Dessert nyepesi kutoka Ufaransa kwa wanawake ambao wanatafuta takwimu zao. Mapishi TOP 5 ya clafoutis na cherries. Jinsi ya kuandaa tiba hii vizuri, inaenda nini na zaidi?
Chocolate clafoutis na cherries
Dessert hii itapendwa na wale ambao hawawezi kufikiria maisha yao bila chokoleti. Kichocheo cha clafoutis ya chokoleti na cherries pia itasaidia wageni ambao wana watoto. Watakuwa wazimu juu ya bidhaa kama hizi zilizooka.
Viungo:
- Cherry zilizopunguzwa - 100-150 g
- Unga - 100 g
- Poda ya kakao - vijiko 2 na slaidi
- Siagi iliyoyeyuka - 30 g
- Sukari - 50 g
- Mayai - pcs 3.
- Maziwa - 150 ml
- Cream - 150 ml
- Kognac - vijiko 3
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa clafoutis ya chokoleti na cherries:
- Suuza cherries na uondoe mashimo.
- Loweka matunda kwa konjak kwa dakika 30.
- Unganisha unga, sukari na unga wa kakao kwenye bakuli tofauti. Changanya kila kitu kwa bidii.
- Ongeza siagi iliyoyeyuka kwenye mchanganyiko huu na koroga tena.
- Mimina konjak iliyounganishwa kutoka kwa cherries kwenye mchanganyiko.
- Sasa ni wakati wa kuongeza mayai ya cream, maziwa na kuku.
- Changanya kila kitu vizuri. Hii inaweza kufanywa na whisk, blender, au mchanganyiko.
- Sasa grisi sahani ya kuoka na siagi au mafuta na ueneze chini ya cherries.
- Kisha mimina unga juu ya matunda.
- Preheat oveni na tuma sahani kuoka kwa dakika 40-45 kwa digrii 160.
- Ruhusu clafoutis kupoa kidogo kwenye sufuria, kisha uhamishie kwenye bamba kubwa gorofa.
- Unaweza kuinyunyiza matibabu na sukari ya unga juu.
Angalia utayari wa dessert na dawa ya meno. Piga pai mara kadhaa wakati wa kupika, kuelekea mwisho wa kuoka. Wakati fimbo inakauka, basi unaweza kupata bidhaa zilizooka kutoka kwenye oveni.
Cherry clafoutis na cream ya curd
Kichocheo hiki kitatumia Cherry Clafoutis Curd Cream kutengeneza dessert laini zaidi.
Viungo:
- Cherries - 650 g
- Sukari - vijiko 4
- Kirsch - vijiko 4
- Yai ya kuku - pcs 3.
- Unga wa ngano - 50 g
- Maziwa - 150 ml
- Cream cream - 200 g
- Dondoo ya Vanilla - 1 tsp
- Poda ya sukari - kuonja
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa clafoutis na cream ya curd:
- Osha matunda na uondoe mbegu. Fanya hii kwa upole ili kuweka cherries ziwe sawa.
- Paka sahani na mafuta ya mboga na uweke chini ya cherries.
- Nyunyiza na kirsch juu ya matunda na uinyunyize sukari kidogo.
- Tumia mchanganyiko kuchanganya mayai.
- Kisha ongeza unga na sukari ambayo umewaachia. Changanya kila kitu vizuri.
- Ongeza kwenye mchanganyiko unaosababishwa na mabaki ya kirsch, cream ya curd, pamoja na maziwa na vanilla.
- Piga mchanganyiko tena na mchanganyiko.
- Mimina unga unaosababishwa juu ya cherry.
- Preheat oveni hadi digrii 180, tuma sahani kuoka kwa dakika 35-40.
- Dessert iliyokamilishwa inapaswa kutoka kwa rangi nyembamba ya dhahabu. Poa sahani kidogo na nyunyiza na unga wa sukari wakati wa kutumikia.
Cherry clafoutis na lozi
Toleo hili la ladha ya cherry lina harufu isiyoelezeka, ambayo shukrani kwa mlozi na vanilla katika muundo.
Viungo:
- Cherry safi iliyotiwa tamu - 2 tbsp
- Lozi - vijiko 2
- Mayai - pcs 3.
- Sukari - 3/4 tbsp.
- Sukari ya kahawia - kijiko 1
- Unga - 1/2 tbsp.
- Chumvi kwa ladha
- Maziwa - 1 tbsp.
- Dondoo ya almond - 3/4 tsp
- Dondoo ya Vanilla - 1/2 tsp
- Poda ya sukari - kwa vumbi
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa clafoutis ya cherry na mlozi:
- Osha cherries na uondoe mbegu kutoka vituo vyao.
- Kata mlozi kwenye petals.
- Paka sahani iliyoandaliwa na mafuta na vumbi kidogo na unga.
- Weka cherries na flakes za mlozi chini ya ukungu.
- Tumia mchanganyiko au mchanganyiko ili kupiga mayai na sukari.
- Kisha ongeza unga na chumvi kwenye mchanganyiko wa yai na changanya kila kitu vizuri.
- Ongeza dondoo za maziwa, almond na vanilla kwenye mchanganyiko huo. Piga unga tena.
- Mimina unga unaosababishwa kwenye ukungu juu ya cherries na mlozi.
- Preheat oven hadi digrii 180 na bake bake clafoutis kwa dakika 40.
- Unapotumikia matibabu ya kumaliza, nyunyiza na sukari ya unga.
Toleo la kawaida la clafoutis na cherry
Hii ndio kichocheo kinachotumiwa mara nyingi kuandaa clafoutis huko Ufaransa. Katika nchi hii, wapishi hawatataka kuchukua nafasi ya cherries na beri nyingine au matunda.
Viungo:
- Cherries - 600 g
- Yai ya kuku - 4 pcs.
- Siagi - kijiko 1
- Unga - 1/2 tbsp.
- Maziwa - 250 ml
- Sukari - 1/2 tbsp.
- Chumvi - 1/4 tsp
- Vanilla - 1 ganda
Jinsi ya kuandaa classic cherry clafoutis hatua kwa hatua:
- Suuza cherries kwenye maji ya bomba na uondoe mbegu.
- Kisha mafuta mafuta ya kuoka na clafoutis na siagi laini.
- Panua cherries chini ya ukungu.
- Chukua bakuli la kina na uchanganya sukari iliyokatwa na chumvi na unga ndani yake.
- Kisha mimina maziwa kwenye sufuria ndogo na kutupa ganda la vanilla ndani yake. Chemsha maziwa na kisha yaache yapoe.
- Baada ya baridi, toa vanilla kutoka kwa maziwa.
- Kisha ongeza mayai na sukari, chumvi na unga uliochanganywa kwenye bakuli tofauti kwenye maziwa.
- Changanya kila kitu kwa bidii. Mchanganyaji au mchanganyiko atakusaidia katika hii.
- Unga inapaswa kuwa sawa na pancake.
- Kisha mimina unga juu ya cherries.
- Wakati matunda yanakuja, ueneze sawasawa juu ya uso wote wa clafoutis ya baadaye.
- Preheat tanuri hadi digrii 180 na uacha matibabu ya cherry ndani yake kwa dakika 40.
- Baridi kifungu kilichomalizika kidogo katika fomu, kisha uihamishe kwenye bamba nzuri pana.
Mapishi ya video ya clafoutis na cherries
Sasa sio lazima uangalie akili zako na ufikirie juu ya jinsi ya kutengeneza clafoutis na cherries, kwa sababu tumekuambia yote juu ya hii dessert ya Ufaransa kwa undani.
