iliyoharibika, na yenye ukungu. Kwa sababu hata matunda kidogo yaliyoharibiwa yataharibu ladha ya kinywaji.
- Matunda safi na waliohifadhiwa yanafaa kwa liqueur. Walakini, baada ya kupunguka, kioevu kilichotiwa maji lazima pia kitumiwe kwa kumwaga ndani ya chombo ambacho kinywaji kitatayarishwa.
- Chagua vodka ya ubora bora bila nyongeza yoyote.
- Osha vyombo vya kuhifadhi na maji ya moto na futa kwa kitambaa safi kavu.
- Ili liqueur isiingie kwa muda na ihifadhi harufu kadri inavyowezekana baada ya kukamua kutoka kwa matunda, mimina kwenye vyombo vidogo na uifunge vizuri.
- Hifadhi pombe mahali pa giza kwa joto lisilozidi digrii 8.
- Fungua kinywaji kabla ya kutumikia. Weka wazi kwenye jokofu kwa muda wa siku 10.
- Chill kinywaji vizuri kabla ya kunywa.
Kufuatia vidokezo hivi rahisi, liqueur atakufurahisha na ladha bora kila mwaka. Na ikiwa unataka, kulingana na kichocheo hiki, unaweza kuipika sio tu na spanky, bali pia na cherries nyeusi nyeusi. Kinywaji kwenye beri hii kitatokea kuwa kali zaidi, lakini sio kufunika, kwa hivyo kila mtu, bila ubaguzi, ataipenda. Pia, kulingana na kanuni hii, liqueurs kutoka kwa raspberries, currants na cranberries hupatikana vizuri.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 251 kcal.
- Huduma - 2.5 L
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Spanky berries - pcs 120.
- Vodka - 700 ml
- Maji ya kunywa - 1.5 l
- Asidi ya citric - kwenye ncha ya kisu
- Sukari - 400 g
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya liqueur kutoka spanki, mapishi na picha:
1. Panga spanko mapema kwa kuchagua matunda yaliyoharibiwa. Ondoa mabua, weka kwenye ungo na suuza chini ya maji ya bomba.
2. Hamisha matunda kwenye sufuria ya kupikia.
3. Jaza spank na maji ya kunywa.
4. Weka sufuria kwenye jiko, chemsha na geuza joto chini hadi chini. Weka kifuniko kwenye sufuria na upike spanka kwa dakika 15.
5. Chuja miiko kupitia ungo. Berries hazihitajiki tena kwa mapishi. Kwa hivyo, unaweza kuwatupa au kula.
6. Mimina sukari kwenye kioevu chenye kunukia kwa liqueur ya baadaye na koroga hadi kufutwa kabisa. Kisha acha kinywaji kupoa hadi joto la kawaida. Baada ya hapo, mimina asidi ya citric na mimina vodka. Changanya vizuri. Andaa kwa wakati huu mitungi safi na tasa ambayo mimina liqueur kutoka kwa spanki. Tuma kwa pishi na uihifadhi kwa digrii 8.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza liqueur ya cherry.
