Kwa nini wanga ya chini, lishe yenye protini nyingi ni maarufu sana? Je! Lishe kama hiyo inakusaidia kufikia matokeo? Gundua sasa! Programu za lishe ya chini-carb ni maarufu sana leo, na pia lishe zilizo na misombo ya protini. Zinatangazwa kama bidhaa bora za usimamizi wa uzito. Leo tutajaribu kujua ikiwa vyakula vyenye protini nyingi na kiwango cha chini cha wanga vinafanya kazi katika ujenzi wa mwili.
Waundaji wa mipango ya lishe yenye protini nyingi wanasema kuwa kwa kutumia protini ya ziada kwenye lishe ya chini ya kalori, unaweza kudumisha misuli wakati unawaka mafuta vizuri. Lishe ya carb ya chini inaweza kuwa na faida haswa kwa watu ambao wana shida na viwango vya juu vya insulini.
Wakati huo huo, lishe nyingi hujumuisha utumiaji wa mafuta mengi, ambayo hukosolewa mara nyingi. Walakini, leo tayari kuna msingi mkubwa wa kisayansi ambao tunaweza kujua ikiwa vyakula vyenye protini nyingi na wanga wa chini hufanya kazi katika ujenzi wa mwili.
Msingi wa kinadharia wa kuunda programu za lishe
Wakati wa kuunda programu za lishe zenye protini nyingi na zenye kabohydrate, waandishi wao wanaongozwa, kama sheria, na sababu kadhaa. Kwanza, kuna msingi wa kisayansi unaothibitisha uwezekano wa kuharakisha mchakato wa lipolysis wakati wa kula vyakula vyenye protini nyingi, kwani hii inasaidia kuongeza thermogenesis. Kwa nadharia, hii inapaswa kusababisha kuongezeka kwa kiwango cha kuchoma mafuta. Wakati huo huo, wakati wa kutumia programu zenye kabohaidreti kidogo mwilini, mchanganyiko wa ketoni huharakishwa kwa njia ile ile kama inavyotokea na shughuli kubwa za mwili.
Kuna ushahidi kwamba kwa kuongezeka kwa wastani kwa mkusanyiko wa ketoni, hamu hupungua na mchakato wa lipolysis umeharakishwa. Kama matokeo, hii inapaswa kusababisha kupungua kwa ulaji wa kalori katika siku zijazo na, tena, kuharakisha kuchoma mafuta. Ikumbukwe pia kwamba mipango ya lishe inayozingatiwa leo pia inaathiri usanisi wa insulini.
Wanasayansi wanapendekeza kwamba upinzani wa insulini, kama vile hyperinsulinemia, inakuza uhifadhi wa mafuta na huongeza njaa. Pia, wanasayansi wengine wana hakika kuwa kutokana na programu za lishe zenye protini nyingi zilizo na kiwango cha chini cha kalori, ni bora zaidi kulinda misuli kutoka kwa uharibifu, ikilinganishwa na lishe yenye wanga kidogo. Hoja kuu iliyotolewa na wapinzani wa lishe yenye protini nyingi ni hitaji la kula kiasi kikubwa cha misombo ya protini na mafuta. Hii inaweza kusababisha shida ya kimetaboliki. Kwa mfano, lishe nyingi zenye protini nyingi hujumuisha ulaji wa nyama zenye mafuta. Kuna sababu ya kuamini kuwa hii inaweza kusababisha upungufu mkubwa wa virutubishi.
Je! Protini nyingi na lishe ya wanga ya chini ina ufanisi katika ujenzi wa mwili?
Katika miaka michache iliyopita, wanasayansi wamefanya idadi kubwa ya tafiti ambazo zililinganisha athari kwenye mwili wa programu ya lishe ya chini ya protini na protini nyingi. Inapaswa kukubaliwa kuwa matokeo mengi yalikuwa ya kupendeza sana. Kwa hivyo wacha tuseme kikundi cha watafiti kilichoongozwa na Piatti kililinganisha matokeo ya kutumia programu mbili za lishe ya chini ya kalori. Katika moja yao uwiano wa misombo ya protini, wanga na mafuta ilikuwa 45-35-20, mtawaliwa, na kwa pili - 20-60-20. Katika visa vyote viwili, ulaji wa kalori ya kila siku ulikuwa kcal 800.
Utafiti huo ulidumu wiki tatu, na wanasayansi walipima kiwango cha uchomaji mafuta, mabadiliko ya unyeti wa insulini ya mwili na hali ya protini. Utafiti huo ulihusisha wanawake wanene. Kama matokeo, iligundulika kuwa katika vikundi vyote viwili, upotezaji wa uzito wa mwili ulikuwa sawa, lakini masomo yaliyotumia programu ya lishe ya protini yalikuwa na usawa bora wa protini, na upotezaji wa misuli ya konda ilikuwa chini sana.
Walikuwa pia na unyeti wa insulini, wakati kikundi cha lishe iliyo na wanga mwingi kiliongezeka kwa viwango vya asidi ya mafuta, ambayo ilisababisha kupungua kwa unyeti wa insulini.
Utafiti huu hutoa jibu la awali kwa swali la ikiwa lishe yenye protini nyingi na wanga wa chini hufanya kazi katika ujenzi wa mwili. Programu ya unga yenye protini nyingi iligundulika kuwa na faida zaidi kuliko lishe iliyo na wanga mwingi.
Unapaswa pia kutaja matokeo ya utafiti mwingine mkubwa, ambao ulidumu miezi sita. Wanasayansi walichunguza athari kwenye mwili wa lishe ya juu na lishe yenye protini nyingi na kiwango cha chini cha mafuta. Zaidi ya watu 70 walishiriki katika utafiti huo.
Kikundi kwenye lishe yenye protini nyingi kilipoteza mafuta zaidi kama matokeo na walikuwa na viwango vya chini vya asidi ya mafuta na triglycerides katika damu yao. Wakati huo huo, watafiti walibaini kuwa wakati idadi kubwa ya misombo ya protini ilitumiwa, hakukuwa na mzigo mkubwa kwenye figo. Matokeo haya yanaweza kutoa jibu sahihi zaidi kwa swali la ikiwa vyakula vyenye protini nyingi na kiwango cha chini cha carb hufanya kazi katika ujenzi wa mwili.
Licha ya idadi ya ukosoaji wa protini nyingi na programu duni za lishe ya kabohydrate, kuna ushahidi mwingi wa ufanisi wao. Zinakuruhusu kupigana vilivyo na amana ya mafuta ya ngozi, iweze kudhibiti viwango vya insulini, na pia inaweza kusababisha kupungua kwa mkusanyiko wa asidi ya mafuta katika damu. Kwa upande wa viashiria hivi, ni bora zaidi kuliko mipango ya lishe yenye kabohydrate.
Wakati huo huo, wanariadha wanapaswa kukumbuka kuwa idadi kubwa ya masomo kama haya yamefanywa na watu wanene ambao hawahusiki na michezo. Kuna ushahidi mwingi unaonyesha kuwa bado ni bora kutumia programu ya lishe ya juu ya wanga kwa mafunzo ya kiwango cha juu.
Utajifunza zaidi juu ya lishe na sheria za lishe katika ujenzi wa mwili kwenye video hii:
