Jinsi ya kupika saladi za lishe bila mayonnaise nyumbani? Mapishi TOP 4 ya asili na picha. Vidokezo vya upishi na siri. Mapishi ya video.
Mayonnaise ni mchuzi wa kawaida kutumika katika saladi nyingi. Kwa kweli, lazima tukubali kwamba ladha yake haiwezi kukataliwa. Lakini kwa mwili, sio muhimu kabisa, na haswa bidhaa ya duka. Kwa kuongezea, ina kalori nyingi na mafuta, kwa hivyo wale wanaodhibiti uzito na kula chakula chenye afya wanapaswa kutoa mchuzi mweupe. Na, kama unavyojua, saladi zenye kiwango cha chini zaidi na zenye afya ni saladi bila mayonesi. Kwa hivyo, tunatoa mapishi ya TOP-4 ladha kwa saladi nyepesi za lishe bila mayonnaise. Wote wanaweza kuwa mapambo kuu ya meza yoyote ya kila siku na ya sherehe.
Vidokezo vya upishi na siri
- Saladi bila mayonesi zinaweza kutayarishwa kutoka kwa bidhaa yoyote, ukichanganya katika mchanganyiko wowote.
- Badala ya mayonesi, cream ya sour na mtindi wa asili hutumiwa kwa saladi za kuvaa. Mboga, mzeituni, mahindi au mafuta ya haradali pia hutumiwa kwa msingi.
- Mchuzi wa soya huongezwa kwa mavazi ya saladi ya mtindo wa Asia, wakati dagaa na viungo vingine vimepakwa ladha na maji ya limao.
- Kichocheo cha kuvaa kitasaidia kuweka haradali na nafaka Kifaransa, balsamu, divai au siki ya apple.
- Kwa ladha tamu ya kuvaa, ongeza asali au sukari ya kahawia.
- Pia, kwa kuvaa saladi bila mayonesi, andaa mchuzi wa vinaigrette, mchuzi wa bechamel au mavazi mengine yoyote ya saladi.
- Lakini, ikiwa bado unataka msimu wa saladi na mayonesi, kisha uitayarishe nyumbani, itakuwa tofauti sana na iliyonunuliwa. Ni afya, nyepesi, na imetengenezwa kutoka kwa viungo vya asili.
Saladi ya Kaisari na kuku na croutons
Saladi ya lishe bora bila mayonesiise - saladi ya Kaisari yenye juisi na zabuni na kuku na croutons na mavazi ya kupendeza ambayo ni ya kipekee na ya asili. Mbegu za Sesame zimejumuishwa kwenye mapishi ya saladi ya Kaisari, lakini sio katika toleo la kawaida. Lakini huenda vizuri sana na mboga na kuongeza viungo kwenye sahani.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 102 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Kamba ya kuku - 150 g
- Juisi ya limao - kijiko 1
- Mkate mweupe - vipande 2
- Mbegu za ufuta - 2 pini
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2
- Maziwa - 2 pcs.
- Nyanya - 1 pc.
- Mustard - kuonja
- Majani ya lettuce - pcs 4-5.
Kupika saladi ya Kaisari na kuku na croutons:
- Chemsha mayai ya kuchemsha, baridi, peel na ukate vipande.
- Osha kitambaa cha kuku, kauka, kata vipande 1 cm nene na kaanga kwenye sufuria kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Bora ikiwa unachoma kuku kwenye sufuria ya kukaanga.
- Kata mkate ndani ya cubes ndogo na kauka kwenye oveni, kwenye sufuria safi na kavu ya kukaanga, au kwenye microwave.
- Osha nyanya, kavu na ukate vipande vya kati. Unaweza kuchukua nyanya za cherry, ukate nusu.
- Kwa mavazi ya saladi yenye kalori ya chini bila mayonesi, changanya maji ya limao yaliyokamuliwa, haradali, na mafuta kwenye bakuli.
- Kusanya saladi. Ili kufanya hivyo, weka majani yaliyosafishwa na lettuce iliyokaushwa chini ya sahani ya kuhudumia. Juu na vipande vya nyanya, croutons, kabari za mayai na vipande vya kuku.
- Mimina mchanganyiko juu ya saladi na uinyunyize mbegu za sesame.
Saladi ya Tuna na yai
Saladi rahisi ya lishe bila mayonnaise kwa chakula cha jioni ni saladi na tuna na mayai. Inafanana, kitamu na nyepesi. Aina bora ya menyu ya kila siku. Seti ya bidhaa ni ndogo, na sahani inageuka kuwa na afya nzuri sana. Ni kamili kwa vitafunio wakati wa mchana na itapamba meza yoyote ya sherehe.
