Bilinganya ya Thai, hali ya kukua, muundo na mali ya matunda, ubadilishaji wa kula, tumia katika kupikia na dawa za jadi.
Utungaji wa Apple Aubergines na vifaa
Bilinganya za Thai, kama mboga nyingi, matunda na matunda, zina virutubishi vingi na zina thamani kubwa kudumisha afya na uhai wa viumbe hai. Kiwango cha vitu fulani vyenye thamani hutofautiana tu katika matunda ya mimea tofauti. Kuna tofauti hata ndani ya aina moja, kwa sababu mimea hupandwa katika hali tofauti.
Wacha tueleze yaliyomo karibu ya vitamini, madini na vitu vya kikaboni katika gramu 100 za massa ya matunda ya biringanya ya Thai. Yaliyomo ya kalori ya bilinganya ya Thai hutofautiana kutoka kcal 22 hadi 24.
Thamani ya lishe inaweza kuelezewa kama ifuatavyo:
- Maji - 90-93 g;
- Dutu za majivu - 0.45-0.53 g;
- Fiber ya lishe - 2, 3-2, 55 g;
- Protini - 1, 1-1, 3 g;
- Wanga - 7, 05-7, 25 g;
- Mafuta - 0, 085-0, 18 g.
Utungaji wa vitamini unawakilishwa na misombo kama hii ya kikaboni:
- Vitamini C - 4, 9-5, 2 mg;
- Vitamini PP - 0.75-0.85 mg;
- Vitamini B6 - 0.19-0.21 mg;
- Vitamini E - 0.09-0.11 mg;
- Vitamini B2 na B1 - chini ya 0.05 mg;
- Beta-carotene - 0.019-0.021 mg;
- Vitamini B9 - karibu 18 mcg.
Orodha ya madini ambayo hufanya massa:
- Potasiamu - 235-240 mg;
- Shaba - 132-137 mg;
- Klorini - 45-48 mg;
- Fosforasi - 33-37 mg;
- Sulphur - 13-16 mg;
- Kalsiamu - 13-15 mg;
- Magnesiamu - 8, 5-9, 3 mg;
- Sodiamu - 5, 8-6, 3 mg;
- Chuma - 0.38-0.42 mg;
- Zinc - 0.26-0.3 mg;
- Manganese - 0.2-0.22 mg;
- Aluminium - 810-820 mcg;
- Boron - 95-103 mcg;
- Fluorini, molybdenum, iodini, cobalt - chini ya 15 mgq.
Mali muhimu ya mbilingani wa mbaazi
Orodha ya mali ya faida ya bilinganya ya Thai ni ya kushangaza, kwa sababu matunda haya, yakitayarishwa vizuri, yanaweza kuboresha utendaji wa mwili.
Wacha tuangalie kwa karibu orodha ya sifa za mboga hii:
- Mfumo wa moyo na mishipa … Bilinganya ya Thai ni njia bora ya kusafisha mishipa ya damu kutoka kwa cholesterol. Kwa hivyo, inazuia ukuaji wa atherosclerosis. Madini husaidia kuboresha utendaji wa misuli ya moyo.
- Mfumo wa mmeng'enyo wa chakula … Huongeza usiri wa bile. Inaboresha utendaji wa ini. Husafisha utumbo. Inaboresha digestion, inazuia ukuaji wa dysbiosis.
- Viungo vya hematopoietic … Haiwezekani kupuuza ukweli kwamba mbilingani wa Thai ana athari nzuri kwenye uboho na wengu. Kiwango cha hemoglobin ni kawaida.
- mfumo wa mkojo … Shukrani kwa athari ya diuretic, hali ya figo inaboresha, na ukuzaji wa magonjwa ya kuambukiza unazuiwa. Puffiness ni kuondolewa. Kuboresha utendaji wa figo huathiri kiwango cha asidi ya mkojo mwilini kuelekea kupungua kwake. Shukrani kwa hii, haiwezekani kwa asidi hii kuathiri vibaya viungo vya ndani, tishu na viungo.
- Uzito wa mwili … Uzito wa mwili umepunguzwa kwa sababu ya udhibiti wa usawa wa maji-chumvi na kiwango cha chini cha kalori ya bidhaa.
Mali ya kazi ya bilinganya ya Thai ni pamoja na: antiseptic, kupunguza sukari, antibacterial, anti-inflammatory, anti-cancer, diuretic, uponyaji wa jeraha.
Ni muhimu kukumbuka kuwa ili kupata athari nzuri, ni muhimu kuchagua matunda sahihi na kutumia mapishi yaliyothibitishwa ya upishi ambayo huhifadhi sana lishe na faida ya bilinganya ya Thai.
Ukweli wa kuvutia! Kula bilinganya ya Thai hupunguza usumbufu wa kuacha sigara kama sehemu ya kuacha madawa ya kulevya. Hii inahesabiwa haki na ukweli kwamba mboga ya Thai inasambaza niacin kwa mwili, kwa hivyo hakuna hamu ya kuvuta tena. Mwili hupokea kipimo chake bila sumu na resini, vitu vya kansa.
