Njia mbadala bora kwa cutlets ni nyama laini na zenye juisi kwenye mchuzi wa sour cream. Jijaribu mwenyewe na familia yako na sahani nzuri sana ambayo hakika itapendeza watu wazima na watoto.
Yaliyomo ya mapishi:
- Siri na Vidokezo
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mchuzi mchuzi wa cream ni nyongeza ambayo itafanya sahani yoyote kuwa yenye juisi, yenye lishe na yenye kuridhisha. Ikiwa unafanya mpira wa nyama ndani yake, basi hakikisha kufurahisha nyumba yako na wageni wasiotarajiwa na bidhaa za nyama ladha. Upekee wa sahani hii ni maandalizi ya haraka. Utatumia kiwango cha juu cha nusu saa, na mpira wa nyama tayari utakuwa unavuta sigara kwenye meza ya kula! Kawaida huhudumiwa nadhifu, lakini pia huweza kutumiwa na sahani yoyote ya pembeni.
Kwa mchuzi, unahitaji cream safi ya siki, ambayo inaweza kubadilishwa na cream. Mipira ya nyama hutiwa kwenye sufuria ya kukausha kwenye jiko, lakini pia unaweza kutumia oveni, multicooker au boiler mara mbili. Kwa hali yoyote, chakula kitakuwa na harufu nzuri na ladha tamu. Nyama iliyokatwa ya mpira wa nyama inafaa kwa yoyote: nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, kuku. Pia nakushauri usiwe wavivu na ujipike mwenyewe kuwa na uhakika wa ubora wake.
Siri za kupika nyama za nyama kwenye mchuzi wa sour cream na vidokezo muhimu
- Ikiwa unafanya mpira wa nyama na nafaka, basi angalia idadi ya vifaa. Kwa kuwa nafaka kubwa itafanya mipira sio nyama, lakini mchele au buckwheat na ladha ya nyama. Karibu 400 g ya nyama ya kusaga hutumia glasi nusu ya nafaka kavu.
- Baada ya kuandaa nyama iliyokatwa, ukiongeza nafaka, mboga mboga, viungo na bidhaa zingine, acha mchanganyiko uinywe kwa dakika 15. Vipengele vitajazwa na harufu, ambayo mpira wa nyama utatoka tastier sana.
- Loweka mpira wa nyama uliopofuliwa na mpira kwenye jokofu kwa dakika 10, kwa hivyo hutoka kwa nguvu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 174 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Nguruwe - 1 kg
- Mchele - 1 tbsp.
- Nyanya - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 pcs.
- Maziwa - 2 pcs.
- Vitunguu - 3 karafuu
- Basil - 1 tsp (mimea kavu au safi)
- Cream cream - 300 ml
- Chumvi - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana ili kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Viungo na mimea ili kuonja
Kupika mpira wa nyama katika mchuzi wa sour cream
1. Chambua nyama ya nguruwe kutoka kwa filamu na mafuta. Osha, kausha na ukate vipande vya kuzunguka zaidi kwenye grinder ya nyama. Chambua vitunguu, suuza na ukate robo. Gawanya nyanya zilizooshwa katika vipande. Chambua vitunguu.
2. Weka kinu na laini laini ya waya na upitishe nyama, kitunguu saumu, kitunguu na nyanya. Badala ya nyanya, unaweza kuweka vijiko kadhaa vya kuweka nyanya au kumwaga juisi.
3. Ongeza wali uliopikwa nusu, mboga ya basil kwa nyama iliyokatwa na ongeza mayai.
4. Chukua nyama iliyokatwa na chumvi na pilipili iliyokatwa na changanya vizuri hadi iwe laini ili bidhaa zote zisambazwe katika misa.
5. Tengeneza nyama iliyokatwa ndani ya mipira ya duara yenye urefu wa sentimita 5 na uiloweke kwa dakika 15 kwenye jokofu ili kuishika pamoja.
6. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na moto. Panua nyama za nyama zilizopozwa na kaanga pande zote juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu.
7. Wakati huo huo, jitayarisha mchuzi. Mimina cream ya sour kwenye chombo kirefu, ongeza chumvi, pilipili ya ardhini na viungo vyovyote. Ninaongeza unga wa tangawizi na unga wa tangawizi.
8. Koroga mchuzi wa sour cream vizuri na mimina mipira ya nyama juu yake.
9. Kuleta mchuzi kwa chemsha juu ya moto mkali. Kisha punguza joto kwa kiwango cha chini na chemsha chakula chini ya kifuniko kwa karibu nusu saa.
10. Tumikia meza za nyama zilizokamilishwa kwenye meza, ukimimina na mchuzi wa sour cream.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama za nyama kwenye mchuzi wa sour cream.