Viungo:
- Tuna ya makopo katika mafuta - 180 g
- Mayai ya kuku (kuchemshwa ngumu) - pcs 3.
- Jibini la Feta - 30 g
- Majani ya lettuce - pcs 3-4.
- Mizeituni iliyopigwa - 10 pcs.
- Juisi ya limao - kijiko 1
- Nyanya za Cherry - pcs 5.
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 4
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Kupika tuna na saladi ya yai:
- Suuza majani ya lettuce vizuri, kausha na kitambaa cha karatasi na uikate vipande vidogo kwa mikono yako. Waweke kwenye bakuli la saladi.
- Chambua mayai ya kuchemsha, kata sehemu 4 na ongeza kwenye saladi.
- Osha nyanya za cherry, kata katikati na upeleke kwenye bakuli la saladi.
- Kata mizeituni kwa nusu na ongeza kwenye bakuli la saladi baada ya nyanya.
- Fungua mfereji wa samaki wa makopo, futa mafuta, na piga samaki kwa uma.
- Kwa kuvaa, mimina chumvi na pilipili nyeusi kwenye chombo tofauti. Mimina mafuta na maji ya limao na changanya kila kitu. Kwa hiari, ongeza sehemu ndogo ya mafuta ya samaki ya makopo kwenye mavazi ya saladi.
- Mimina mavazi yanayosababishwa kwenye bakuli la saladi na chakula na changanya viungo vyote.
- Wakati wa kutumikia saladi ya tuna na yai, ongeza jibini la feta iliyokatwa.
Kuku ya saladi bila mayonnaise
Chakula saladi ya protini ladha bila mayonnaise ya kuku ya kuku na mayai na jibini ngumu. Saladi hiyo inafaa haswa kwa wale wanaofuata lishe ya protini na ambao wanataka kusukuma misuli.
Viungo:
- Nyama ya kuku ya kuchemsha - 200 g
- Mayai ya kuchemsha - 4 pcs.
- Champignons zilizochujwa - 100 g
- Jibini ngumu - 80 g
- Cream cream - 120 g
- Chumvi - 0.3 tsp
- Pilipili nyeusi mpya - Bana
- Haradali ya manukato bila ya juu - 1 tsp
- Siki - 0.5 tsp au 1 tbsp. maji ya limao
Kupika saladi ya kuku bila mayonnaise:
- Kata kifua cha kuku kilichopikwa ndani ya cubes. Ili kuifanya titi la kuku liwe na juisi na kitamu, lipike kwenye maji yenye chumvi na pilipili nyeusi na viungo vingine, na ipoeze kwenye mchuzi ambao ulipikwa.
- Chambua na ukate mayai.
- Panda jibini kwenye grater iliyosababishwa.
- Kata champignon katika vipande.
- Unganisha mayai, kuku, jibini na uyoga wa kung'olewa kwenye chombo kimoja.
- Kwa kuvaa, unganisha cream ya siki na haradali, chumvi, pilipili nyeusi na maji ya limao. Punga au kwa uma, piga chakula hadi laini na mimina kwenye chombo na chakula.
- Changanya vizuri na utumie saladi ya kuku iliyopozwa bila mayonesi.
Saladi ya squid
Lishe na saladi nyepesi bila mayonesi na squid itabadilisha chakula cha kila siku na itavutia sana wapenzi wa dagaa na wale wanaopenda chakula kizuri. Ladha, afya na sio shida.
Viungo:
- Squids - 200 g
- Matango - 150 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Kitunguu nyekundu - 1 pc.
- Kijani (yoyote) - rundo
- Haradali - 0.5 tsp
- Mtindi wa asili - vijiko 2-3
- Chumvi kwa ladha
Saladi ya kupikia ya squid:
- Chemsha mayai ya kuchemsha ngumu, jokofu, toa na ukate laini.
- Mimina maji ya moto juu ya squid kwa dakika 3. Kisha futa maji ya moto na uwajaze na maji baridi kwa dakika 5. Chambua mizoga kutoka kwenye filamu, ondoa gumzo na matumbo, osha na ukate vipande vidogo.
- Osha tango, kavu na ukate vipande.
- Chambua kitunguu, osha na ukate pete za nusu. Ikiwa unatumia vitunguu vya kawaida, mimina maji ya moto kabla yake ili kuondoa uchungu.
- Changanya vyakula vyote kwenye bakuli.
- Kwa kuvaa, koroga mtindi wa asili, haradali, chumvi na mimea safi iliyokatwa vizuri.
- Mimina mchuzi unaosababishwa juu ya chakula, koroga, na mara moja utumie saladi ya ngisi.
