Ili kula chakula cha upande wa mahindi kwa mwaka mzima, mboga hii inayobadilika-badilika inahitaji kugandishwa kwa matumizi ya baadaye. Jinsi ya kufungia mahindi vizuri kwa nafaka na vidokezo muhimu, soma kichocheo cha hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika punje za mahindi zilizohifadhiwa hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mahindi ni bidhaa ya kipekee ambayo inaweza kuwa sahani ya kujitegemea au kuunganishwa kwa usawa na viongeza kadhaa. Hii ni mchuzi wa jibini na siagi, ham na uyoga, kuku na shrimps … Aina zote za saladi, kitoweo na sahani zingine za kupendeza zimetengenezwa kutoka mahindi. Kwa sababu ya hii, idadi ya mashabiki wa bidhaa hii inaongezeka kila siku. Kwa hivyo, uzalishaji wa mahindi waliohifadhiwa unazidi kushika kasi. Wakati huo huo, mama wa nyumbani wazuri huivuna kwa matumizi ya baadaye peke yao. Kufungia mahindi ni njia rahisi na rahisi ya kuhifadhi nafaka au cobs, pamoja na virutubisho hadi hali ya hewa baridi. Mahindi yaliyohifadhiwa kwenye kilele cha ukomavu hayapoteza ladha, harufu na afya.
Nafaka iliyohifadhiwa ni ya vitendo na inaweza kuja kila wakati. Itasaidia sahani yoyote ya upande na inaweza kuongezwa kwenye sahani yoyote. Jitihada iliyotumiwa kwenye kufungia italipa kabisa. Mahindi yaliyohifadhiwa kwenye nafaka ni karibu sawa na mahindi safi. Wakati wa kununua mahindi kwa ajili ya kuvuna, zingatia aina yake. Kwa kufungia, tamu pekee, aina maalum za mahindi hutumiwa. Spishi ndogo za sukari ni bora. Kuna njia kadhaa za kupasha moto na kupika mahindi yaliyohifadhiwa: kaanga, mvuke, tumia microwave au oveni. Kulingana na njia iliyochaguliwa, ladha na muundo wa maharagwe unaweza kutofautiana kidogo. Tutajifunza jinsi ya kufungia mahindi vizuri.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 94 kcal.
- Huduma - Kiasi chochote
- Wakati wa kupikia - saa 1, pamoja na wakati wa kufungia
Viungo:
- Mahindi - wingi wowote
- Chumvi kwa ladha
Hatua kwa hatua maandalizi ya punje za mahindi zilizohifadhiwa, kichocheo na picha:
1. Chambua kitani cha mahindi na uondoe majani yenye nyuzi. Ni bora kuanza kufanya hivyo kutoka chini ya kitovu, ambapo tassel yake iko.
2. Osha masikio chini ya maji ya bomba.
3. Ikiwa sufuria ya kupikia ni ndogo, vunja mahindi vipande vipande vya ukubwa unaofaa.
4. Weka mahindi kwenye sufuria ya kupikia.
5. Jaza maji kufunika masikio, ongeza chumvi na uweke sufuria kwenye jiko.
6. Baada ya kuchemsha, pika juu ya moto mdogo kwa nusu saa, umefunikwa. Aina changa za mahindi matamu hupika haraka. Ikiwa utafanya mavuno kutoka kwa mahindi ya zamani, basi itachukua muda mrefu kupika.
7. Ondoa mahindi kwenye maji yanayochemka na uache yapoe.
8. Husanya kokwa kwa uangalifu, ukibonyeza kisu kwa cob iwezekanavyo na ukate.
9. Weka maharage kwenye begi au chombo cha kufungia na uiweke kwenye freezer. Panda begi kila saa ili nafaka zisiungane wakati wa kufungia. Kokwa za mahindi zilizokamilishwa zinaweza kuhifadhiwa kwenye freezer wakati wote wa msimu wa baridi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kufungia mahindi kwa msimu wa baridi (njia 2).
