Likizo ya Mwaka Mpya inakuja hivi karibuni, ambayo inamaanisha kuwa uyoga wa kung'olewa unahitaji kutayarishwa. Hawatatumikia tu kama vitafunio huru vya kupendeza, lakini pia kama sehemu ya saladi na sahani zingine.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Rafu za maduka makubwa zimejaa uyoga wa kung'olewa, lakini zote zimeandaliwa kulingana na mapishi sawa. Kwa kuongeza, ni ghali, na kwa kufungua tupu kama hiyo hautapata kitu kipya! Ili kuokoa bajeti yako, unaweza kusafiri uyoga mwenyewe. Baada ya yote, kununua uyoga mpya kutagharimu kidogo. Kwa kuongeza, unaweza kuongeza viungo na uhalisi kwa kivutio kwa kupenda kwako.
Miongoni mwa mambo mengine, ikiwa una muda wa chini uliobaki kabla ya kuwasili kwa wageni, basi kichocheo hiki cha uyoga wa kukaushwa haraka kitakusaidia. Katika masaa 2-3 tu, uyoga utajitokeza kwenye meza yetu ya sherehe na unaweza kupendeza vitafunio vingi. Kichocheo hiki ni rahisi sana, kwa sababu uyoga wa papo hapo hauitaji uhifadhi. Wakati huo huo, matokeo ni ya kushangaza tu. Haiwezekani kupinga harufu na ladha ya champignon ya elastic, crispy na yenye kunukia.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 12 kcal.
- Huduma - 600 g
- Wakati wa kupikia - dakika 15-20 kwa kazi ya maandalizi, masaa 2-3 kwa kuokota
Viungo:
- Champignons - 500-600 g
- Mazoezi - buds 2-3
- Allspice - mbaazi 5-6
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Siki ya meza 9% - 3 vijiko
- Mafuta ya mboga - vijiko 4
- Jani la Bay - pcs 3.
- Chumvi - 0.5 tsp
- Sukari - Bana
Kichocheo cha haraka cha uyoga wa kung'olewa:
1. Nunua uyoga sahihi kwanza. Wanapaswa kuwa thabiti, ambayo inaonyesha ubaridi wao, na kwa kofia nyeupe iliyofungwa, inaonyesha vijana wa bidhaa hiyo. Ni vyema kuchukua uyoga mdogo, haziwi giza wakati wa kujaza, zinaonekana kuwa nyeupe-theluji na zinavutia. Kamwe usinunue mifano iliyokauka, iliyokauka na minyoo.
Baada ya kuleta uyoga nyumbani, safisha na uweke kwenye sufuria. Mimina maji ya moto, ongeza 1 tbsp. siki na koroga. Funga kifuniko na uacha kusisitiza kwa nusu saa.
2. Kisha geuza uyoga kwenye ungo ili kioevu chote kiwe glasi na uhamishie kwenye kontena ambalo watawekwa baharini. Ongeza viungo vyote kwao: jani la bay (lililokatwa vipande vipande), kitunguu saumu (kilichosafishwa na kukandamizwa kupitia vyombo vya habari), mbaazi za allspice, buds za karafuu, chumvi na sukari, na mimina kwenye mafuta ya mboga na siki. Badala ya siki ya meza, unaweza kutumia apple cider, divai, au siki ya zabibu.
3. Koroga uyoga vizuri, uwafunike na kifuniko na uweke joto la kawaida kwa masaa 1, 5-2. Kisha uweke kwenye jokofu kwa nusu saa ili upoe.
4. Tumia uyoga uliotengenezwa tayari kwenye meza au utumie kutengeneza saladi. Hifadhi kwenye chombo kilichofungwa kwenye jokofu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika champignon iliyochonwa.
