Mbavu … Ina maana gani katika neno hili! Ni nyama laini, yenye kunukia na laini. Na ikiwa imepikwa na manukato na mboga, inageuka kuwa sahani ya kushangaza kamili. Na mapishi kama haya yapo mbele yako!
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mbavu za nguruwe zimeandaliwa kwa njia tofauti. Wanaweza kukaangwa, hodgepodge ya kuchemsha, kitoweo na viazi, lakini moja ya chaguo bora kwa kuandaa chakula chochote ni kuoka. Kweli, ikiwa tunazungumza juu ya mbavu, basi hakutakuwa na maoni mawili. Kuongeza viazi na karoti kwao, mara moja hupata sahani kuu na sahani ya upande wa nyama. Wakati huo huo, juisi zote za mbavu, wakati zinaoka, hupita kwenye safu ya viazi, ikiloweka mizizi, ambayo hufanya chakula kitamu sana kwa familia nzima.
Kuna mapishi mengi yanayofanana, lakini nataka kukupa sahani yenye harufu nzuri ambayo ni nzuri kwa chakula cha mchana. Mbavu za nguruwe zilizookawa na tanuri na viazi, karoti na vitunguu kwenye marinade ya soya ni nzuri. Ili kufanya hivyo, utahitaji sura yoyote inayofaa na kifuniko. Kwa kukosekana kwa vile, unaweza kutumia sleeve ya kawaida kwa kuoka. Jambo kuu hapa ni kwamba bidhaa zinavukiwa ndani na mvuke, kutoka kwa hii zitatokea kuwa laini sana. Na ikiwa utazioka wazi, basi mbavu zitakauka kidogo. Ingawa hii sio kwa kila mtu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 321 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 20 ya kazi ya maandalizi, dakika 45 za kuoka
Viungo:
- Mbavu za nguruwe - 1 kg
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Karoti - pcs 1-2.
- Vitunguu - vichwa 1-2
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Viazi - pcs 4-6.
- Haradali - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/3 tsp au kuonja
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Karoti - pcs 1-2.
- Vitunguu - vichwa 1-2
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Viazi - pcs 4-6.
- Haradali - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/3 tsp au kuonja
Kupika mbavu zilizooka na viazi
1. Chambua viazi, zioshe, ukate vipande vipande na uziweke kwenye sahani ya kuoka. Ikiwa inataka, mizizi inaweza kuoka kwenye peel, haswa ikiwa haya ni matunda mchanga, basi inashauriwa kuacha ngozi hiyo. Chuma mboga na chumvi na pilipili.
2. Chambua karoti, osha, kata ndani ya cubes na uweke juu ya viazi. Ondoa maganda kutoka kwa vitunguu na tuma karafu kwenye ukungu kwa mboga. Kwa njia, hauitaji kung'oa vitunguu, lakini uioke kwenye maganda, kama pilaf. Itaweka umbo lake, haitaoza, na itaonja vizuri.
3. Andaa mchuzi. Unganisha mchuzi wa soya, haradali, chumvi na pilipili kwenye bakuli la kina. Changanya viungo vizuri. Seti ya viungo inaweza kutajirika na nutmeg, cumin, paprika, basil na viungo vingine vya kuonja.
4. Osha mbavu, kauka na uweke juu ya mboga. Mimina marinade juu yao na funga sufuria na kifuniko. Ikiwa ungependa, unaweza kuzikata kwa sehemu, au kuziacha zikiwa kamili, kama inavyoonekana kwenye picha. Pia, muundo huu wa mboga unaweza kuongezewa na kolifulawa, pilipili tamu, nyanya, vitunguu na mboga zingine ili kuonja.
5. Tuma sahani kwenye oveni yenye joto hadi digrii 200 kwa dakika 45. Ikiwa unataka nyama iwe crispy, ondoa kifuniko dakika 10 kabla ya kupika. Ikiwa unaoka chakula kwenye sleeve, basi kata tu.
6. Chakula kilicho tayari kinapaswa kutumiwa moto mara moja kutoka kwenye oveni. Kwa hivyo, usisite, weka mbavu na mboga kwenye sahani na utumie meza ya kula.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbavu za nguruwe na viazi kwenye oveni.