Uthibitishaji wa matumizi ya bilinganya ya Thai
Bilinganya ya Thai, ingawa ina tofauti kadhaa kutoka kwa bilinganya ya kawaida ya mviringo ya zambarau kwetu, lakini ubishani wa kula ni sawa.
Haupaswi kula mboga hizi kwa watu ambao wamegunduliwa na magonjwa kama vidonda, gastritis kali. Sababu ya kukataza hii ni uwepo wa nyuzi, ambayo inahitaji kazi ya njia ya utumbo.
Matunda yaliyoiva zaidi ni chanzo cha solanine, ambayo ni dutu yenye sumu. Matumizi yake kwa idadi kubwa husababisha sumu na ulevi. Matunda mchanga ya bilinganya ya Thai yana kiwango cha chini cha sumu hii.
Wataalam wa lishe hawapendekeza kula mbilingani za kukaanga, kwa sababu mboga hizi hunyonya sehemu kubwa ya sumu kutoka kwa mafuta moto, wakati yaliyomo kwenye kalori hii imeongezeka sana.
Kula bilinganya za Thai kwa njia yoyote ni kinyume chake kwa watu wanaougua ugonjwa wa kisukari kwa sababu ya kiwango cha chini cha wanga cha matunda yao. Ukosefu wa wanga katika chakula umejaa maendeleo ya hypoglycemia.
Jinsi bilinganya ya Thai inaliwa
Bilinganya ya Thai ni bidhaa ya chakula ambayo, pamoja na ladha bora, ina ugavi mkubwa wa virutubisho ambavyo vinaweza kuboresha afya ya binadamu. Katika suala hili, hutumiwa katika kupikia na katika dawa za jadi.
Matumizi kuu ya bilinganya ya Thai ni kama bidhaa ya chakula. Karibu kila taifa lina mapishi yao ya kupenda na mboga hii. Lakini sifa za matumizi ni sawa. Wacha tuwaeleze:
- Jinsi ya kuchagua matunda … Maarufu zaidi ni mbilingani mchanga, kwa sababu wakati imeiva zaidi, mbegu na massa ya matunda huwa machungu zaidi, na kaka hukonda zaidi. Matunda mchanga ya biringanya ya Thai ni rangi nyeupe-kijani au manjano-kijani, na wale waliokomaa zaidi hupata hue ya manjano au ya zambarau.
- Jinsi ya kuhifadhi … Wakati wa kuweka makopo, bilinganya za Thai hupoteza karibu 40% ya virutubisho, wakati kufungia kunaendelea hadi 80%. Kukausha ni njia nyingine nzuri ya kuandaa mbilingani kwa msimu wa baridi.
- Jinsi ya kupika … Bilinganya ya Apple inaweza kuliwa mbichi, kuchemshwa, kukaushwa, kukaangwa kwenye oveni au kuchomwa kama sahani huru au kama sehemu ya sahani zingine.
- Jinsi ya kuondoa solanine … Unaweza kuondoa solanine kutoka kwenye massa ya mbilingani kwa kuzitia kwenye maji ya chumvi kwa dakika 15-25.
Apple Aubergines katika Tiba Asilia
Tutaelezea mapishi kadhaa na mbilingani ambayo yana athari ya uponyaji:
- Kwa shinikizo la damu … Ngozi ya mbilingani iliyoiva imekauka. Kisha lazima iwe chini ya unga, kwa mfano, kwa kutumia grinder ya kahawa. Unga huu wa mbilingani huchukuliwa kabla ya kula kwa kijiko 1 cha chai.
- Kwa afya ya kinywa … Kama nyenzo ya kuanzia, unga ulioelezewa hapo juu wa mboga hutumiwa. Kijiko 1. l. poda hutiwa ndani ya 250 ml ya maji, imeingizwa kwa dakika 15-20, 5 g ya chumvi huongezwa. Suluhisho hili hutumiwa kama kunawa kinywa.
- Dhidi ya gout … Mbilingani iliyokatwa hukatwa kwenye cubes ndogo au vipande nyembamba. Kwa uhifadhi wa muda mrefu, zinapaswa kukaushwa kabisa; unaweza kutumia kavu maalum kwa mboga na matunda. Kabla ya kupika, hutiwa maji kidogo kisha huchemshwa au kuoka. Bora kuchukuliwa kabla ya chakula.
Je! Bilinganya ya Thai inaonekanaje - angalia video:
Bilinganya ya Thai ni bidhaa bora ya chakula ambayo, ikiwa imeandaliwa vizuri, inaboresha utendaji wa viungo vya ndani. Hakika, anuwai hii inaweza kukuzwa katika latitudo zetu, mtu lazima anunue mbegu tu na kuunda mazingira muhimu kwa ukuzaji wa mmea huu.
