Leo tunaandaa sahani inayojulikana kutoka utoto - keki za jibini la jumba na kujaza chokoleti, ambayo inaweza kuitwa dessert nzuri.
Yaliyomo:
- Siri na hila za kutengeneza mikate ya jibini
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mama wote na mama wa nyumbani wanajua juu ya faida za jibini la kottage, haswa kwa ukuzaji wa mtoto. Walakini, sio kila wakati inawezekana kumlisha mtoto na jibini safi la kottage. Kutoka kwa hili, wazazi wanaojali wanajaribu kuandaa ladha ya jibini la kottage. Moja ya haya ni mapishi ya leo.
Mchanganyiko wa chokoleti iliyoyeyuka yenye kupendeza na jibini dhaifu la kottage hakika itafurahisha meno kidogo matamu, na hawatashuku hata kwamba ladha hii imetengenezwa kutoka kwa jibini la jumba ambalo hawapendi.
Siri na hila za kutengeneza mikate ya jibini
Licha ya unyenyekevu wa kutengeneza keki za jibini, huzingatiwa kama sahani isiyo na maana. Baada ya yote, wakati mwingine hukaangwa nje, wakati unabaki unyevu ndani au unatambaa kwenye skillet. Wakati wa matibabu ya joto, jibini la jumba hutenda bila kutabirika, lakini ikiwa unajua siri kadhaa, basi keki za jibini zitakuwa bora.
- Jibini la Cottage kwa mikate ya curd inapaswa kuwa safi. Vinginevyo, haitawezekana kuficha utu wa bidhaa tamu, hata kwa sukari kubwa.
- Tumia jibini kavu la kottage, kwa sababu ziada ya whey italazimika kulipwa na unga, na idadi kubwa ya hiyo itafanya pancake za jibini zionekane kama mpira. Ikiwa curd ni nyevu sana, ingiza kwenye ungo ili kuruhusu unyevu kupita kiasi kupitia glasi.
- Weka mayai kwa kiwango cha gramu 500 za jibini la kottage mayai 1-2. Ikiwa utaweka mayai zaidi, basi misa ya curd yatakuwa ya kioevu na italazimika kuongeza unga kwake.
- Ili kutengeneza keki za jibini kuwa laini na laini, badilisha unga na wanga wa mahindi au semolina, ambayo hutumiwa kwa lishe ya lishe. Lakini wakati wa kuongeza semolina, misa ya curd lazima iruhusiwe kusimama kwa dakika 10 ili semolina ivimbe.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 210 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Jibini la Cottage - 500 g
- Mayai - 1 pc.
- Siagi - 50 g
- Unga ya ngano - vijiko 3-4
- Chokoleti nyeusi - 50 g
- Sukari kwa ladha
- Chumvi - Bana
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Kupika keki za jibini na kujaza chokoleti
1. Weka curd kwenye bakuli kwa kukanda unga. Inashauriwa kusaga kupitia ungo au kuipotosha kupitia grinder ya nyama, basi syrniki itakuwa laini.
2. Ongeza siagi laini, unga wa ngano, sukari, chumvi kwa curd na piga kwenye yai.
3. Kanda unga wa curd vizuri.
4. Vunja chokoleti vipande vipande juu ya saizi 2x3.
5. Mimina unga ndani ya sahani, ambayo utapata mkate wa mkate wa jibini. Chukua sehemu ya jibini la kottage, fanya tortilla kutoka kwake, katikati ambayo weka chokoleti. Funika keki ndogo ya curd juu na uunda keki ya jibini.
6. Fanya utaratibu sawa na curds zote.
7. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, mimina mafuta ya mboga iliyosafishwa na joto vizuri. Mafuta yanapoanza kuvuta, punguza moto hadi kati na usambaze pancake. Kaanga keki za jibini la kottage pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu na uwahudumie mara moja, wakati chokoleti imeyeyuka na jibini la jumba ni laini na laini. Keki kama hizi hazihitaji mchuzi wa ziada, lakini ikiwa inataka, zinaweza kumwagika na maziwa yaliyofupishwa, jamu au asali.
Tazama pia kichocheo cha video - mikate ya jibini iliyojazwa na chokoleti:
