Maelezo ya mvua ya mvua ya uyoga. Makala ya ukuaji wake, ambapo ni kawaida. Je! Ina muundo gani wa kemikali, aina hii ina mali ya uponyaji? Mashtaka ya kutumia na kudhuru kutoka kwa dhuluma. Mapishi ya upishi na mvua ya mvua. Koti la mvua lina idadi kubwa ya asidi ya amino ambayo inaboresha kazi muhimu katika viwango vyote. Kwa mfano, methionine inaboresha mchakato wa kumengenya, inazuia ukuaji wa atherosclerosis na ugonjwa wa moyo, huondoa amonia, sumu na radionuclides kutoka kwa mwili, huimarisha kimetaboliki ya lipid, na kudhibiti kuzaliwa upya kwa tishu zilizoharibiwa.
Asidi ya cystic inashiriki katika malezi ya epitheliamu na mchakato wa usafirishaji, ina athari ya antioxidant, inamilisha leukocytes na lymphocyte. Phenylalanine inaruhusu utengenezaji wa insulini, huunganisha melanini, huimarisha shughuli za figo, ini na mfumo mkuu wa neva, hurekebisha shida ya upungufu wa umakini. Asidi ya Tryptophanic ni sehemu ya protini, inasimamia kiwango cha serotonini katika damu, huongeza uwezo wa kufanya kazi, inatoa hisia ya nguvu, inaboresha kumbukumbu.
Mali muhimu ya mvua ya mvua
Kuingizwa kwa koti la mvua kali katika lishe hukuruhusu kuboresha afya yako, kuondoa sumu, atomi za metali nzito na sumu kutoka kwa mwili. Calvacin, ambayo ni sehemu ya Kuvu, ina mali ya antibiotic na ina uwezo wa kupambana na saratani.
Faida za mvua ya mvua na bidhaa za chakula ambazo imejumuishwa ni kwa sababu ya mchanganyiko wa vitu vya kemikali na asidi ya amino:
- Husaidia Kupambana na Kifua Kikuu … Hupunguza kikohozi, hupunguza maumivu ya kifua, hutuliza joto la mwili, huzuia nodules za ngozi.
- Kuhalalisha tezi … Vipengele vya kuvu huboresha kimetaboliki na shughuli za kijinsia, vitu vyenye biolojia hutengenezwa, kiwango cha cholesterol katika damu kinasimamiwa, tishu za mfupa zinaimarishwa.
- Utulivu wa mfumo wa limfu … Microcirculation ya damu imeharakishwa, kuta za mishipa huimarishwa, bandia hutolewa nje, giligili ya tishu hubadilishwa, vijidudu vidogo na macroelement husafirishwa, mawakala wa magonjwa hutengenezwa, shughuli za figo na ini inaboresha.
- Mali ya hemostatic … Kwa wanawake, kuzaa ni rahisi na maumivu katika syndromes ya kabla ya hedhi na hemorrhoids hupungua, mchakato wa malezi ya thromboplastin umeamilishwa.
- Kuimarisha kazi ya kinga ya mwili … Microflora hatari inakandamizwa, mawakala wa virusi, wa kuambukiza na bakteria wameachwa, michakato ya uchochezi imeondolewa.
- Kuboresha utendaji wa njia ya utumbo … Utando wa mucous huondoa vidonda, peristalsis na ufyonzwaji wa chakula ni kawaida, kazi ya duodenum inadhibitiwa, malezi mengi ya gesi yanazuiwa, na kinyesi kimeimarishwa.
- Hatua ya antioxidant … Sehemu zilizojeruhiwa za ngozi zinaambukizwa dawa, vidonda hupona haraka, na oxidation ya vitu vya kikaboni inadhibitiwa.
- Usawazishaji wa ubadilishaji wa seli … Hali ya epitheliamu inaboresha, kasoro zimepigwa laini, michakato ya kuzeeka imezuiwa, usawa wa asidi-msingi unadhibitiwa, na ukuzaji wa uvimbe wa saratani unazuiwa.
- Msaada na ugonjwa wa hangover … Kizunguzungu hupita, kutetemeka kwa ncha hupotea, joto la mwili hutulia, acetaldehyde hutolewa.
- Inarekebisha shinikizo la damu … Kuta za mishipa ya damu zimeimarishwa, damu imepungua, na mwili unapigwa toni.
Kwa kuongezea, koti ya mvua ya spiky husaidia katika vita dhidi ya kalori nyingi, kwani ina athari nyepesi ya diuretic na hupunguza mafadhaiko yasiyo ya lazima moyoni.
Madhara na ubadilishaji wa matumizi ya koti la mvua kali
Koti la mvua lulu, kama bidhaa zote za chakula, linaweza kuumiza mwili ikiwa inatumiwa kupita kiasi. Kuna hatari ya kuvuruga michakato ya kimetaboliki na kusababisha dalili zenye uchungu.
Matokeo ya unyanyasaji wa mvua kubwa ya mvua:
- Kuzorota kwa microflora ya njia ya utumbo - vifaa vya Kuvu vinaweza kusababisha jipu kwenye utando wa mucous, shida ya kinyesi, malezi ya gesi nyingi, damu ya ndani inaweza kutokea kama shida.
- Sauti iliyoongezeka ya kibofu cha mkojo - kuna hamu ya mara kwa mara kwa sababu ya michakato ya kasi ya kimetaboliki.
- Udhihirisho wa athari ya mzio - kwa sababu ya muundo uliojaa wa mvua, upele wa ngozi unaweza kuonekana, kinyesi na ubadilishanaji wa seli zinaweza kuwa mbaya, kuwashwa, kiwambo, uvimbe wa utando wa pua, pua na kizunguzungu vinaweza kutokea.
- Kupooza kwa uchungu - haswa ikichanganywa na kafeini.
Kwa kuongeza, kuna hatari ya leaching ya kalsiamu kutoka mifupa. Kukojoa mara kwa mara kutasumbua usingizi wa kupumzika na kusababisha woga.
Uthibitisho kamili wa mvua ya mvua ya kushangaza:
- Shida na kongosho - mchakato wa kumeng'enya na kuchimba huzidi, vitamini na madini hazijavunjika, maumivu kwenye tumbo la tumbo, uvimbe, kinyesi huwa kijivu, anemia inakua.
- Mimba na kunyonyesha - mtoto anahusika na athari mbaya za vitu vyenye sumu vilivyomo kwenye kanzu ya mvua.
- Magonjwa ya figo - nephritis ya glomerular inakua, kukojoa kunazidi, amonia, chumvi za metali nzito na sumu hazitolewi kutoka kwa mwili, utando wa mucous umeathiriwa vibaya.
- Kutovumiliana kwa kibinafsi kwa vitu vya kibinafsi - kizunguzungu, migraine, kichefuchefu, kutapika, kupiga chafya, kuzimia, kupumua kwa pumzi, ugonjwa wa ngozi, ugonjwa wa mkojo, uvimbe wa Quincke, kuhara huweza kutokea.
Kabla ya kula koti la mvua kali, inashauriwa kufanyiwa uchunguzi na kujua ikiwa kuna unyeti mkubwa kwa muundo wa kemikali, kwani uyoga ni moja wapo ya mzio kumi wa kawaida.
Mapishi na koti la mvua
Kabla ya kuongeza koti ya mvua ya lulu kwenye chakula, ni muhimu kuiondoa kaka, kwani ni ngumu. Aina hii ya uyoga inajulikana na ukweli kwamba sio lazima kuchemshwa kwa njia kadhaa, lakini inaweza kukaangwa mara moja, kukaushwa na chumvi, kukaushwa, kung'olewa au kukaushwa.
Mapishi yafuatayo ya kumwagilia kinywa cha mvua ya mvua hujulikana, ambayo yana ladha nzuri, harufu ya kupendeza na yaliyomo chini ya kalori:
- Koti za mvua zilizooka … Kwanza, kilo ya uyoga imeosha kabisa kutoka kwenye uchafu. Kisha kuongeza vijiko 4 vya mayonesi kwao, kijiko cha chumvi na viungo ili kuonja. Viungo vimechanganywa, vimewekwa kwenye jokofu na kusafirishwa kwa maji kwa saa moja. Kisha kanzu za mvua huwekwa kwenye sleeve ya kuoka na kuwekwa kwenye oveni saa 190 ° C kwa nusu saa. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na mimea iliyokatwa na utumie.
- Uyoga na cream ya sour na viazi … Chambua viazi 6-8 vya kati, kata ndani ya cubes na chemsha maji ya chumvi kwa muda wa dakika 10. Wanaosha kilo nusu ya kanzu za mvua, huziweka kwenye sufuria yenye joto kali iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga kwa dakika 20-25. Chambua vitunguu 2, kata pete nyembamba na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha viungo vyote vinatiwa chumvi na pilipili ili kuonja, kushoto ili kukaanga kwa muda wa dakika 10, ikichochea mara kwa mara. Dakika chache kabla ya kupika, ongeza milligrams 200 za cream ya chini yenye mafuta. Koti za mvua zilizokaangwa hutolewa na viazi zilizopikwa.
- Supu ya uyoga … Gramu 300 za mvua za mvua huoshwa na kukatwa kwenye cubes. Kisha viazi 4 husafishwa, pia hukandamizwa na kutupwa kwenye mchuzi wa kuchemsha. Kitunguu husafishwa, kukatwa kwenye pete na kukaangwa kwenye sufuria ya kukaanga iliyotanguliwa na iliyotiwa mafuta. Baada ya dakika 3, uyoga huongezwa hapo. Kioo cha maji yaliyochujwa huletwa kwa chemsha na gramu 80 za siagi, chumvi kidogo na gramu 150 za unga huongezwa. Ifuatayo, endesha mayai mawili ya kuku na changanya haraka ili wasipate muda wa kupika. Baada ya hapo, kanzu za mvua na sehemu ndogo za unga hutupwa ndani ya mchuzi kutengeneza dumplings. Supu inapaswa kuchemsha kwa dakika 7-10. Kisha wiki iliyokatwa huongezwa ndani yake na kuondolewa kutoka kwa moto.
- Krucheniki na koti la mvua la kuchomoza … Pound ya kitambaa cha kuku huoshwa, kukatwa vipande nyembamba na kupigwa na nyundo ya jikoni. Kisha hutiwa chumvi, hunyunyizwa na manukato na kumwaga na mchuzi wa soya. Nyama huwekwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Gramu 100 za kanzu za mvua huoshwa, kukatwa kwenye cubes na kuchemshwa kwa dakika 10. Kisha piga mayai 2 kwenye chombo tofauti, chumvi, nyunyiza mimea iliyokatwa na uchanganya na uyoga. Mchanganyiko unaosababishwa hutiwa kwenye sufuria ya kukaanga iliyotanguliwa na iliyotiwa mafuta na kukaangwa pande zote mbili. Sehemu za omelet zinaenea kwenye vipande vya nyama vilivyotiwa na kuingizwa kwenye bomba. Ili kuzuia rolls kutengana na kuoka sawasawa, zimefungwa kwenye foil. Vijiko vichache vya mafuta ya mboga hutiwa kwenye sufuria ya kukaanga na tortilla imeenea. Inahitajika kukaanga pande zote mbili kwa dakika 2-3.
- Viazi ya viazi na mvua ya mvua … Kilo moja na nusu ya viazi za manjano na karoti 2 zimepigwa, hukatwa kwenye miduara na kuweka kupika kwa saa moja. Chumvi kwa hiari yako mwenyewe. Wakati huo huo, wako busy na kujaza. Pondo ya kanzu za mvua huoshwa, kukatwa na kuchanganywa na vitunguu vilivyokatwa. Viungo vimewekwa kwenye skillet kwa dakika 10. Mwishowe, unaweza kuongeza karafuu ya vitunguu iliyopitia vyombo vya habari. Karoti za kuchemsha na viazi hutupwa kwenye colander, mchuzi wote hutolewa. Kisha husukuma kwenye viazi zilizochujwa na kuruhusiwa kupoa. Kisha ongeza vijiko 6 vya unga kwenye mchanganyiko na ukande unga. Baada ya hapo, keki hutengenezwa, katikati ambayo huweka kujaza na kisha kubana, kama kwenye mikate. Katika sufuria ya kukausha mafuta, zrazy ni kukaanga pande zote kwa dakika 2-3 hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Quiche na jibini na uyoga … Saga vikombe 1, 5 vya unga wa ngano na gramu 125 za majarini, vijiko 4 vya cream ya sour na chumvi kidogo. Unga huo umefunikwa na kifuniko cha plastiki na kuwekwa kwenye jokofu kwa saa moja. Nusu ya kilo ya mvua ya mvua huoshwa, hukatwa vipande na kukaangwa kwenye sufuria hadi kioevu kioe. Leek hukatwa na kuongezwa hapo. Changanya viungo kwa muda wa dakika 3-4. Panua unga katika safu nyembamba juu ya umbo la upande wa juu. Halafu imefunikwa na karatasi ya kuoka, mbaazi kavu hutiwa na kuwekwa kwenye oveni saa 170 ° C kwa dakika 20-25. Wakati huo huo, kujaza kunaandaliwa. Mayai ya kuku 3-4 hupigwa chini na whisk na Bana ya nutmeg na viungo ili kuonja. Ifuatayo, mimina glasi ya cream na kusugua kizuizi cha jibini ngumu juu. Baada ya hapo, ondoa karatasi na mbaazi kutoka kwenye unga uliokaangwa, nyunyiza kanzu za mvua na vitunguu na usambaze jibini. Pie huwekwa tena kwenye oveni kwa dakika 10-15. Quiche iliyokamilishwa imepambwa na mimea.
- Mipira ya nyama na mchuzi wa uyoga … Gramu 500 za nyama iliyokatwa ina chumvi, pilipili na yai ya kuku huongezwa. Gramu 100 za jibini ngumu hukatwa kwenye cubes. Ifuatayo, nyama iliyokatwa inasambazwa juu ya filamu ya chakula, weka jibini juu na kuzunguka kwenye bomba. Kisha hufanya mchuzi wa uyoga. Gramu 300 za makoti ya mvua huoshwa, hukatwa kwenye cubes na kukaangwa kwenye sufuria ya kukausha mafuta na vitunguu iliyokatwa, paprika iliyosagwa na glasi ya cream. Baada ya hapo, safu za nyama hutiwa na mchuzi unaosababishwa na kuwekwa kwenye oveni iliyowaka moto hadi 190 ° C kwa nusu saa.
Kabla ya kula koti la mvua kali, unahitaji kuhakikisha kuwa msimamo wake wa ndani ni mnene na sare, na muundo hauna shina na kofia iliyotamkwa. Uyoga huu unaweza kuchukua nafasi ya nyama na vyakula vingi vyenye kalori nyingi. Inakwenda vizuri na cream ya siki, jibini, nyama, mboga, buckwheat, mchele na pilipili nyeusi.
Ukweli wa kupendeza juu ya koti la mvua lililopikwa
Koti la mvua haifai kukusanywa kando ya barabara, kwani ina shughuli iliyoongezeka ya kunyonya sumu hatari.
Aina hii ya uyoga haiwezi kuchukuliwa katika hali ya hewa ya unyevu, kwani huanza kuzorota mara moja, hubadilika kuwa aina ya rag iliyooza na kuwa isiyofaa kwa chakula.
Koti za mvua mara nyingi huunda mycorrhiza na mimea mingine na hupokea sukari kutoka kwao, wakati wao wenyewe huacha virutubisho na unyevu. Uyoga hutumiwa katika cosmetology katika utengenezaji wa mafuta na mafuta kwa ngozi. Wanaacha hisia ya upole, mikunjo laini, huondoa uangaze wa mafuta na kaza pores.
Tazama video kuhusu koti la mvua kali:
Koti la mvua linahitajika kwa sababu ina vitu kadhaa muhimu vya kemikali na ina ladha ya kipekee.
