Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya saladi ya kupikia na kabichi, tango, yai na nyama nyumbani. Tiba ya ulimwengu kwa meza ya sherehe na ya kila siku. Kichocheo cha video.
Ninatoa kichocheo na picha na maagizo kwa hatua kwa saladi rahisi na ya bajeti kutoka kwa bidhaa zinazopatikana. Hakika katika kila jokofu kuna kabichi nyeupe, matango, mayai na nyama. Saladi kitamu sana, nyepesi na yenye lishe haswa nusu saa na tayari iko tayari. Sahani hii ya vitamini inaweza kuandaliwa mwaka mzima. Kwa kuwa bidhaa zote zinapatikana kwa urahisi kwenye soko, zina kalori na vitamini vya chini. Hautapata uzito kutoka kwa saladi hii, hautapata uzito kupita kiasi, lakini italeta faida kubwa kwa mwili.
Sahani inaweza kutayarishwa kulingana na mapishi anuwai kwa kutumia viungo tofauti. Kwa kuwa kabichi na nyama hufanya kazi vizuri katika saladi, unaweza kuchanganya aina tofauti za nyama na kabichi. Kawaida, kabichi nyeupe hutumiwa kwa saladi za kabichi, sio nyekundu mara nyingi, mimea ya Brussels, broccoli, kabichi ya savoy na cauliflower. Linapokuja nyama, kuku, nyama ya nguruwe, au nyama ya nguruwe konda hufanya kazi vizuri kwa saladi. Nyama inaweza kuchemshwa, kuvuta sigara au kuoka. Mayai, ambayo mara nyingi husaidia saladi, huchukuliwa sio tu kutoka kwa kuku, bali pia kutoka kwa tombo. Viungo vya ziada vya saladi vinaweza kuwa nyanya, uyoga, vijiti vya kaa, mbaazi, mahindi, jibini ngumu na laini … niliiongezea na mimea na matango.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 85 kcal kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 15 za kukata chakula, pamoja na wakati wa kuchemsha na kupoza mayai na nyama
Viungo:
- Kabichi nyeupe nyeupe - 300 g
- Limau - 1-2 kabari
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - vijiko 3-4 kwa kuongeza mafuta
- Kijani (yoyote) - rundo
- Haradali ya nafaka ya Dijon - 1 tsp kwa kuongeza mafuta
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Kipande cha nyama ya kuchemsha - 200 g
- Mayai - 1 pc.
- Matango safi - 1 pc.
Hatua kwa hatua kupika saladi na kabichi, tango, yai na nyama, kichocheo na picha:
1. Kutoka kabichi nyeupe, toa majani ya juu, kwa sababu huwa chafu na kuchafuliwa kila wakati. Kisha osha uma na maji baridi yanayokausha na kausha na kitambaa cha pamba. Kwenye ubao, kata kabichi kwenye vipande nyembamba na uiponde kidogo kwa mikono yako ili iweze kutoa juisi na kuwa ya juisi zaidi.
2. Chemsha nyama kwenye maji yenye chumvi na poa kwa joto la kawaida. Chukua nyama yoyote unayoipenda zaidi. Chill katika mchuzi ambao ulipikwa hadi utumie kwenye saladi. Kwa hivyo inakaa juisi, haikauki na haichoki.
Kata nyama iliyopozwa vipande vipande au ung'oa kwenye nyuzi.
3. Osha matango, kauka na kitambaa cha karatasi, kata ncha pande zote mbili na ukate cubes. Ingawa njia ya kukata sio muhimu, unaweza kuikata kwa pete za nusu au pete za robo.
4. Chemsha mayai mapema na baridi. Ili kuchemsha, chaga kwenye bakuli la maji baridi, chemsha, chemsha na chemsha kwa dakika 8-10 baada ya kuchemsha. Ili kupoza mayai, weka kwenye maji ya barafu mara tu baada ya kuchemsha na ubadilishe mara kadhaa.
Kisha ganda na ukate mayai. Nilifanya kwa cubes, kama matango. Lakini unaweza kuzikata vipande.
5. Osha wiki, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate laini.
6. Kwa kuvaa, mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli ndogo, ongeza haradali na ubonyeze maji ya limao. Ongeza chumvi na koroga vizuri na uma ili kutengeneza mchuzi laini. Unaweza kutumia haradali ya mchungaji badala ya haradali ya nafaka. Unaweza pia kuongeza mtindi wa Uigiriki au asili, cream ya siki, mafuta ya mzeituni, au mavazi yako ya kupenda kama saladi. Ikiwa unatumia mayonesi (iliyonunuliwa au iliyotengenezwa nyumbani), basi saladi itakuwa kalori ya juu zaidi.
7. Saladi ya msimu na mchuzi uliopikwa.
Unaweza kukata saladi yenyewe mapema, na msimu mara moja kabla ya kutumikia, ili sura na ladha zihifadhiwe hadi wakati wa kutumikia.
8. Koroga chakula vizuri na weka sahani kwenye jokofu ili kupoa kwa dakika 10-15. Sahani hiyo inageuka kuwa ya kitamu, yenye juisi, tamu kidogo kwa sababu ya kabichi safi na yenye kuridhisha kwa sababu ya nyama.
Kutumikia saladi na kabichi, tango, yai na nyama na sahani ya pembeni: spaghetti ya kuchemsha, mchele, uji, viazi, n.k. Pia huenda vizuri na nyama au kuku, na itakuwa vitafunio huru wakati wa mchana. Ni nzuri sana wakati wa kiangazi kama chakula cha jioni cha jioni - kujaza na sio kalori nyingi.
